Påsketraditioner
Central- og ØsteuropaRediger
Mange etniske grupper i Central- og Østeuropa, herunder albanere, armeniere, hviderussere, bulgarere, kroater, tjekker, estere, georgiere, tyskere, ungarere, letter, litauere, makedonere, polakker, rumænere, russere, serbere, slovakker, slovenere, slovenskere og ukrainere, pynter æg til påske.
I Bulgarien pynter man påskeæg torsdag eller lørdag før påske. En udbredt tradition er at kæmpe med æg parvis, og den, hvis æg er det sidste overlevende, kaldes borak (bulgarsk: борак, kæmper). Traditionen er at udstille de pyntede æg på påskebordet sammen med påskemiddagen, der består af stegt lam, en salat kaldet påskesalat (salat med agurker) og et sødt brød kaldet kozunak.
I Tjekkiet, Slovakiet og nogle dele af Ungarn er der tradition for at give smæk eller piskning påskemiddagen. Om morgenen giver mænd kvinderne smæk med en særlig håndlavet pisk kaldet pomlázka (på tjekkisk) eller korbáč (på slovakisk); i de østlige regioner i det tidligere Tjekkoslovakiet, Moravien og Slovakiet, hælder de også koldt vand på dem. Pomlázka/korbáč består af otte, 12 eller endog 24 withies (pilestænger), er normalt fra en halv meter til to meter lang og er dekoreret med farvede bånd i enden. Smækningen kan være smertefuld, men det er ikke meningen, at den skal forårsage lidelse. En legende fortæller, at kvinder skal have smæk med en pisk for at bevare deres sundhed, skønhed og frugtbarhed i hele det næste år.
Et yderligere formål kan være, at mænd skal vise deres tiltrækning til kvinder; ubesøgte kvinder kan endda føle sig fornærmede. Traditionelt giver den smækkede kvinde et farvet æg (kraslice), som de selv har tilberedt, som invitationer til at spise og drikke og som et tegn på hendes tak til manden. Hvis den besøgende er en lille dreng, får han normalt slik og en lille sum penge.
I nogle regioner kan kvinderne få hævn om eftermiddagen eller den følgende dag, hvor de kan hælde en spand koldt vand over en hvilken som helst mand. Skikken varierer lidt på tværs af Slovakiet og Tjekkiet. En lignende tradition har eksisteret i Polen (hvor den kaldes Dyngus-dag), men den er nu ikke meget mere end en vandkamp hele dagen.
I Tyskland hænges dekorerede æg op på grene af buske og træer, så de bliver til påskeægstræer. Æg bruges også til at pynte brønde til påske, Osterbrunnen, mest fremtrædende i Fränkische Schweiz (Fränkische Schweiz).
I Bosnien-Hercegovina, Kroatien og Slovenien forberedes en kurv med mad, der dækkes med et håndlavet klæde og bringes til kirken for at blive velsignet. En typisk påskekurv indeholder brød, farvede æg, skinke, peberrod og en type nøddekage kaldet “potica”.
CypernRediger
Suden den almindelige malede påskeægsjagt er det på Cypern kutyme, at folk tænder store bål (græsk: λαμππρατζια) i skoler eller kirkegårde. Bålene består af affaldstræ, som normalt indsamles af entusiastiske unge drenge, der gennemsøger deres nabolag efter træ for at gøre deres bål så stort som muligt (og større end naboens). Denne konkurrence fører ofte til slagsmål om trærester, og politiet eller brandvæsenet bliver tilkaldt for at slukke brande, der er gået ud over kontrol. Det er kutyme, at en lille dukke, der forestiller Judas Iskariot, bliver brændt. Det samme sker på Kreta, men det er ikke en konkurrence, og branden kaldes “founara”, som betyder “stor brand” på kretensisk græsk. Founara-brændingen er koblet med detonation af små dynamitter kaldet “plakatzikia” i flertal og med skud i luften.
UngarnRediger
I Ungarn, Transsylvanien, Sydslovakiet, Kárpátalja, Nordserbien – Vojvodina og andre områder med ungarsksprogede samfund kaldes dagen efter påske for Locsoló Hétfő, “Vandingsmandag”. Mænd besøger normalt familier med piger og kvinder. De besøgende mænd drysser vand, parfume eller parfumeret vand på kvinderne og pigerne i huset, og til gengæld får de et påskeæg. Traditionelt spiser man påskeskinke, farvede kogte æg og peberrodssovs søndag morgen. I den østlige del af landet fremstilles en påskespecialitet kendt som sárgatúró (bogstaveligt talt “gul ostemasse”) til denne lejlighed.
ItalienRediger
I Firenze, Italien, overholdes den unikke skik Scoppio del carro, hvor en hellig ild tændt af stensplinter fra den hellige grav bruges til at tænde et bål under syngningen af Gloria i påskesøndagens messe, som bruges til at antænde en raket i form af en due, der repræsenterer freden og Helligånden, som efter en ledning igen antænder en vogn med pyroteknisk udstyr på det lille torv foran katedralen..
Nederlandene, Belgien og FrankrigRediger
Kirkeklokkerne er tavse som et tegn på sorg i en eller flere dage før påske i Nederlandene, Belgien og Frankrig. Dette har ført til en påsketradition, der fortæller, at klokkerne flyver ud af deres tårne for at tage til Rom (hvilket forklarer deres stilhed) og vender tilbage påskemorgen med både farvede æg og hul chokolade formet som æg eller kaniner.
I både Holland og det nederlandsksprogede Belgien findes mange af de mere moderne traditioner ved siden af påskeklokkehistorien. Klokkerne (“de Paasklokken”) tager af sted til Rom på skærtorsdag, der på nederlandsk kaldes “Stille Zaterdag” (bogstaveligt talt “Stille lørdag”). I de nordlige og østlige dele af Nederlandene (Twente og Achterhoek) tændes påskebål (på nederlandsk: Paasvuur) på påskedag ved solnedgang.
I det fransktalende Belgien og Frankrig fortælles den samme historie om påskeklokkerne (“les cloches de Pâques”), der bringer æg med sig fra Rom, men kirkeklokkerne er tavse fra skærtorsdag, den første dag i påsketriduummet.
Nordiske landeRediger
I Norge er det ud over at bo i bjerghytter, stå på langrendsski og male æg en moderne tradition at læse eller se krimier i påsken. Alle de store tv-kanaler viser kriminal- og detektivhistorier (f.eks. Agatha Christies Poirot), magasiner trykker historier, hvor læserne kan forsøge at regne “Whodunnit” ud, og nye kriminalromaner er planlagt til udgivelse før påske. Selv mælkekartonerne er ændret i et par uger. Hver påske trykkes der en ny kort krimi på deres sider. Butikker og forretninger lukker fem dage i træk i påsken, med undtagelse af dagligvarebutikker, som genåbner en enkelt dag lørdag før påskesøndag.
I Sverige og Finland omfatter traditionerne bl.a. ægmaling og små børn klædt ud som påskeheks (påskkärring eller i Finland påskhäxa, typisk klædt ud som gamle mennesker), der samler slik fra dør til dør i bytte for dekorerede håndlavede hilsner såsom kort eller fissepil, kaldet virvonta i Finland, som er et resultat af en blanding af en gammel ortodoks tradition (velsignelse af huse med pilegrene) og den svenske påskeheksetradition. Der sættes også farvestrålende fjer og små dekorationer på birkegrene i en vase. I Finland er det almindeligt at plante rajgræs i en potte som et symbol på forår og nyt liv. Når græsset er vokset op, sætter mange mennesker kyllingepynt på det. Børn har travlt med at male æg og lave papirkaniner.
Danmark har traditionen med gækkebrev, hvor man sender slægtninge og venner kunstfærdige papirklip, ofte med en snedråbe og et rim, hvor bogstaverne i afsenderens navn er erstattet af prikker. Hvis modtageren gætter, hvem der har sendt det, skylder afsenderen dem et chokoladeæg; og omvendt, hvis de ikke kan gætte det. Skikken med dekorerede breve var oprindeligt et middel til frieri eller frieri, men anses nu mest for at være en skik for børn.
Til frokost eller aftensmad på skærtorsdag spiser familier i Sverige og Danmark traditionelt et smörgåsbord med sild, laks, kartofler, æg og andre former for mad. I Finland er det almindeligt at spise stegt lammekød med kartofler og andre grøntsager. I Finland nyder det lutherske flertal mämmi som en anden traditionel påskefrokost, mens det ortodokse mindretals traditioner i stedet omfatter at spise pasha (også stavet paskha).
I de vestlige dele af Sverige og i det finske Österbotten har man i det mindste siden det 18. århundrede tændt bål i løbet af skærtorsdag. Denne tradition hævdes at have sin oprindelse i Holland. I løbet af de sidste årtier er bålene dog mange steder blevet flyttet til valpurgisnatten, da dette er den traditionelle dato for bål i mange andre dele af landet.
NordtysklandRediger
I Nordtyskland er der påskebål (på tysk: Osterfeuer,
lyt (help-info))) tændes ved solnedgang på skærtorsdag. Hver af de føderale delstater har deres egne regler for at tillade og/eller måden at afholde påskebål på: Mens det i byen og delstaten Hamburg er tilladt for privatpersoner at afholde et påskebål af enhver størrelse på deres egen grund, er det f.eks. i Slesvig-Holsten kun de vidt udbredte frivillige brandkorps, der må arrangere og afholde dem på åbne marker. I løbet af de seneste år er selve påskefesterne blevet større og har udviklet sig til mindre versioner af folkefester med nogle snackboder, der sælger Bratwurst, bøf i brødruller, øl, vin og sodavand samt måske en eller to forlystelser for børnene. Normalt brænder påskebålene i timevis indtil daggry (ca. kl. 6) og skaber derfor en særlig stemning hele påskenatten igennem med deres klare lys i mørket og den allestedsnærværende røglugt.
I ugerne før påske sælges der særligt påskebrød (på tysk: Osterbrot). Det er lavet med gærdej, rosiner og mandelsplitter. Normalt skæres det i skiver og smøres med smør. Folk nyder det enten til morgenmad eller til tetid (på tysk: Kaffee und Kuchen, bogstaveligt talt ″kaffe og kage″).
PolenRediger
I Polen er hvid pølse og mazurek typiske påskefrokostretter.
Smørlammet (Baranek wielkanocny) er et traditionelt tilbehør til påskemiddagen for mange polske katolikker. Smør formes til et lam enten i hånden eller i en lammeformet form.
UkraineRediger
Forberedelserne til påskefesten i Ukraine begynder uger før festdagen, hvor den store faste er en del af den. De ukrainske påskeæg omfatter pysanky, krashanky (spiselige, ensfarvede æg), driapanky (et design er ridset på æggeskallen) osv. Under påskemorgen velsigner en præst også sognebørnenes påskekurve, som indeholder påskeæg, paska, smør, ost, kovbasa, salt og et par andre produkter. Med denne mad bryder folk deres faste, når de vender hjem, når de kommer hjem. Ritualet kaldes “rozhovyny”. Folk besøger deres slægtninge og naboer og udveksler påskehilsner. Fejringen af påsken i Ukraine er fyldt med mange andre skikke og ritualer, hvoraf de fleste er århundreder gamle.
Leave a Reply