Ny cognac: Hennessy 8 markerer generationsskifte af kældermester

En ny generation! Yann Fillioux træder tilbage som kældermester for Cognac Hennessy. Og for at markere denne betydningsfulde begivenhed udgiver Hennessy et lille parti af en ny samlercognac.

Forudbestil Hennessy 8 Cognac. Gå til “notify me when available”.

Hennessy 8 er en ny, premium, Limited Edition Cognac fra Hennessy: Der vil kun blive produceret 250 karafler. Det første parti på 100 kasser vil blive solgt til en pris på 35.000€, ca. 40.000$.

Hennessy 8’s blend er skabt af master blender, Yann Filloux. Selve karaflen er udformet og håndlavet af krystalproducenten Baccarat.

Huset Hennessy har netop annonceret, at 2016 vil markere et nyt kapitel i dets 250-årige historie. Den nuværende master blender og kældermester, Yann Filloux, vil overdrage nøglen til kældrene til sin nevø, Renaud Fillioux de Gironde. Når lærlingetiden er forbi, bliver han den næste master blender hos Hennessy.

Efter 14 år i husets smagsudvalg vil Renaud de Gironde, der tilhører den ottende generation af familien Fillioux, efterfølge sin onkel. Yann Fillioux vil gå på pension efter en lang karriere som “portvagt” for Hennessys knowhow.

Traditionen mellem Fillioux-familien og Hennessy går tilbage til 1800, hvor James Hennessy udnævnte Jean Fillioux som kældermester.

Syv generationer (og 250 år) senere bliver det Renaud de Gironde, der bliver den nye topperson hos Hennessy.

For at ære den nye generations ankomst udgiver huset en ny og eksklusiv Cognac-dekanter: Hennessy 8. Cognac-blandingen er en hyldest til arven til husets linje af kældermestre. Denne flaske repræsenterer 250 års fineste savoir-faire, en unik genstand i tiden.

Ny cognac: Hennessy 8 markerer skiftet af kældermestergeneration

Hennessy 8’s blanding består af 8 nøje udvalgte eaux-de-vie: 7 udvalgt af Yann Fillioux og den 8. udvalgt af Renaud de Gironde. Flasken er designet af den internationalt anerkendte kunstner Arik Levy, og det er ikke første gang, at Hennessy samarbejder med ham.

Krystalkaraflen er produceret af Baccara: Den består af 8 ringe, der repræsenterer 8 Master Blenders. Krystalproppen er prydet med indgraverede blomstermotiver.
Hennessy 8 Cognac præsenteres i en kostbar kuffert. Ved hjælp af egetræsstave fra husets bødkeri har Arik Levy brugt boghvede til at skabe et objekt af 25 lag træ, der hver især symboliserer 10 års historie.

Hver karaffel og æske er individuelt nummereret og signeret af Arik Levy. De kan tilpasses efter anmodning og ledsages af fire smagsglas i den håndlavede æske.

Smagningsglassene er designet af Georg Riedel og Yann Fillioux, en moderne udgave af originalen, der blev produceret for mere end 30 år siden – denne nye glasserie blev udelukkende produceret til Hennessy 8.

Produktet indeholder også en bog om Hennessy 8 og en særlig nøgle, et ægthedscertifikat underskrevet af Yann Fillioux.

Forudbestil Hennessy 8 Cognac: Gå til “notify me when available.”