Meget græsk grillet kylling (Video)

Meget græsk grillet kylling har alle smagene fra græsk kylling Souvlaki i et grillet kyllingebryst, og dette er den mest populære grill-opskrift på bloggen!

PIN Very Greek Grilled Chicken for at prøve den senere!

I lang tid har jeg ønsket at tage bedre billeder til denne Very Greek Grilled Chicken, men det oprindelige foto var vist ikke helt dårligt nok til at få den til at stige til tops på den enorme liste over opskrifter, der trænger til nye billeder! Men denne sommer besluttede jeg, at opskriften skulle have bedre billeder, bl.a. fordi jeg er ret sikker på, at dette er den mest populære grill-opskrift på Kalyns Køkken!

Og denne blog har ret mange grill-opskrifter, så det siger ikke så lidt. Hvis du ikke har prøvet min yndlingsopskrift på græsk grillet kylling endnu, håber jeg, at det måske er noget, der snart kommer på din menu!

Jeg fandt på denne grillet kylling med græske smagsnuancer i bloggens helt tidlige dage, da jeg eksperimenterede for at se, hvilken slags marinade der ville smage godt på grillet kylling, og jeg har lavet den hver sommer i mange år nu. Dette er en opskrift hvor længere marineringstid ikke skader en døjt, men tag dig tid til at marinere kyllingen i mindst de 6 timer minimum tid jeg anbefaler. Og hvis du virkelig, virkelig godt kan lide citron (ligesom mig!), kan lidt ekstra citronsaft ikke skade.

Rester af grillet kylling er noget jeg elsker at have i køleskabet til at smide på toppen af en salat eller spise i tacos. Jeg lavede kun fire stykker kylling for at gøre det lidt nemmere at tage billeder, men denne opskrift giver 8 portioner, og jeg anbefaler at lave det hele og nyde resten af kyllingen.

Tips til at lave saftige grillede kyllingebryster:

Hvis du ikke er så erfaren med at grille kyllingebryster, kan du måske læse mit how-to indlæg, der har 5 Easy Steps for Juicy Grilled Chicken Breasts.

Kan man lave meget græsk grillet kylling uden en udendørs grill?

Hvis det ikke er helt grillvejr, hvor du bor, eller du ikke har en udendørs grill, kan du også lave denne kylling på en grillpande med riller på komfuret eller på en George Foreman-grill med gode resultater. (affiliate links)

Sådan laver du Very Greek Grilled Chicken:

(Se den komplette opskrift nedenfor, herunder næringsoplysninger.)

1. Start med at skære alt synligt fedt og sener fra kyllingebrysterne. (Jeg gemmer alle disse rester og bruger dem til at lave hjemmelavet kyllingebouillon.)
2. Skær tværgående slidser (ikke for dybe) ned langs hvert kyllingebryst. Dette sikrer, at de tykkere kyllingestykker steger mere jævnt og giver mere overflade til marinaden.
3. Hvis du har en frisk citron, kan du bruge citronskal i denne marinade for at forbedre smagen, men den kan helt sikkert også laves uden.
4. Pisk marinadeingredienserne sammen. (Hvis du bruger et målebæger med en tud, er det nemt at hælde marinaden i plastikposen.)
5. Jeg elsker at bruge Ziploc-poser til at marinere ting, men du kan også bruge et grydefad af glas, hvis du skal være hjemme og vende kyllingen et par gange.
6. Lad kyllingen marinere i 6-8 timer, hvis du kan.
7. Dump kylling og marinade i en si, der er placeret i vasken, og lad kyllingen komme til stuetemperatur.
8. Sprøjt grillen med non-stick spray eller olie; forvarm den derefter på medium-høj.
9. Sæt kyllingen på grillen med oversiden nedad på diagonalen, og steg ca. 4 minutter (eller indtil du kan se grillmærker, når du løfter kanten op.)
10. Rotér kyllingestykkerne, så de går på diagonalen den anden vej, og steg ca. 4 minutter mere (indtil du kan se grillmærker på kryds og tværs.)
11. Vend kyllingen, og steg ca. 4-8 minutter på den anden side, indtil kyllingen føles fast, men ikke hård at røre ved, når du trykker på den med fingrene.
12. Den faktiske tilberedningstid varierer afhængigt af kyllingens temperatur og hvor varm din grill er. Du kan også teste, om kyllingen er gennemstegt med et Instant-Read Meat Thermometer (affilieret link).
13. Resten af græsk kylling er fantastisk på salater eller græske tacos, så du skal ikke være bange for at lave hele opskriften!

Gør det til et måltid med lavt kulhydratindhold:

For et måltid med lavt kulhydratindhold kan du servere med noget som langsomt ristede asparges eller hakket græsk salat med peberfrugter. Eller server med grillet zucchini, som kan tilberedes lige ved siden af kyllingen på grillen. Og som et ultra-let tilbehør kan kyllingen på billedet serveres med agurker Caesar.

Mere kylling til aftensmad:

Slow Cooker eller Instant Pot Kylling Opskrifter ~ Slow Cooker eller Pressure Cooker
Grillet kylling Caesar Salad ~ Saving Room for Dessert
Rosmarin-Sennep Grillet Kylling ~ Kalyn’s Kitchen
Roasted Lemon Garlic Spatchcocked Chicken Dinner ~ The Noshery
Sriracha-Glazed Grilled Chicken Kabobs ~ Kalyn’s Kitchen
Kyllingebryst med Jalapeno Cheese Sauce ~ Family Food on the Table

Weekend Food Prep:

Denne opskrift er blevet tilføjet til en ny kategori kaldet Weekend Food Prep for at hjælpe dig med at finde opskrifter, som du kan forberede eller tilberede i weekenden og spise i løbet af ugen!

Lav kulhydratfattig diæt / lav-glykæmisk diæt / South Beach Diet Forslag:
Very Greek Grilled Chicken er fantastisk til enhver form for Low-Carb eller kulhydratbevidst spiseplan, herunder Keto, Paleo eller enhver fase af den oprindelige South Beach Diet.

Find flere opskrifter som denne:
Brug Grill-opskrifter for at finde flere opskrifter som denne. Brug siderne Opskrifter efter kosttype foto-indeks for at finde flere opskrifter, der passer til en bestemt kostplan. Du vil måske også gerne følge Kalyns køkken på Pinterest for at se alle de gode opskrifter, jeg deler der.