Kan det virkelig forbedre dit helbred at spise ingefær? Det er kompliceret

Du har sikkert smagt ingefærens kraftige smag i fødevarer, som du spiser hver dag, som smoothies, te, karry og salater. På det seneste har ingefær, ligesom gurkemeje og æblecidereddike, fået masser af opmærksomhed som en mirakelkur mod et væld af sundhedsproblemer, som at lindre mavesmerter, bekæmpe infektioner og endda sænke din risiko for hjerteanfald og kræft.

Den duftende urt er dog alt andet end ny. Tørret ingefær er blevet brugt i asiatisk medicin som en behandling af diarré, kvalme og mavepine i tusindvis af år, ifølge National Center for Complementary Integrative Health.

Men er der nogen sandhed i disse gamle påstande? I det sidste årti har forskere studeret ingefær for at forsøge at forstå dens sande potentiale. De har især fundet ud af, at gingerol, det aktive stof i ingefær, kan have en kraftig antiinflammatorisk virkning.

En undersøgelse fra 2010 viste faktisk, at personer, der indtog to gram ingefærrod i 11 dage, oplevede mindre muskelømhed efter træning sammenlignet med dem, der ikke indtog ingefærrod, i forhold til dem, der ikke gjorde det. En ny undersøgelse offentliggjort i Dental Research Journal viste også, at ingefær faktisk kan være lige så effektiv som ibuprofen til smertelindring efter tandkirurgi.

Nogle undersøgelser tyder på, at ingefær kan hæmme væksten af prostatakræftceller, mens anden forskning roser ingefærs evne til at reducere angst, hvilket gør den til det perfekte sovemiddel.

Det lyder godt – men før du revurderer dit krydderiskab, skal du vide, at mange af disse undersøgelser kræver mere forskning, før de kan hævdes som fakta.

6 superfoods, der måske er myter:

“Undersøgelsen om ingefær og prostatakræft tilføjede ingefærekstrakt direkte på kræftceller. Selv om det så ud til at hjælpe, er det ikke muligt at anvende ingefærekstrakt direkte på prostatakræft,” forklarer Sujay Kansagra, læge, direktør for Duke University’s Pediatric Neurology Sleep Medicine Program. “Dyreforsøg synes at indikere, at ingefær kan hjælpe mod både angst og kramper, men vi er langt fra at kunne støtte brugen af ingefær til begge årsager hos mennesker.”

Eksperter foreslår, at det at spise en sund kost, få regelmæssig motion og begynde screeninger i en alder af 55 år, hvis man har en normal risiko, vil være mere effektivt til at beskytte mod prostatakræft, siger han. Og hvis kvalitetssøvn er dit mål, vil det at tage sig tid til at skabe en beroligende rutine ved sengetid og holde sig til en ordentlig søvnplan hjælpe dig med at snooze bedre end at stole på ingefær alene, siger Kansagra.

Hvad angår de ømme muskler? Du skal ikke bytte din foam roller ud endnu. Undersøgelsen, der forbinder ingefær med mindre smerter efter træning, var lille, siger Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N., og varede kun i kort tid.

Da ingefær kan indtages som pille, pulver eller frisk rod, er ingen rigtig sikker på, “hvor meget af det gode stof der er tilbage, når det er blevet fordøjet, og hvilken form der er den mest potente,” forklarer Adrienne Youdim M.D., F.A.C.C.P., hvilket betyder, at det er svært at sige, hvilke former for ingefær der har den stærkeste effekt.

Det betyder dog ikke, at ingefær ikke har sine fordele, især når det drejer sig om at lindre en dårlig mave og kvalme. “Ingefær har vist sig at være nyttig i forbindelse med GI-relaterede problemer.” Kansagra bemærker, hvilket måske forklarer, hvorfor man ser det dukke op i te så ofte. Faktisk viste en undersøgelse, at bare 1/4 teskefuld ingefær hjalp med at mindske kvalme med 40 procent hos kemoterapipatienter.

Youdim og Kansagra påpeger, at ingefær også kan have nogle anti-koagulationsegenskaber, hvilket kan være nyttigt for at forebygge hjerteanfald, men det kan også være farligt for dem, der tager blodfortyndende medicin eller medicin mod forhøjet blodtryk, da nogle af ingefærens egenskaber kan gøre dem mindre effektive.

Så er eksperterne enige om, at ingefær ser lovende ud. Selv om det måske ikke er et universalmiddel, har ingefærrod en unik smag, og det er en sund måde at smage dine måltider til og give en smoothie et kick. Bruger du urter og krydderier i stedet for ekstra salt eller sukker? Det er aldrig en dårlig idé, siger Youdim.