Jeg smagte alle de drikkeeddiker, der findes, og her's min anmeldelse

Pludselig var der flasker med “drikkeeddike” til 4 dollars overalt. En hel drikkevarekasse i min lokale Whole Foods er dedikeret til dem – adskilt fra kombucha-kassen. Jeg kan godt lide den funky sure smag af æblecidereddike, den måde, hvorpå det gør vandet til en grumset taupefarvet farve som en spand af afstrømning efter en regnbyge og/eller en 4 $ 4 springvand af ungdom. Jeg følte, at jeg måtte prøve dem…ALLE.

Der har ikke været nogen større undersøgelser, der beviser fordelene ved ACV endeligt (der har været nogle undersøgelser, som du kan dykke ned i her), især den lavmælte grund til, at de er så populære – som en påstået appetitnedsættende og vægttabsfremmende middel. Dr. Aaron Carroll, hvis bog The Bad Food Bible ændrede den måde, jeg spiser og ser på mad på (det lyder overdrevet, men jeg mener det, bogen er fantastisk), kunne heller ikke af medicinske grunde godkende det som et sundhedstonic.

Det er dog – og dette er en stor del af Carrolls bog og madfilosofi – hvis du kan lide den måde, det smager på, så giv den gas. At drikke udvandet ACV vil ikke skade dig, “men du bør ikke gøre dig nogen illusioner om, at der er massive forbedringsfordele,” siger Carroll.

Så med det i tankerne prøvede jeg i løbet af to måneder så mange drikkeeddiker (eller “eddike tonics”), som jeg kunne få fingrene i. De lever i en lidt mere amorf verden end shrubs, som typisk har sukker og infunderet frugtsaft, der giver en stærkere frugtforward-smag. Den løse branding betyder, at “drikkeeddike” kan være hvad som helst i flasken (æblejuicekoncentrat er populært, og det samme er stevia). Jeg lærte meget hurtigt, at fortynding er nødvendig. Et direkte shot – og mange sælges glimrende som “shots” med en tilsat glorie af en mirakelkur – fik mit spiserør til at brænde, og jeg kunne mærke, hvordan min tandemalje og mavesæk blev slettet som familiefotografiet i Tilbage til fremtiden.

Den følgende smagstest er en rangordning af netop dette: Hvor godt disse virksomheder balancerer syrligt, sødt, velsmagende og surt. Hvilken drik smager rent ud sagt godt? Bortset fra nogle gastrointestinale …problemer, når jeg overdrev det, bemærkede jeg ingen ændringer i mit helbred, min hud, min evne til at afværge forkølelse, min vægt eller min energi. Fortsæt med din egen forsigtighed, venner.

Alle produkter præsenteret på Healthyish er uafhængigt udvalgt af vores redaktører. Men når du køber noget gennem vores detailhandelslinks, kan vi tjene en affilieret provision.