Hvad skal du spise (og ikke spise) efter en madforgiftning

BAT-diæten

Efter en madforgiftning har du brug for næringsstoffer, så det gælder om at finde fødevarer, der kan give dig næring, samtidig med at din mave ikke flipper ud. Ifølge Dr. Rohr betyder det, at du skal spise BRAT-diæten. “BRAT” er en mnemoteknik, der hjælper dig med at huske, hvilke fødevarer du kan tåle. Spoiler: kuren er også kendt som “den intetsigende diæt”.

Den ansvarsfraskrivelse her er, at ikke alle læger er enige, siger Dr. Rohr: “Der er ikke mange videnskabelige beviser for denne metode (nogle læger foreslår, at man genoptager en normal kost umiddelbart efter), men den anbefales stadig ofte.” Det er en strategi, du kan prøve for at se, hvordan det går for dig, og hele pointen med at følge dette råd er at få dig tilbage på dit A-spil og spise de lækre fødevarer, du faktisk kan lide, uden frygt.

B står for Bananer

“Det vigtigste at gøre under og efter en madforgiftning er at opretholde hydrering og erstatte elektrolytterne”, siger Dr. Rohr. Elektrolytter er de magiske ingredienser i den Gatorade, som du drikker i håb om at kurere en tømmermænd. Kalium og natrium er de vigtigste, som din krop har brug for, og de arbejder sammen for at hjælpe din krop med at holde på vandet for optimal hydrering. Dr. Rohr anbefaler specifikt bananer, saltstænger og lidt bouillon – kalium, natrium og vand, alt sammen i et enkelt, underlødigt (men terapeutisk) måltid.

R står for ris

Du ved, hvordan vi altid fortæller dig, at du skal vælge fuldkorn, og hvordan du bliver ved med at føle en snert af skyldfølelse, når du får almindelige, lækre hvide ris til din thailandske karry, mens din ven på den anden side af bordet beder om brune? (De brune ris koster en dollar mere, så det er en undskyldning, ikke?!) Fødevareforgiftning er dit fripas til at glemme de brune ris! De har et ret højt fiberindhold, hvilket normalt er super sundt, men er sværere for din mave at fordøje, så det er hvide ris hele vejen. Dr. Rohr siger, at du også kan erstatte pasta her, forudsat at det er uden sovs. Undskyld.

A står for æblemos

Hvis du ikke kan klare et æble om dagen, kan en kop æblemos måske holde lægen fra at skulle komme igen? Samme historie med fiberne her – æblemos indeholder færre fibre end hele æbler, hvilket normalt gør æbler til et bedre valg, men ikke når du har problemer med dårlig mave. I bund og grund skal du fodre dig selv som en baby. Med æblemos får du noget, der er godt for dig, på den lettest mulige måde at fordøje det på. Desuden indeholder æblemos pektin, og det kan hjælpe ved diarré (som du uden tvivl er intimt bekendt med på dette tidspunkt).

T står for Toast

Hvidt toastbrød samt saltstænger er, som Dr. Rohr foreslår, blandt de enkleste fødevarer for din mave at håndtere. Hvis du har fået madforgiftning, fordi du var eventyrlysten med madoplevelserne på rejsen, afhænger det, hvad du kan spise, “alt sammen af stedet, hvor fjerntliggende din destination er, og hvilken slags mad der er tilgængelig”, siger Dr. Rohr. “I de fleste lande vil du have adgang til kulhydrater.”