Hvad er oprindelsen bag chili og kanelsnegle?

Når vejret bliver koldt, er det suppevejr. Jeg lavede en stor gryde chili i min Instant Pot, for lad os se det i øjnene, der findes ikke noget, der hedder en “lille” gryde chili.

Da jeg var barn, fik vi meget chili hjemme hos mig, fordi min far elskede chili. Vi var ikke smarte. Vi kom ikke ost eller andet tilbehør på vores chili, og vi spiste den med saltinekiks, men aldrig en kanelsnegle.

Min mor fik en gang en kanelsnegl sammen med sin chili fra Meals on Wheels. Jeg syntes, det lød som en mærkelig kombination, så jeg ville finde ud af, hvor den mærkelige kombination kom fra?

Jeg besluttede mig for at lave lidt research og fandt ud af, at ligesom chili oven på spaghetti er populært i Cincinnati, så er chili og kanelsnegle en fast bestanddel i Nebraska. Tilsyneladende er det ikke usædvanligt i Cornhusker-staten, hvor selv Runza-restauranterne serverer de to ting sammen. Mange skoler serverede chili og kanelsnegle til varm frokost.

Jeg spurgte et par venner for at se, om vi fik serveret kanelsnegle sammen med chili til skolefrokost. En tror, at vi fik det, og en anden tror det ikke. Jeg tror, at jeg ville have husket denne kombination.

Jeg fandt en kommentar på en Facebook-side, der sagde, at chili og kanelsnegle blev kaldt logger’s breakfast. Logging camps ville tage gårsdagens rester og lave chili og dumpe det over en kanelsnegle for at få mange kalorier, som loggerne havde brug for at fuldføre deres arbejde.

Chili/cinnamon roll-foreningen synes at være mest populær i Nebraska, Colorado, Utah, Utah, Montana og Kansas. Jeg fandt endda en hel Pinterest-side dedikeret til kanelsnegle og chili.

• Top 14 Road Trip-værdige restauranter inden for 90 minutter fra Sioux Falls.

Kornbrød og chili, ja. Crackers og chili, ja. Juryen er stadig ikke klar over, hvad angår kanelsnegle og chili. Har du nogensinde spist de to sammen?

Se også: