Hasselback Chicken

Denne opskrift på Hasselback-kylling med fire oste ser fin ud, men det er faktisk en virkelig nem måde at lave fyldte kyllinger på. Du kan fylde den med hvad som helst, men min version har fire forskellige slags ost, revet zucchini og bacon. Bacon er altid en velkommen ingrediens i mit hus. Denne nemme opskrift er low carb, keto, glutenfri, kornfri, sukkerfri og Trim Healthy Mama venlig.

Så, hvad gør jeg, når min mand og jeg hver køber en 6-pundspakke kylling på samme dag? Laver masser af kyllingeopskrifter.

Jeg har set billeder af Hasselback-kylling på Pinterest i et stykke tid nu, og jeg besluttede mig for, at det var på tide at lave min egen version. Bacon crumbles var den første ingrediens jeg greb ud af køleskabet. Efterfulgt af ost. Og så var jeg i en blindgyde. Jeg plejer normalt at putte en grøntsag i fyldte kyllinger og kyllingegryderetter.

Hvordan kunne jeg proppe en grøntsag ind i de små sprækker? Og så kom jeg i tanke om, at min veninde Marisa gav mig en af sine courgetter fra haven. Perfekt. Jeg rev den i strimler, blandede den med ost og bacon og fyldte kyllingebrysterne.

Hvad er Hasselback-kylling?

Hasselback-kylling har slidser i toppen og er fyldt med et valg af fyld efter eget valg. Det er hurtigere end at banke kyllingen og rulle rundt om et fyld og tilberedes hurtigere og mere jævnt med slidserne.

Sådan laver du Hasselback-kylling

1. Skær slidser i dit kyllingebryst. Sørg for ikke at skære hele vejen igennem kyllingen. Lad den nederste ½ tomme sidde fast.
2. Forbered dit fyld. Det skal være tyndt skåret eller finthakket.
3. Krydder kyllingebrysterne med salt og peber og fyld dem.
4. Bag dem, indtil kyllingen er helt gennemstegt.

Hvilken type ost til fyldte kyllinger?

Du kan egentlig bruge alle typer ost til denne Hasselback-kylling opskrift. Jeg brugte det, jeg havde. Muenster og provolone var skåret i skiver til sandwiches, så jeg stablede bare skiverne og skar dem i tern.

Mere idéer til fyld til Hasselback-kylling

• Fyld kyllingen med tyndtskårne tomater, mozzarella og basilikum.
• Hak koriander, tomater og løg. Tilsæt lidt limeskal. Brug det til at fylde kyllingen.
• Fyld kyllingebrysterne med tynde skiver af blødgjort aubergine. Læg dem oven på lidt marinarasauce i et ovnfast fad. Dæk med mozzarella for at få et lækkert twist på både kylling og aubergineparmesan.
• Fyld rå hakket pølse ned i sprækkerne. Bag dem, til de er næsten færdige, og top dem derefter med frisk mozzarella.

Hvad skal jeg servere til Hasselback-kylling?

Jeg har lige serveret dette med nogle dampede grønne bønner og tomater. Den er fantastisk med keto moset blomkål, ristede rosenkål, keto Caesar salat, eller du kan fordoble op på zucchini og servere den med zucchini salat.

Kan du lide det, du ser? Følg mig på Facebook! Elsker du denne opskrift? Efterlad en kommentar & 5-stjernede bedømmelse lige her! Sørg for ikke at gå glip af nye opskrifter ved at få opdateringer via e-mail!

Hasselbackkylling med bacon &ost

Denne Hasselbackkylling med fire oste ser fin ud, men det er faktisk en rigtig nem måde at lave fyldt kylling på. Du kan fylde den med hvad som helst, men min version har fire forskellige slags ost, revet zucchini og bacon. Bacon er altid en velkommen ingrediens i mit hus.

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Kursus: Hovedret

Cuisine: Amerikansk

Næringsindhold

Vil du have flere nemme middage? Prøv disse:

Rosmarinkylling

Ground Beef Stroganoff

Kylling Pad Thai

Spinat- og fetaquiche