Høj alkalisk kost: 4 ting du bør vide
Kelly Ripa er en af de seneste fortalere, men er det rigtigt for dig?
Det er ingen hemmelighed, at Kelly Ripa mener det alvorligt med sin sunde livsstil, men nu har Live! With Kelly and Michael-værten deler nu ud af en interessant metode, som hun siger har ændret hendes liv. I et nyligt afsnit af showet krediterede den 44-årige en højalkalisk rensning for at have lettet problemer efter en skade, som hun har været i fysioterapi for at behandle. Den er “ansvarlig for, at jeg ikke har smerter”, sagde hun.
Ripa er ikke den eneste alkaliske tilhænger. Berømtheder som Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow og Jennifer Aniston har alle indrømmet, at de er fans. Teorien bag højalkalisk kost er, at den kan optimere kroppens pH-balance ved at udskifte fødevarer, der omdannes til forbindelser, der fremmer syre – som kød, mejeriprodukter, slik, koffein, alkohol og kunstige og forarbejdede produkter – med en kost, der er rig på frisk frugt, grøntsager, nødder og frø, som danner basiske stoffer.
RELATERET:
Men er det bare endnu en skør Hollywood-mode – eller kan det faktisk forbedre dit helbred og velbefindende? Her er fire fakta, du bør vide, før du prøver det.
Forskningen er begrænset
Trods kendisstøtte er mange læger skeptiske over for denne diæts genoprettende kræfter. “Mange sundhedsprofessionelle afviser en alkalisk diæt som fuldstændig unødvendig, fordi vores kroppe i sagens natur er designet til at opretholde pH-balancen,” bemærker Health’s medvirkende ernæringsredaktør Cynthia Sass, MPH, RD i et tidligere indlæg for Health. “Og de vigtigste fordele ved denne tilgang synes at stamme fra retningslinjer, som du allerede har hørt en million gange: spis mere frugt, grøntsager og planter; skære ned på eller fjerne sukker og forarbejdede fødevarer; og skære dit natriumindtag ned.”
Med andre ord kan det ikke skade at spise flere “basiske” fødevarer, men fordelene ved diæten skyldes måske ikke udelukkende din krops pH-værdi.”
Der findes ikke én specifik alkalisk ordning
Den “basiske diæt” er mere en teori end en specifik plan, hvilket kan gøre den lidt forvirrende at følge. Det kan henvise til alt fra en kortvarig, meget restriktiv juicing-rensning til blot at tilføje flere fødevarer med højere alkalisk indhold til din langsigtede spiseplan, skriver Sass. Fortalerne er også uenige om, hvad det nøjagtige forhold mellem alkaliske fødevarer og sure fødevarer i din kost bør være. Generelt er 80/20 det mest populære.
RELATERET: 10 ‘Powerhouse’-grøntsager, som du skal tilføje til din indkøbskurv
Sure fødevarer er ikke nødvendigvis dårlige
Det gør tingene vanskeligere, at fortalerne for planen er uenige om, hvilke fødevarer der betragtes som basiske, og hvilke der er sure. Og mange fødevarer, der har tendens til at falde ind under den syredannende kategori, som f.eks. tranebær, granatæbler, kikærter, valnødder og te, har faktisk store sundhedsmæssige fordele. “Selv om disse fødevarer ikke er helt forbudte , sætter jeg spørgsmålstegn ved behovet for at rationere dem,” skriver Sass.
Hold øje med dit proteinindtag, hvis du deltager
Da en højalkalisk kost reducerer dit indtag af kød og mejeriprodukter, er det virkelig vigtigt at inddrage proteinrige fødevarer, der generelt anses for at være basiske, som f.eks. nødder og frø. Som Sass fortalte Sundhed i et interview i denne uge: “Det hele kommer tilbage til at balancere.”
Leave a Reply