Guide til kaffebrygning

Trin et

Brug koldt, filtreret vand til at fylde reservoiret til det rette niveau afhængigt af det ønskede antal kopper. I denne vejledning brygger vi på Bonavita 1900TS-kaffemaskinen og fyldte reservoiret med vand til 4 kopmærket for at lave 4 kopper kaffe. Hvis du vil lave mere kaffe, skal du blot fylde kaffemaskinens reservoir op til det vandniveau, der angiver, hvor mange kopper du ønsker at lave.

Strin to

Væg eller mål mængden af hel bønnekaffe til det ønskede antal kopper. Til denne brygning målte vi 7 spiseskefulde eller ~40 gram lys ristet, hel bønnekaffe (1 spiseskefuld ≈ 6 gram). For at lave 6 kopper anbefaler vi 10 spiseskefulde eller ~ 60 gram kaffe. For at lave 8 kopper synes vi, at 14 spiseskefulde eller ~80 gram kaffe er et godt udgangspunkt. Du skal muligvis bruge mere eller mindre kaffe, afhængigt af din foretrukne kaffestyrke.

Strin tre

Mal kaffen til en medium-fint til medium konsistens, afhængigt af din batchstørrelse. Brug en mellemfin formaling til 4 – 6 kopper og en mellemformet formaling til 8 eller flere kopper. Det er afgørende for at lave lækker kaffe at brygge med en konsistent og ensartet malingsstørrelse, og derfor anbefaler vi, at du bruger en kværn.

Strin fire

Føj papirfilteret til bryggekurven, og skyl det med varmt eller varmt vand fra vasken eller en kedel for at fjerne papirsmag og varme bryggeren og karaflen op. Sørg for at tømme karaflen for skyllevand, inden du starter brygningscyklussen.

Strin fem

Hæld den malede kaffe i filteret, og ryst forsigtigt for at få kaffegrumsen til at sætte sig i et jævnt lag, og placer derefter karaflen under sprøjtehovedet.

Strin seks

Dryk på ON-knappen for at starte brygningen.

Strin syv

Alle kaffemaskiner er forskellige, så den samlede bryggetid varierer. Brygningen bør tage 4 – 5 minutter for 4 kopper, 5 – 6 minutter for 6 kopper og ca. 6 – 7 minutter for 8 kopper.

Strin otte

Fjern karaffel og smid filteret med vådt kaffegrums ud. Skyl bryggekurven, og sæt den til side.

Strin ni

Servér straks, eller overfør den bryggede kaffe til en karaffel eller termokande. Denne brygger har en termokaraffel i rustfrit stål, som hjælper med at holde kaffen varm i 1-2 timer.

Strap ti

Grib dit yndlingskrus, server, og nyd!

Koffeplade