Flourishing Foodie

Jeg ved det, jeg ved det. Jeg lovede opskrifter på småkager, kager og firkanter. Små godbidder skåret ud i mini julemænd og rensdyr, kandiserede pekannødder og julekage. Selvfølgelig kommer de – julekagen ligger i blød i mørk rom, mens vi taler. Ikke desto mindre tilbyder jeg dig denne opskrift, for hvis du gemmer dig i skabet og forsøger at undgå julelækkerierne, mens du skovler en salat i munden, så er vi på samme side. Og vi har 2 uger tilbage til jul – hvordan skal vi gøre det?

Som nogle af jer måske ved, kan jeg godt lide at tilbringe tid på Odd Fellows Cafe. Ritualet går sådan her: Jeg går ind ad døren, og en elegant udseende mand, som helt sikkert er bedre klædt end mig, hilser mig med et venligt “hej”. Jeg bestiller det sædvanlige, en 12 oz koffeinfri soja latte og en falafel salat, tager mit bord og sætter mig ned for at arbejde. Jeg får faktisk skrevet en hel del på dette ydmyge sted. Der er noget ved summen af mennesker, der snakker løs og nyder god mad, som gør mig i et godt humør. Nogle gange, når jeg har en af disse dage, bestiller jeg gerne et par mimosaer, selv om det på disse dage er vigtigt at læse korrektur på højeste niveau.

Sådan med falafel-salaten – den er utrolig lækker og meget blogværdig. Så god, at jeg forsøgte at genskabe den derhjemme, bare for ikke at skulle ud af min pyjamas og se verden i øjnene. Nogle gange kan jeg godt lide at have min pyjamas på hele dagen. Ofte mens jeg bager, og som regel mens jeg synger. Og nogle dage føler jeg mig bare ikke særlig social. I de sjældne tilfælde, hvor hr. H. kommer hjem fra arbejde kl. 20 eller 21, er jeg kendt for at gå hele dagen uden at sige et ord – og jeg må indrømme, at det er ret underligt. Og selv om min hund ikke er et menneske, tager jeg mig nogle gange selv i at føre meget lange samtaler med ham. Hvilket nok er endnu mere mærkeligt.