Easy Espresso Ice Cream

Dette er en forenklet og ægfri version af min Cafe con Leche Ice Cream. Jeg er helt vild med smagen af espresso is. Jeg har lavet denne opskrift et par gange, og hver gang smager den præcis som en frossen luftig kop Cafe con Leche.

I et forsøg på at lave en simpel kaffeis har jeg prøvet adskillige metoder og variationer. Jeg har ikke været imponeret over noget, der er lavet med bare kaffegrums eller bønner, der er gennemvædet i mælk. Jeg foretrækker den dybere smag, der skabes ved at blande brygget espresso med fløden.

Efter 24 timer i fryseren kan denne is skovles direkte fra fryseren, men den vil smuldre i stykker. Lad den først hvile ved stuetemperatur i ca. ti minutter for at kunne skovle den glat.

Hvis du er ude efter en silkeblød is direkte fra fryseren, skal du bruge et par ekstra minutter på at forberede cremebunden og lave den originale.

Få Nyhedsbrev til din indbakke!

Vi deler aldrig dine oplysninger med tredjeparter og beskytter dem i overensstemmelse med vores privatlivspolitik.

Easy Espresso Ice Cream

Gem til favoritterPinPrintReview

Ingredienser

• ▢ 1 kop brygget espresso
• ▢ 1/2 kop sukker
• ▢ ▢ 1/8 teskefuld fint havsalt
• ▢ 2 kopper kraftig fløde
• ▢ 1/2 teskefuld vanilje
• ▢ 1 teskefuld espressopulver

Anvisning

• Læg sukker og salt i en lille glasskål, og hæld den varme espresso over. Rør rundt, så sukkeret opløses. Rør fløden og vaniljen i. Tilsæt espressopulveret, og rør igen. Afkøl i et par timer, før du fryser efter anvisningerne fra din maskine. Server straks for blød is eller overfør den til en lufttæt beholder og frys den i 2-3 timer før servering. Nyd!

Har du prøvet denne opskrift, så nævn @barefeetkitchen eller tag #barefeetkitchen!