Diæt og gigt
Topic Overview
Puriner (specifikke kemiske forbindelser, der findes i nogle fødevarer) nedbrydes til urinsyre. En kost, der er rig på puriner fra visse kilder, kan øge urinsyreniveauet i kroppen, hvilket undertiden fører til gigt. Kød og fisk og skaldyr kan øge din risiko for gigt. Mejeriprodukter kan mindske din risiko.
Fødevarer, der skal begrænses (meget højt indhold af puriner):
- Organkød, f.eks. lever, nyrer, brystbryst og hjerne
- Kød, herunder bacon, oksekød, svinekød og lam
- Kød af vildt
- Alt andet kød i store mængder
- Anchovies, sardiner, sild, makrel og kammuslinger
- Sovs
- Bær
Fødevarer, der kan spises lejlighedsvis (har et moderat højt indhold af puriner, men øger måske ikke risikoen for gigt):
- Fisk og skaldyr (undtagen skaldyr med højt purinindhold)
- Hvedeklid, hvedeklid og hvedekim
Fødevarer, der er sikre at spise (lavt purinindhold):
Fødevarer, der er sikre at spise (lavt purinindhold):
- Grønne grøntsager og tomater
- Frugter
- Brød og kornprodukter, der ikke er fuldkornsprodukter
- Mør, kærnemælk, ost, og æg
- Chokolade og kakao
- Koffe, te og kulsyreholdige drikkevarer
- Penøddesmør og nødder
Mælkeprodukter, der kan mindske din risiko for gigt:
- Mælk med lavt fedtindhold eller fedtfri mælk
- Yoghurt med lavt fedtindhold
Hvis du har oplevet et gigtanfald eller har høj urinsyre i blodet (hyperurikæmi), kan det hjælpe at reducere dit indtag af kød, fisk og skaldyr og alkohol.fodnote 1
En ændring af din kost kan være med til at mindske din risiko for at få fremtidige gigtanfald. Læger anbefaler, at overvægtige personer, der har gigt, når og holder sig på en sund kropsvægt ved at dyrke moderat motion dagligt og regulere deres fedt- og kalorieindtag.
Leave a Reply