Den problemfri måde at skære en mango på

Der er ingen tvivl om, hvor lækker en mango er, men det kan være besværligt at skrælle og skære den – selv om du også kan lære den enkle teknik til at skære en mango.

Det er nemt at længes efter en frisk mango, men at finde ud af, hvordan man skærer en mango, er en anden historie. Disse tropiske frugter er lækre og saftige (og endnu bedre som en mango-smoothie), men medmindre du vil købe færdigskårne mangoer i supermarkedet, er det at lære at skrælle, skære og skære en mango den bedste og nemmeste vej til at lære at spise en mango derhjemme.

Den vigtigste ingrediens til at skære en mango er selvfølgelig mangoen. Hvis din ikke er moden, vil denne enkle guide til, hvordan man modner en mango, løse det problem. Det næste er at samle en skarp kniv, en skrællekniv og et skærebræt. Ligesom når du lærer at skære en avocado, kræver det at lære at skære en mango at håndtere en tyk, uspiselig kerne, så du vil have en god kniv, der er nem at manøvrere. Heldigvis har mangoer tyndere skind end avocadoer, så du skal blot skrælle dem med en grøntsagsskræller eller en Y-formet skræller i stedet for at skulle skovle frugten ud af skindet.

Læs videre for at få en nem og problemfri metode til at skære en mango. Med denne guide behøver du aldrig at købe en færdigskåret mango igen.

RELATERET: Sådan skærer du et løg

Hvad du skal bruge

• Y-formet skræller
• mango
• papirhåndklæde eller viskestykke
• skærebræt
• kokkekniv

Følg disse trin

1. Skræl mangoen fra top til bund
   Ved hjælp af den Y-formede skræller, dig rundt om mangoen og fjern skindet. Hvis frugten ikke er helt moden, skal du blive ved med at skrælle den væk, indtil frugtkødet er lysegult. Efterhånden som du får mere frugtkød frem, skal du bruge et papirhåndklæde eller et viskestykke til at holde den skrællede mango, så den ikke glider ud af din hånd. Skræl spidserne væk.
2. Bestem mangoens højeste linje
   Placer mangoen på skærebrættet, og find den side, der virker højest – kernen sidder langs denne linje.
3. Skær mangoen i halve, undgå kernen
   Hold mangoen med et papirhåndklæde, og placer kokkekniven, så den sigter mod midten af frugten; du skal muligvis justere knivens vinkel, hvis du finder ud af, at du rammer kernen. Skær siderne af mangoen og undgå kernen.
4. Skær rundt om mangoens kerne
   Hold frugten lodret, og skær det resterende frugtkød af kernen.
5. Skær de skårne halvdele i skiver
   Færdig med at skære mangoen ved at skære stykkerne vandret i mindre kiler eller mundrette stykker.

Real Simple Nyhedsbreve

Få tips, inspiration og særlige tilbud leveret til din indbakke.