De 20 mest skandaløse grillede oste fra restauranter

Grillede oste virker ret enkle: Smør to stykker brød med smør, smid et par skiver ost i, og grill det på en pande. Men disse restauranter over hele landet har taget den traditionelle comfort food og vendt den på sit brød, tilføjet gourmetingredienser, velsmagende saucer og udformet håndværksmæssige grillede sandwiches.

Eat This, Not That! har undersøgt de mest populære grillede ostesteder i USA og fundet nogle af de mest skandaløse kreationer. Fra mac and cheese-fyld til friturestegning af hele sandwichen – disse sandwiches byder på så meget mere end den typiske amerikanske ost og hvidt brød. Har du brug for mere inspiration til at fortære en grillet ost? Tjek vores 30 grunde til at blive vild med grillet ost.

Den grillede ost “White Trash” på dette grillede ostested i Providence, RI, har måske ikke det mest politisk korrekte navn, men ingredienserne er en helt amerikansk lækkerhed. Den er fyldt med mac ‘n’ cheese, cheddarost og pulled pork på tykskåret surdej, og den er lige så rodet som den er velsmagende.

Det populære NYC-spisested serverer en række forskellige håndværksmæssige grillede oste med ingredienser som gruyere-ost, persillepesto og trøffelmayo. Kan du ikke vælge mellem stegt kylling og grillet ost? Det behøver du ikke længere. Melt Shop’s sandwich med stegt kylling er mere end det med stykker af paneret og stegt kylling, pepper jack-ost, rødkålssalat og restaurantens særlige smeltesauce, alt sammen på surdej.

Dette spisested i Cleveland har et menukort fyldt med osteagtig comfort food, herunder denne grilled cheese, der i princippet er en jalapeno popper i sandwichform. Den indeholder lag af friske jalapeno-peberfrugter, cheddar og urtefromost. Derefter bliver hele sandwichen friturestegt, overtrukket med flormelis og serveret med bærsyltetøj til at dyppe i. Det er den perfekte kombination af sødt og krydret.

Hvorfor have pommes frites ved siden af din grilled cheese, når du kan få dem lagt lige mellem brødskiverne? Frenchie på dette grillede ostested i Chicago-området kommer med amerikansk ost, mozzarella og cheddarost, tykskårne fritter, bacon og purløg på surdejsbrød. Den leveres komplet med creme fraiche som dyppelse.

Melt Kraft i Philly bliver smart med The Smooch. Den ooey-gooey sandwich serveres på briochebrød og kommer med cremet brie-ost, prosciutto, trøffelolie og spinat med citron-tossed spinat.

Spinat og artiskokret er fantastisk som forret, men det er endnu bedre i sandwichform. Dette sted i Nashville tager dip-favoritten og gør den til en fyldig og smagfuld grillet ostesandwich med lag af en schweizisk-gruyere blanding, marinerede artiskokker og hjemmelavet økologisk spinatdip med parmigiano Reggiano, hvidvin, hvidløg og porrer, serveret på rosmarin hvidløgsbrød.

Denne grillede ostebiks i Miami kender betydningen af comfort food. Deres Monsieur Croqueta er forankret i skinkekroketter (panerede og friturestegte stykker skinke), omgivet af taverna skinke, schweizerost og hvid bechamelsauce, alt sammen på surdejsbrød.

Som et grillet ostested i det større Baltimore-område bør det ikke være nogen overraskelse, at deres signatursandwichs hovedingrediens er krabbe. Crabby Melt starter med deres hjemmelavede crabby-dip, som er lavet af krabbekød med søde krabbekløer og derefter toppet med Monterrey Jack-ost. Det hele er grillet på ciabattabrød.

Denne grillede osterestaurant i Pasadena, CA, bringer en smag af Philadelphia til sin osteagtige menu. De har taget en klassisk Philly cheesesteak og en grillet ostesandwich og kombineret dem til en Philly “Grilled Cheese” Steak Sandwich. Det er et kæmpe bæst fyldt med bøf, karamelliserede løg, grillede peberfrugter og provoloneost på et franskbrød.

Roxy’s er ikke bare en restaurant med grillet ost; de har også food trucks i hele Boston-området. Deres mest dekadente tilbud er Green Muenster grilled cheese, der er lavet med muensterost, bacon og hjemmelavet guacamole. Afslut måltidet med en side af håndskårne trøffelfritter.

Hvem siger, at grillet ost kun er til frokost eller aftensmad? Den populære restaurant i Washington, DC, serverer en fantastisk sandwich til brunch. Croque Madame er ristet med skinke og gruyere-ost, toppet med et æg på spidskålen. Perfekt til at nyde til din Bloody Mary.

12

Croque Madame på Burro Cheese

Burro Cheese Kitchen i Austin er professionelle til at lave håndværksmæssigt fremstillede grillede oste, med velsmagende ingredienser som gedeost, gouda og ristede pekannødder. De har deres egen version af Croque Madame med grillet varm skinke og ost, der er ristet til perfektion.

13

Cubano at American Grilled Cheese Kitchen

Dette sted i San Francisco tilbyder et udvalg af grillede oste til morgenmad sammen med deres almindelige menu og lækre supper og salater. Men en af deres mest populære (og uhyrlige!) kreationer er Cubano’en. Kakao-rødt pulled pork og saltet skinke har selskab af Monterey jack-ost, stenmalet sennep, syltede rødløg, chipotlesmør og brød ‘n’ butter pickles på levainbrød.

14

The Cheesy Mac ‘n’ Rib At The Grilled Cheese Truck

Og selv om det ikke er en restaurant i sig selv, The Grilled Cheese Truck i Los Angeles serverer gourmetgrillede oste med velsmagende ingredienser som BBQ røget svinekød, hjemmelavet chili og karamelliserede svampe sammen med søde tilføjelser som Nutella og brune smøræbler. En af deres signaturkreationer kombinerer to klassiske amerikanske ingredienser: mac and cheese og røget BBQ-svinekød. Cheesy Mac ‘n’ Rib er toppet med hjemmelavet BBQ-sauce, karamelliserede løg og skarp cheddar og er lige så rodet som den er lækker.

15

Mac Daddy at The Melt

Mac ‘n’ cheese synes at være en populær topping til grillet ost, og det er let at se hvorfor – det er lækkert! Mac Daddy på The Melt i Californien, Colorado og Texas laver deres sandwich med skarp og mild cheddar, mac ‘n’ cheese, røget bacon og sprøde løg.

16

The Cheesus at The Grilled Cheese Grill

Den berømte Cheesus på dette populære sted i Portland er som hvis grillet ost og en cheeseburger fik et barn. I stedet for en bolle bruger denne burger ikke én, men to grillede ostesandwiches til at omvikle burgerfrikadellen, salat, tomat, ketchup og sennep. Du kan også tilføje bacon for 1,75 dollars. På Grilled Cheese Grill’s hjemmeside står der, at du ikke har brug for at spise i to dage, efter du har spist dette måltid, og det lyder rigtigt.

17

White Russian på Queens Kickshaw

The Queens Kickshaw i Astoria, Queens ved, hvordan man tager en populær sommersuppe og forvandler den til en lækker sandwich. White Russian kommer i lag med coleslaw og er grillet til perfektion med ost. Den er en del af restaurantens forårsmenu, som skifter efter årstiden.

18

Barbacoa Grilled Cheese at Barrio Barista

Dette populære spisested i San Antonio er kendt for sin barbacoa-grillede ost, som er fyldt med langsomt tilberedt kød, ost og avocado og er grillet til perfektion. Barrio Barista sælger også kaffe (som navnet antyder), så sørg for at fylde dig med noget java for at vågne dig op fra din madkoma.

19

‘The Original’ at Tom and Chee

Kan du ikke vælge mellem en grillet ost og en donut? Nu behøver du ikke at gøre det med Tom and Chees berømte donut-grilled cheese, der blot er kendt som “The Original”. Sandwichen er præcis, hvad den lyder som: Wisconsin cheddarost i lag mellem to glaserede donuts og grillet. Tal om et snydemåltid.

20

Strawberry Lemonade at Tom and Chee

Der er en grund til, at vi fremhævede Cincinnati grilled cheese-spottet to gange, for det er bare uhørt at bruge to glaserede donuts i stedet for en bolle. De har et sødt spin på grillet ost med Strawberry Lemonade Donut: Friske jordbær, kandiseret citron, mozzarella og citronmascarpone, alt sammen på to grillede donuts.