De 10 vigtigste fakta om æg

1. På verdensplan produceres der hvert år ca. 1,2 billioner æg til konsum på verdensplan. Den gennemsnitlige person på Jorden spiser 173 æg om året.

2. 40 procent af verdens æg spises i Kina.

3. Guinness-verdensrekorden i omeletfremstilling indehaves af Howard Helmer, der lavede 427 omeletter på 30 minutter.

4. Den gennemsnitlige høne lægger mellem 250 og 270 æg om året, men nogle lægger mere end 300.

5. Ifølge forskning offentliggjort i 2008 var han-dinosaurer nogle gange ansvarlige for at sidde på æggene, indtil de klækkede.

6. “Ingen kan spise 50 æg” (George Kennedy i filmen Cool Hand Luke fra 1967).

7. Verdensrekorden for at spise hårdkogte æg er 65 på 6min 40sek, af Sonya Thomas i 2003. Hun ville have spist flere, men de løb tør for æg.

8. Årets verdensmesterskab i spisning af hårdkogte æg afholdes på lørdag i Radcliff, Kentucky, med en præmiesum på 3.000 dollars.

9. Den brune eller hvide farve på en æggeskal er udelukkende afhængig af hønens race.

10. “En høne er kun et ægs måde at lave et andet æg på.” (Life And Habit af Samuel Butler 1835-1902).