Churro Ice Cream

Skøl ned denne sommer med den ultimative is. Denne churro-is er en forfriskende fanfavorit! Dette indlæg er blevet sponsoreret af Nestlé® Carnation®. Alle tanker og meninger er mine egne.

Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker at lave is. Jeg har altid sagt, at hvis jeg kunne, ville jeg åbne en isbutik fyldt med så mange sjove og eventyrlige varianter. At eksperimentere med forskellige metoder til at lave is er lidt af en hobby for mig. At bruge Nestlé® Carnation® inddampet mælk er en af de metoder, jeg kan lide at bruge til super cremet is, der ikke smelter for hurtigt og overtrænger din mund med et væld af smag.

Jeg kan lide at købe min inddampede Carnation-mælk hos Walmart, fordi jeg elsker deres priser og brede udvalg af produkter. De holder den inddampede mælk i bageafdelingen, så du kan hente den, mens du forbereder dig på dine weekendbagningseventyr.

God is er baseret på et par forskellige principper for at skabe den bedste mundfornemmelse. Den skal være cremet og dække din tunge. Den skal ikke føles iskold eller for kold, og den skal heller ikke føles for varm. Den skal kunne bevare sin konsistens i lang tid, før den bliver til et smeltet rod. uden at blive for teknisk, er det mest en balancegang mellem fedt og vand i din base for at opnå den perfekte middelvej.

Jeg synes, at det at bruge Carnation, som jeg finder i Walmart, er en fantastisk måde at gøre isen super cremet på, men det er ikke for fedttungt som tung fløde, så det giver stadig en lækker mundfornemmelse.

Churro-is er den perfekte sommergodbid. Stykkerne af churro og den kanel-agtige, karamel-agtige dulce de leche er sådan en sjov kombination, der får mig til at føle mig som et barn igen. Freeze tag, anyone?

Jeg laver mine egne hjemmelavede churros, fordi jeg elsker, hvor gode de er. Jeg synes ikke, at der er noget bedre end en frisklavet churro. Du behøver ikke at lave dine churros fra bunden. Du kan finde nogle i butikken. Selv churro-müsli fungerer godt til en churro-is.

Den dulce de leche, jeg laver, er ikke som den traditionelle dulce de leche. I stedet for at bruge sødet kondenseret mælk kan jeg godt lide at bruge kondenseret mælk og sukker for at kontrollere den overordnede smag, konsistens og sødme. Det gør det også nemmere at få kanelsmagen til at fylde den. For ikke at nævne, at det er hurtigere at lave.

Det er nemt at lave dele af isen i forvejen. Du kan lave dulce de leche op til fem dage i forvejen. Selve isbunden kan også laves et par dage i forvejen, så længe du holder den afkølet.