Articles /

Chocolate Chip Chickpea Blondies (Vegansk, Glutenfri, Raffineret sukkerfri) – som præsenteret på TODAY Show!

De bedste chocolate chip chickpea blondies…

Mit primære mål, når jeg udvikler opskrifter, er at sikre mig, at det, jeg laver, ikke nødvendigvis *smager* sundt.

Jeg synes, at sund mad nogle gange kan få et dårligt ry. Folk tænker automatisk på salat. Eller selleri. Eller grøn juice.

Og selv om jeg virkelig elsker mine grøntsager, ved jeg også, at sundhed kan betyde så mange forskellige ting – især når det kommer til din dessert.

Jeg er til en mere realistisk version af sundhed, hvor du kan få din kage (eller tahinibrownies. eller mandelsmørblondies. eller bananmuffins) og spise den også. Så jeg kan godt lide at fokusere på at bruge rigtige, naturlige ingredienser, som du kan udtale og ikke er skitseagtig om at spise.

Enter virkelig en af mine yndlingsopskrifter, som jeg har lavet: Chocolate Chip Blondies med en hemmelig ingrediens….

Sunde kikærteblondies med chokoladespåner Today Show

  • Spar

…kikærter!

Klik her for at se mig lave disse kikærteblondies i TODAY Show!

Nu skal du ikke flippe helt ud på mig. Jeg sværger, at de ikke smager af hummus, faktisk – hvis du ikke vidste, at der var kikærter i dem, ville du ikke have nogen anelse om, at der var kikærter i dem. Kikærterne giver bare en fantastisk konsistens til disse blondies – de er tætte uden at være tunge, og jeg hader at sige det… men de er fugtige. På en god måde.

Jeg lavede disse Chocolate Chip Chickpea Blondies med Savannah på TODAY Show i april, og jeg er ret sikker på, at jeg narrede mine smagere: Hoda, Craig og Carson!

Making Chickpea Blondies with Savannah Guthrie on the Today Show

  • Save

Disse kikærteblondies er også veganske, glutenfri og har intet raffineret sukker. Det er også det nemmeste at lave. Det eneste, du gør, er at hælde alle dine ingredienser i en foodprocessor og processere det hele. Men du må selvfølgelig ikke fortælle dine venner, at det er så nemt. Lad dem tro, at du har knoklet i timevis for at fremtrylle disse lækkerier.

Så mange af jer har allerede lavet denne opskrift, og jeg takker jer for at dele den med mig på Instagram. Det gør virkelig min dag!

Hvis du laver den, så bliv ved med at tagge mig @DADAEATS eller send mig en DM, så jeg kan se dine kreationer!

  • Save
5 fra 2 stemmer

Print

Chocolate Chip Chickpea Blondies (Vegan, Glutenfri, raffineret sukkerfri) – som præsenteret på TODAY Show!

Forberedelsestid 10 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Samlet tid 35 minutter

Forfatter Samah Dada

Ingredienser

  • 1kikærterdrænet og skyllet godt
  • 1/3cupcremet mandelsmørbedst ved stuetemperatur
  • 1/4 kop ahornsirup
  • 1/2 kop kokossukker
  • 2 tskvaniljeekstrakt
  • 5TBSPblancheret mandelmel
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk natron
  • 1/2 kop chokoladespånerdu kan også bruge hakkede stykker af din yndlings chokoladebar!

Instruktioner

  1. Varme ovnen op til 350 grader, og smør en 8×8 form med kokosolie.

  2. Tøm dåsen med kikærter, og skyl dem godt under koldt vand i 1 minut.

  3. Læg skyllede kikærter, mandelsmør, ahornsirup, kokossukker, vaniljeekstrakt, mandelmel, bagepulver, natron, bagepulver og salt i en foodprocessor, og kør indtil dejen er helt glat. Tilsæt stort set alle ingredienser i processoren undtagen chokoladestykker!

  4. Gør processoren slukket, og hæld chokoladestykker i, og fold dem forsigtigt i dejen.

  5. Overfør dejen til den smurte 8×8-bageform, og fordel den jævnt.

  6. Tryk yderligere chokoladespåner på toppen af dejen.

  7. Bages i 25-30 minutter, indtil en kniv stikkes ind i kagen og kanterne er gyldenbrune. Pas på, at du ikke bager for meget, da det vil udtørre blondiesene. Dejen skal se lidt underbagt ud, men vil blive fastere efter afkøling. Afkøl i mindst 25 minutter, inden de skæres i skiver og serveres!

Leave a Reply