Checkliste over fødevarer, der forårsager nyresten

• Dec 09
• Nyrepleje

Vi har alle hørt om nyresten, der normalt udvikles i den ene eller begge nyrer. De dannes, når koncentrationen af stoffer som calcium, cystin, oxalat og urinsyre – som let krystalliserer – går over den grænse, som kan fortyndes med urinen. Smerten kan være uudholdelig, når stenen passerer gennem urinen. De fleste gange kræver de ikke invasive behandlinger og kan fjernes ved at foretage små kostændringer sammen med visse lægemidler.

Selv om der er flere kendte faktorer, som øger risikoen for at udvikle sten, kan deres dannelse ikke tilskrives en enkelt årsag. Nogle gange kan en allerede eksisterende medicinsk tilstand være medvirkende til en øget koncentration af stendannende stoffer i urinen. Lavt væskeindtag er en anden almindelig årsag, der fører til dannelse af nyresten.

Nyresten – klassifikation

Det er vigtigt at klassificere nyresten for at reducere risikoen for dem. De kan klassificeres som følger:

• Kalciumsten: Forårsaget af den overskydende calciumophobning i urinen, er disse de hyppigst diagnosticerede. Calciumoxalat er den mest typiske form, de findes i. Oxalat findes også i vores mad og fremstilles dagligt af vores lever.
• Struvitsten: Struvitsten findes mere hos kvinder end hos mænd. De er forårsaget af infektioner, som oftest ses efter en langvarig urinvejsinfektion.
• Urinsyresten: De er normalt forårsaget af mindre end normalt væskeindtag, ekstremt tab af kropsvæsker eller proteinrig kost og gigt. Lejlighedsvis kan disse være genetiske.
• Cystinsten: Disse er den sjældne type nyresten, som skyldes en arvelig lidelse. Den får nyrerne til at udskille visse typer aminosyrer

Her er hvordan nyresten påvirker dine kostvalg

Ud over calcium og oxalat kan regulering af indtaget af natrium og animalsk protein sammen med andre kostændringer være med til at forebygge nyresten. Du kan konsultere en diætist med speciale i forebyggelse af nyresten for at indrette et måltid – plan, der passer til dine diætbehov. Følgende kostændringer kan indarbejdes afhængigt af den type sten, der er fundet i nyrerne:

Der kan skæres ned på oxalat-rige indtag: For calciumoxalatsten

• nødder og nøddeprodukter
• jordnødder – som er bælgfrugter og ikke nødder, og har et højt indhold af oxalat
• rabarber
• spinat
• hvedeklid
• Personer med en fortid med calciumoxalatsten bør undgå følgende fødevarer for at reducere mængden af oxalat i deres urin:

Begræns animalsk protein: For calciumoxalat, calciumphosphat & urinsyresten. Man kan blive rådet til at skære ned på forbruget af animalsk protein, herunder

• oksekød, kylling og svinekød, især organkød
• æg
• fisk og skaldyr
• mælk, ost og andre mejeriprodukter

Det at reducere indtaget af animalsk protein betyder dog ikke, at man helt skal fjerne protein fra sin kost. Du kan nemt erstatte animalsk protein med nogle af disse vegetariske alternativer, som har en høj proteinkvotient.

• vegetariske alternativer
  • bælgfrugter som bønner, tørrede ærter, linser og jordnødder
  • sojafødevarer, f.eks. sojamælk, soja-nøddesmør, og tofu
  • nødder og nøddeprodukter, såsom mandler og mandelsmør, cashewnødder og cashewnøddesmør, valnødder og pistacienødder
  • solsikkekerner

Reducer natriumindtaget: For calciumoxalat, calciumphosphat & urinsyregigt & sten Et højere natriumindtag end normalt giver dig en større risiko for at udvikle nyresten. Natrium er en del af salt. Natrium findes i mange dåser, emballeret mad, fastfood, i visse krydderier, krydderier og kød.

Øg dit kalciumindtag fra fødevarer: For calciumoxalat, calciumphosphat & urinsyre sten selvom calcium lyder som værende den skyldige for calciumsten, er det faktisk ikke. Når det indtages i korrekte mængder, blokerer det for andre bestanddele i fordøjelseskanalen, som kan være årsag til sten. Calciumindtaget bør øges fra plantebaserede fødevarer såsom grønne bladgrøntsager, frisk frugtjuice, mejeriprodukter og visse typer bælgfrugter.

Tabe sig: Ved urinsyresten kan vægttab for overvægtige personer reducere deres chancer for at få en urinsyresten

Drik nok væske: For cystinsten er det ikke nødvendigt at drikke væske, især vand, mere uddybning. Det er en vigtig livsstilsændring, der skal foretages for at forebygge cystinsten. Kontakt en læge for at finde ud af dit ideelle vandforbrug i forhold til din kropsvægt og højde.

Til sidst…

Forebyggende foranstaltninger er ingen garanti mod nyresten, men de nedsætter risikoen for at udvikle sten betydeligt. Forebyggelse omfatter en kombination af medicin og livsstilsændringer. Når din sundhedsperson finder ud af, hvorfor du danner sten, vil han eller hun give dig tips om, hvordan du effektivt kan forebygge og udskille dem. Tal med din læge om alle dine symptomer og smerter, og han vil vejlede dig om den korrekte behandlingsplan, som vil virke for din type sten