Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

Som indfødt fra St. Louis virker det utroligt, at Cheap Eats Kansas City skulle være mit første besøg i Kansas City… men det er bare de kort, jeg fik. Ud over den ærværdige grillscene har Kanas City en velsmagende mangfoldighed og nogle nye kvarterer, som tør gøre nye ting; som f.eks. at servere pizza til morgenmad! Er du sulten endnu? Det bliver du, så lad os tage endnu en stor bid af Cheap Eats Kansas City!

Frødagspizza med fladbrød til morgenmad fra You Say Tomato

Videnskaberne:
stedet: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
Det spiser: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
Det spiser: Det fulde nelson: En pizza til morgenmad, men også til voksne

Du siger tomat, de siger pizza til morgenmad, jeg siger Billige Spiser Kansas City har lige fundet vores første måltid i dag! På papiret lyder pizza til morgenmad sjovt, dekadent og måske uansvarligt. Nå, men der er en vis modenhed på spil her takket være kokken Mark Wingards smarte spil med at opbygge en vegetarisk morgenmadspizza-toppingsbund med æg, kartofler og vegetarisk country-sovs. Du kan tilføje bacon, men det er ikke nødvendigt, for dette måltid er super solidt som det er. Og mættende, selv om prisen er på 10 $, er en halv pizza et fuldt måltid. Pro-tip lige her Cheap Eaters: Tag en ven med og del Breakfast Flatbread og prøv Mark’s Corned Beef Hash, som ligesom dejen til Breakfast Flatbread også er lavet i huset. Du siger, at tomat lyder som et topvalg til en Cheap Eats Kansas City morgenmad, jeg siger: Tjek lige, hvad vi har til frokost!

Videnskaberne:
stedet: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
Den spiser: Hvis du aldrig har spist en Bahn Mi, Vietnams hoagie, går du glip af en af de bedste og mest søde Pork Belly Sammie’er, der findes

Hvis du aldrig har spist en Bahn Mi, Vietnams hoagie, går du glip af en af de mest populære billige madvarer. Jeg kan huske, at jeg i min tid i LA fandt Bahn Mi-steder for sølle 2,50 dollars… det er Golden Arches-priser lige der, billige spisere. Indrømmet, jeg kunne normalt knuse to af dem, men du vil ikke have det problem Bun Mee Phan, vores frokost fund for Cheap Eats Kansas City. Bahn Tieu fra Bun Mee Phan er en rundlig slægtning til Bahn Mi, hvor den vigtigste forskel er udskiftningen af et beignetbrød i stedet for et baguettebrød, som er mere traditionelt. Alt i midten, som den marinerede svinekødsmave, den syltede gulerod og daikon og patépålægget, er Bahn Mi ingredienser fra lærebogen.

Men min favoritdel ved Bun Mee Phan er uden tvivl Jimmy Phan. Jimmy er indbegrebet af en Mom and Pop-restaurantejer, der jagter den amerikanske drøm, hele vejen fra Vietnam. Bahn Mi er som pizza, det er næsten altid godt, men det, der gør Bun Mee Phan til det sted, jeg vil vende tilbage til igen og igen, er at vide, at jeg hjælper Jimmy med at udleve sin drøm. Og det giver en Kansas City Cheap Eats frokost, der er ligefrem uvurderlig.

Videnskaberne:
Stedet: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
Den spiser: Donado
Den koster: $6,99
Den fulde nelson: At gå modigt derhen, hvor ingen donut er gået før

Jeg tror, det er rimeligt at sige, at fremtiden for donuts ligger hos Donutology. Fra den infarvede frituregryde, der tilbereder donutkeglen, til den soft serve-is, som donutkeglen er fyldt med; vi er kommet langt fra at dyppe chokolade long johns i kaffe. Og det er alt sammen takket være Andrew Cameron, donut-visionæren bag Donutology. Med en passion for stegt dej, der går tilbage til hans dage på sommerlejr, var Andrew forudseende nok til at tilføje flere “byg din egen” funktioner til donut-spiseoplevelsen som f.eks. at give kunderne mulighed for at tilpasse deres donuts ved at vælge toppings, glasur, dryp og ikke mindst selve donut-typen. Vær på vagt med alle disse muligheder, for din basis-donado koster dig 6,99 dollars, hvilket kun giver dig dryss. Det er ikke det billigste snackfund for Cheap Eats Kansas City, men nogle gange må man tage et slag for donutens udvikling. Især når denne udvikling involverer en donut, der er forvandlet til en isvaffel fyldt med en massiv portion soft serve-is.

Videnskaberne:
stedet: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
det spiser: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
det spiser: Burnt Ends Burger
Den koster: $12
Den fulde nelson: En af de mest mindeværdige burgere, jeg nogensinde har fået

Jeg er ikke genert over at dele min fuldstændige og totale fordomme for Central Texas barbecue. Jeg bor 10 minutter væk fra Franklin Barbecue, hvis navnebror er århundredets mest berømte pitmaster. Og det er ikke engang min favorit. Når det er sagt, sætter jeg pris på en god Carolina chopped pork, jeg elsker den nyskabelse, vi fandt nede i Florida i Cheap Eats Jacksonville, og jeg kan helt sikkert sætte min trucker cap på BBQ-saucen i Kansas City; Q 39 er et godt eksempel herpå. Du ved, at jeg har en forkærlighed for burgere og nogle stærke følelser mod den unødvendige tilføjelse af kødfyld (selv bacon), chili og generelt barbecuesauce.

Her kommer den store undtagelse.

Q 39 har en dræbende barbecuesauce, der er sød, hvilket gør den generelt mere anvendelig. Jeg elsker eddikebaserede saucer, men prøv at putte den på alt andet end pulled pork, og du indser dens begrænsninger. Q39 har en af de saucer, som man har lyst til at putte på alt. Hvad angår de brændte ender, tager kokken og Pit Master Rob Magee dybest set den fugtige ende af en brisket og forvandler det hele til brændte ender. Jeg er ikke meget for magert brisket, så du ved, at jeg bliver glad her. Og du får også en plade af brisket i modsætning til f.eks. en bunke hakket oksekød. Men grunden til, at jeg sagde, at “dette var den bedste burger, jeg nogensinde har fået” (fede ord ja, men husk, at det er en titel, der altid er under forandring), var måske mest på grund af det smarte valg af topping. En jalapeño spiked coleslaw i en syrlig dressing er alt, hvad du har brug for til en burger med et kød/fedt-forhold på 75/25, som også er toppet med oksebryst. Åh, P.S. – INGEN OSTE HER. Et problem med vores burgerrevolution i de sidste 15+ år er, at alle efterligner alle andre. Fortæl mig, hvornår du sidst har fået en fantastisk burger med NUL ost? Det er et modigt træk, og jeg respekterer det fandeme.

Hovedpointen er, at kokken Rob var besat af, hvordan man får en burger med brystkød til at fungere, og det er det vigtigste her. Det, der kan virke som et overdrevet kødkaos, er i virkeligheden en velgennemtænkt kødfest på en lokalt produceret bolle. Så værd at betale 12 dollars og så værd at bryde budgettet.

Og sådan er det med Cheap Eats Kansas City! Jeg sprængte budgettet, men den burger var det mere end værd, og hvis jeg boede i KC, lover jeg dig, at jeg ville være fast gæst hos You Say Tomato. Smid noget seriøs donut tech og Jimmy Phan ind, og Kansas City bliver til en by, der er værd at tage på madferie.

Til næste gang, mine venner …. Stay Thrifty.