Broccoli-smoothie opskrift med citrusmynte | Smoothie med frugt og grøntsager

Citrus Minted Broccoli Smoothie Recipe – Vegan Breakfast Smoothie!

Mmm, alles favorit: en broccoli smoothie opskrift… Jeg ved, det lyder måske mærkeligt – fordi det er det. Men den er virkelig lige underlig nok til at virke!

Jeg lover, at denne broccoli-smoothie ikke er noget som at nippe til broccoli gennem et sugerør. Smagen er næsten usynlig! Den kombineres med mynten for at tilføje en friskhed til denne smoothie, som mildner den sure citrus og supplerer den søde banan perfekt.

Den er cremet i konsistensen, herligt grøn og SÅ forfriskende. Og du kan snige en HEL portion broccoli ind i din dag bare ved at nippe til en lækker smoothie! Du vil ikke engang bemærke, at du tanker op med grøntsager, men vores kroppe sætter helt sikkert pris på det.

*Download min GRATIS e-bog om grøntsagssmoothies med 10 sunde opskrifter på frugt- og grøntsagssmoothies!

En kræftbekæmpende smoothie?

Broccoli er en guldgrube af afgiftende, aldersbekæmpende og sygdomsbekæmpende supernæringsstoffer! Baseret på dens høje tæthed af mikronæringsstoffer pr. kalorie har forskere rangeret broccoli som en af DE MEST næringsrige fødevarer i verden.

Den er en del af familien af korsblomstrede grøntsager, sammen med andre top-rangerede næringsrige fødevarer som blomkål, rosenkål og grønkål. Og disse grøntsager er nogle af de bedste kilder til den antioxidant sulforaphane, der opfanger frie radikaler. Men broccoli er måske DEN BEDSTE kilde af dem alle!

Sulforafan har også en potent antiinflammatorisk virkning i kroppen – især i tarmen. Korsblomstrede grøntsager er også rige på glucosinolater, som er kendt for deres evne til at bekæmpe kræftceller!

Plus, en immunforstærkning!

Overraskende nok indeholder en kop broccoli faktisk lige så meget C-vitamin som en appelsin. Med broccoli, grapefrugt og banan i denne opskrift på broccoli-smoothie får du over dobbelt så meget som det anbefalede daglige indtag af C-vitamin og næsten halvdelen af din daglige dosis A-vitamin!

De fleste af os tænker på C-vitamin som en immunforstærker, der beskytter os mod sygdomme, men det er også en kraftig antioxidant, der kan hjælpe med at vende virkningerne af oxidativ stress. Men det er ikke alt…

Vidste du, at undersøgelser har vist, at mennesker med et højere niveau af C-vitamin i kroppen har en lavere risiko for at udvikle hjertesygdomme?

Du er, hvad du spiser! (Or, What You Sip)

Og hvis denne opskrift på broccoli-smoothie stadig ikke er sygdomsbekæmpende nok for dig, sætter det rige indhold af antioxidanter i syrlig, syrlig grapefrugt den over toppen. Mens tomater roses som den rigeste kilde til antioxidanten lycopen, er rød og pink grapefrugt to af de næstbedste kilder.

Lycopen bekæmper giftstoffer i vores krop, beskytter vores øjne og hjerne, når vi bliver ældre, og kan hæmme væksten af nogle kræftceller! Man kan roligt sige, at vi alle kunne bruge mere broccoli i vores liv og kroppe – og mere grapefrugt og banan.

Så få dem alle sammen i én frisk og smagfuld pakke med denne opskrift på broccoli-smoothie! Selvfølgelig har det at spise broccoli eller grapefrugt én gang ikke en magisk kræfthelbredende effekt. Fødevarer KAN på nogle måder være lige så effektive og endda MERE effektive end medicin.

Men vores kost som helhed – det vi spiser regelmæssigt – har den største effekt på vores helbred. Der er en vis sandhed i ordsproget: “Du er, hvad du spiser!”

Print

Citrus Minted Broccoli Smoothie Recipe

• Forfatter: Alyssia Sheikh
• Forberedelsestid: 5 minutter
• Tilberedningstid: 5 minutter
• Samlet tid: 10 minutter
• Udbytte: 1 portion 1x

Skala 1x2x3x

Ingredienser

Broccoli-smoothie: 1 portion

:
1 frossen banan
1 kop dampet broccoli, afkølet
½ rød grapefrugt, skrællet
½ lime, saft & skal
3 kviste mynte
⅓ kop vand

Optionelle toppings:
huggede broccoli
mynteblade
limeskal
grapefrugtkiler