Best Corn Dip EVER
Ingen fornærmelse til de andre majs dip opskrifter derude, men denne version er den bedste! Majs på dåse, cheddarost, creme fraiche, syltede jalapeños og chili på dåse bliver pisket op med en pakke ranch-krydderi. Resultatet er en fyldig og cremet, let krydret og yderst vanedannende majsdip, som vil få alle til at tigge om mere. Og det bedste af det hele – det tager mindre end 10 minutter at lave!
Sådan har jeg udviklet denne opskrift
I løbet af de sidste par uger har jeg testet de bedste opskrifter på google og har spist et ton crack corn dip.
For at være helt ærlig har jeg altid følt, at der manglede noget!
Så denne gang besluttede jeg mig for at følge min mavefornemmelse og droppe mayo’en. Jeg følte bare, at det ikke rigtig gav noget til opskriften, som creme fraiche ikke kunne.
Og da jeg lavede den sådan, fik min hjerne en pærevælling!
Hvad nu hvis jeg blandede en pakke ranch-krydderi i min crack corn dip! Jeg vidste, at jeg var nødt til at gøre det.
Ved du hvad?! Det var muligvis den bedste beslutning, jeg kunne have taget!
Jeg havde prøvet med hot sauce og sennep og andre tilfældige ting, men ranchpakken gav den det ekstra pop, som den havde brug for!
Og selvom jeg havde købt originale Ruffles til at dyppe med, var de BOGO på Publix, så jeg snuppede også en pose af “All Dressed Up” Ruffles.
Til min overraskelse er denne chip dip combo et match made in heaven, og jeg synes, at alle skal prøve det.
Og før jeg fortsætter med at plapre løs, vil jeg også gerne påpege, hvor nem denne dip er.
Den sværeste del af denne opskrift er ikke at spise det hele inden serveringstid… men det faktum, at du kan lave den på under 5 minutter, kommer på tæt andenpladsen.
Pairings
Det er for alvor den perfekte nemme forret til sommerens grillfester, bbq’er på kampdage og vel alle dage, hvor du har brug for noget sprødt crack corn dip i dit liv!
Og hvis du vil have mere lækker appetitvækkerinspiration, så prøv mine yndlingsbegravelsessandwiches med skinke og ost eller denne ostebold med tørret oksekød!
Hvis du gerne vil være lidt mere eventyrlysten, så prøv mine vietnamesiske æggeruller eller denne sprøde kinakålssalat med sprødt kinesisk kål!
Sådan laver du det
Det er mere end nemt at lave denne majsdip. Faktisk er det en af de nemmeste opskrifter på hele min blog!
Det eneste du skal gøre er at få det hele frem og tage en stor røreskål og en stor ske.
Ingredienser
- 2 almindelige dåser sydvestlige majs (eller dåser med Mexicorn!)
- 1 lille dåse med hatch green chiles
- en pose revet cheddar
- nogle hakkede syltede jalapeños
- et bundt skalotteløg, fintsnittet – 1 spsk reserveret
- sour cream
- en pakke ranch seasoning
Derpå er det sværeste ved crack corn dip at åbne dåserne og dræne majsen.
Nu, hvor alt er forberedt, skal du blot tilføje det til en stor skål og røre det hele sammen.
Læg dippen i en serveringsskål, og top med de resterende skalotteløg.
Parret dippen med chips efter eget valg, og server!
Jeg anbefaler at parre denne knækmajsdip med en pose Ruffles “All Dressed Up”-chips, da smagsparringen kan få dig til at græde tårer af lykke!
Og hvis du gerne vil lave den i forvejen, så gør det endelig! Bare opbevar den i køleskabet, og giv den en god omrøring før servering.
Og hvis du gerne vil gemme opskriften til senere, så pin den nedenfor!
Opskrift
Print opskrift
Best Ever Corn Dip
Ingredienser
- 2 15.25 oz dåser Southwestern Corn drænet
- 1 4 oz dåse terninger af grønne hatch chiles
- 2 kopper creme fraiche
- 1 8 oz pose strimlet cheddar
- 1 bundt skalotteløg hakket med 1 spsk reserveret
- 1/3 kop syltede jalapeños hakket
- 1 1 1 oz pakke ranch-krydderi
Instruktioner
-
Sæt alle ingredienserne (bortset fra den 1 reserverede spsk. skalotteløg) sammen, og bland det hele.
-
Hæld det i en serveringsskål, og top med de resterende skalotteløg.
-
Servér med chips efter eget valg! Jeg anbefaler All Dressed Ruffles, da smagskombinationen ikke kan overgås!
Notes
Leave a Reply