Alt du behøver at vide om Home Chef Delivery Service

I løbet af den sidste måned har jeg prøvet så mange måltidskasse leveringstjenester som muligt for at finde den perfekte boks til DIG. Home Chef, et firma fra Illinois, lover at hjælpe med at forenkle aftensmaden med et bredt udvalg af opskrifter og en masse fleksibilitet. Efter at have lavet mad med det i en uge, er her min fulde opdeling af tjenesten:

Prisberegning

Home Chef gør det meget nemt at beregne prisen på dine måltider. Uanset leveringsfrekvens eller størrelsen af din familie (to, fire eller seks) koster hver portion 9,99 USD. Hvis din plan overstiger 40 dollars om ugen, er forsendelse gratis, ellers koster det 10 dollars. Dette placerer Home Chef godt inden for de fleste andre velkendte måltidskassetjenester som Blue Apron og Hello Fresh med hensyn til pris.

Bottom line: Prisen er rigtig.

Valg af menu

Den første ting, der sprang mig i øjnene, er, hvor mange måltider Home Chef leverer lige til din hoveddør. De tilbyder otte måltider om ugen! Jeg har aldrig prøvet en måltidskassetjeneste, der giver dig mulighed for at bestille så meget. Home Chef er også den eneste kasse service, jeg prøvede, der lader dig bestille til en familie på seks personer, hvilket gør dette til en god mulighed for større familier.

Når du beslutter dig for, hvor mange måltider du vil have, bliver du præsenteret for et stort udvalg af muligheder at vælge imellem. Du skal beslutte dig for:

• Hvilken type spiser du er: omnivor, carnivor, pescatarianer eller vegetar
• Hvis du er en person, der er kalorie- eller kulhydratbevidst
• Hvis der er specifikke fødevarer, du ønsker at undgå
• Hvis du ønsker ovnklare måltider, måltider, der kan laves på 15 minutter eller mindre, eller om du er klar til alt.

Bottom line: Du har mange muligheder.

Ekstra tilføjelser

Home Chef tilbyder også ugentlige smoothie- og “Snappy Snack”-muligheder til 4,95 $ hver. Disse ugentlige ekstramateriale kræver minimalt udstyr at tilberede og er lige så lækre som Home Chefs middagstilbud.

Hvis du ønsker at eliminere så mange ture til købmandsbutikken som muligt, tilbyder de desuden tilpassede “proteinpakker” med muligheder som lammekoteletter, kyllingebryst, burgere og filet mignon.

Bottom line: Det er ikke kun til aftensmad!

Indpakningen

Når du åbner din Home Chef-kasse, er det første, du ser, et hvidt ringbind med dine opskriftskort. Dette er nu din Home Chef-kogebog. Selv om de fleste af disse tjenester opfordrer dig til at genbruge deres opskrifter, går Home Chef over stregen for at vise dig, hvor nemt det er at genbruge og revidere deres retter.

Ingredienserne til hvert måltid findes i individuelle zip lock-poser, der kan genbruges til at indeholde råvarer eller genbruges. I disse poser finder du små individuelt indpakkede komponenter til opskrifterne (som krydderier eller saucer). Alle dine proteiner vil være individuelt indpakket i deres egne poser, adskilt fra resten af ingredienserne.

Opskriftkortene er nemme at læse, og Home Chef giver billeder af, hvordan man gør for hvert enkelt trin. Hvert kort angiver kogetid, sværhedsgrad og krydderi niveau samt det udstyr, du skal bruge for at tilberede retten. Der er også et afsnit “Tilpas den”, der beskriver, hvordan du kan tilpasse opskriften med forskellige proteiner og ingredienser. Dette understregede værdien af at have sin egen Home Chef-kogebog – mulighederne er uendelige!

Bottom line: Emballagen er genanvendelig og kan genbruges, og opskriftskortbindet er et stort plus.

Skill-niveau

Disse opskrifter er yderst tilgængelige. På opskriftkortene finder du et afsnit “Før du laver mad”, som beskriver de hurtige trin, du skal tage, før du går i gang. Selv vores testkøkkener kan glemme at lade en bøf komme til stuetemperatur, så de nyttige tips er meget velkomne. Denne opmærksomhed på detaljerne gælder også for afsnittet “Tilpas det”, der er nævnt ovenfor. De tilbyder ikke kun ideer til udskiftning, men giver også en klar instruktion for disse udskiftninger. Hvis opskriften f.eks. indebærer tilberedning af kyllingebryst, men du ønsker at bruge filet, får du detaljerede instruktioner til at foretage tilpasninger.

De hurtige tilberedningsmuligheder var også tro mod deres kogetider! Min “15-minutters-mad” var helt klar på lige under et kvarter, hvilket gør den til et perfekt måltid til en hverdagsaften. Og min ovnklare løsning var, selv om den ikke var helt klar til at blive sat i ovnen lige ud af æsken, nemt samlet på 5 minutter og på bordet på 25 minutter. Med ligetil og detaljerede opskrifter var disse retter en fornøjelse at tilberede.

Bottom line: Det er en god mulighed for begyndere.

Smagfaktor

Jeg var især overrasket over, hvor frisk alt smagte, især de hurtigt tilberedte retter. De hjørner, der er skåret for at forkorte disse opskrifter, har bestemt ikke ofret nogen smag. Min ovnklare Pennebake med cremet tomat og italiensk pølse smagte, som om det havde taget timer at tilberede, og var en af de yndlingsretter, jeg spiste hele ugen. Jeg lavede også Hot Honey Salmon og Chicken Satay Rice Bowls med Bok Choy, som begge var lettere end pastabagningen, men lige så velsmagende.

Bottom line: Opskrifterne er lækre.

Sluttelig dom

Home Chef er et vidunderligt valg for alle, der går ind i en verden af abonnementstjenester til levering af måltider. Hvis du er helt nybegynder i køkkenet, forsøger at brødføde en stor familie eller leder efter en løsning, der kan erstatte en stor del af dine indkøb (og måltidsplanlægning), så kan jeg varmt anbefale det. Med supertilgængelige opskrifter og muligheden for at bestille 8 måltider om ugen plus snacks og smoothies til seks personer, ville dette måltidskit være en no brainer for travle forældre, der forsøger at indføre flere friske og sunde hjemmelavede måltider i deres spisestuer.