Alt du ønsker (og har brug for) at vide om kompostering

Uanset hvad dit miljøvenlige mål er, er kompostering svaret. Med kompostering kan du forvandle dine køkkenaffald og græsplæneaffald (læs: dit biologisk nedbrydelige affald) til rig jord til din græsplæne – og her får du at vide, hvordan du komposterer, så du kan komme i gang med det samme.

Kompostering er blevet en stor trend inden for havebrug og bæredygtighed, med miljøvenlige folk, der tager deres affald og forvandler det til en skat, bevæger sig mod en livsstil uden affald og drager fordel af nogle muligheder for bortskaffelse uden affald i processen. Det er ikke kun miljømæssigt smart at lave sin egen jord, men det sparer dig også for den tid og de penge, du bruger i havecentret. Desuden har du mindre organisk, biologisk nedbrydeligt affald at slæbe til kantstenen på affaldsdagen.

Interesseret? Niki Jabbour fra Savvy Gardening, forfatter til The Year Round Vegetable Gardener, forklarer det hele.

Hvad er kompost?

Kompostering er genbrug af naturlige ingredienser – tænk på kartoffelskræller og gulerodsstængler fra dit køkken – og afklippet materiale fra din græsplæne. Resultatet er kompost. “Det kan være så simpelt som at stable nogle blade op bag i haven og vente et år eller to på, at de bliver nedbrudt, eller du kan bygge en beholder og tilføje specifikke ingredienser i nøjagtige proportioner for at fremskynde nedbrydningen og skabe en mere afbalanceret, færdig kompost”, siger Jabbour. Denne rene, rige kompost kan så bruges i al evighed som mad til din græsplæne og have.

RELATERET: De fem regler, som kvinden bag Zero Waste Home altid følger

Hvad er fordelene ved at kompostere?

Først og fremmest er det gratis at lave din egen kompost, så du behøver aldrig at bruge penge på beriget jord igen. Det er også en fantastisk måde at genbruge og genanvende rester fra dit køkken og din have, som ellers bare ville ende i skraldespanden – hvilket er grunden til, at nulspild har indført denne praksis. Den største fordel kan dog være for dine grønne områder. “Kompost forbedrer jordens kvalitet, så den bevarer næringsstoffer og fugt bedre og får en bedre struktur”, siger Jabbour. “Færdig kompost er mørkebrun og smuldrende, og selv om det kan tage måneder eller år at skabe den, er det det hele værd.”

Hvordan skal en nybegynder begynde at kompostere?

Det letteste er at begynde at samle kompostingredienser (rive blade, kartoffelskræller og andre køkkenaffald, sygdomsfrit haveaffald osv.) i et bagerste hjørne af din have. Byg en stor bunke og vent på, at de bliver nedbrudt med tiden. Dette kaldes “koldkompostering”. Hvis du ønsker at gå mere i gang, kan du enten købe eller bygge en beholder og måle dine ingredienser mere specifikt op. Folk, der ikke har en vidtstrakt have, kan købe små, lugtfri kompostbeholdere, der nemt passer ind i køkkenrum; når beholderne fyldes op, kan de tømmes i fælleshaver, lokale havebutikker og andre steder, der tilbyder kompostering.

“Der er to hovedtyper af ingredienser: kulstofleverandørerne og kvælstofleverandørerne,” siger Jabbour. “Kulstofleverandører er “brune” materialer som blade, makulerede aviser eller tørret græs, der ikke længere er levende. Kvælstofleverandører er friske, ‘grønne’ ingredienser som grøntsagsskaller, haveplanter, kaffegrums eller friske græsafklip. De har et højt vandindhold og er hurtige til at blive nedbrudt.”

Det er vigtigt at sigte efter et kulstof/kvælstof-forhold på 30:1 i din kompostbunke, hvilket er den perfekte balance for at nedbryde materialerne. Uanset hvad, så kræver det ikke meget, så for enhver hjemmehaver er det bestemt den lille indsats værd. For lejlighedsbeboere kan det i høj grad reducere deres affaldsproduktion og bringe dem tættere på en livsstil med nul affald.

Real Simple Newsletters

Få tips, inspiration og særlige tilbud leveret til din indbakke.