7 fødevarer, der kan forårsage forstoppelse

Føler du dig oppustet og ubehagelig? Disse fødevarer, der forårsager forstoppelse, kan være skyld i det.

Lad os se det i øjnene – det er godt for dig og din tarm at have en pooping. Og når du er opstoppet, kan det føre til oppustethed, ubehag og træthed, hvilket kan få dig til at føle dig temmelig dårlig tilpas. (Kan du se, hvad vi gjorde der?)

Det er derfor, det er en god idé at fylde op med fødevarer, der holder dig regelmæssig og har et højt fiberindhold for at få gang i tingene, og at begrænse dem, der kan gøre det sværere at komme af sted. Hvis du er usikker på, hvilke fødevarer der kan være til besvær for din fordøjelseskanal, er her en praktisk guide.

Prøv at spise disse fødevarer med måde, og hvis du spiser dem, skal du kombinere dem med fiberholdige fødevarer og masser af vand for at modvirke de forstoppelsesfremkaldende virkninger.

Booze

Okay, så det er *teknisk set* ikke en fødevare, og nogle gange kan alkohol faktisk udløse løsere afføring eller unormal afføring i løbet af en nat (eller næste morgen), hvor du har drukket, men hvis du konsekvent drikker alkohol og ikke får andre væsker til at holde din krop hydreret, kan det føre til forstoppelse.

“Da alkohol virker som et vanddrivende middel, kan det øge væsketabet og føre til dehydrering. Utilstrækkelig hydrering er ofte forbundet med forstoppelse,” forklarer Sam Presicci, MCN, RD, LD, CPT, ledende registreret diætist hos Snap Kitchen.

“Der er ikke meget dokumenteret forskning om alkohols direkte indvirkning på forstoppelse, og dens indvirkning afhænger sandsynligvis af den enkelte person, herunder hvor meget de drikker,” siger hun. Men for at opveje eventuelle negative virkninger, som det har – og det er bedre for at pacing dig selv uanset hvad – er det bedst at holde sig til en eller to drinks og drikke mindst et glas vand mellem hver alkoholisk drik.

Gluten

Gluten findes i flere kornsorter, som rug, hvede og byg, og hvis du tilfældigvis har en intolerance eller allergi, kan det føre til forstoppelse, siger Presicci. “Selv om gluten ikke vil forårsage forstoppelse for alle, kan det være problematisk for nogle mennesker. Personer med cøliaki kan ikke spise gluten, men selv personer med ikke-celiakisk glutenfølsomhed (NCGS) eller irritabel tyktarm (IBS) vil generelt være mere følsomme over for gluten,” forklarer hun.

Her er grunden: Gluten irriterer tarmen, hvilket igen kan føre til forstoppelse eller diarré. Det kan også øge din risiko for andre sundhedsproblemer, herunder fordøjelsesproblemer og tarmpermeabilitet (leaky gut syndrome), tilføjer hun.

“I stedet for at skifte alle dine glutenholdige produkter ud med glutenfri versioner, skal du fokusere på at spise rigtige fødevarer som proteiner, grøntsager og sunde fedtstoffer for at forbedre dine fordøjelsesproblemer,” siger hun, især fordi det kan bakke dig op, hvis du spiser for mange kornsorter, især raffinerede kornsorter.

Processed Grains

Det er rigtigt – at spise for meget hvidt mel (i stedet for komplekse kulhydrater, der er rige på fibre) vil føre til forstoppelse. “Forskning viser, at mere forarbejdede kornsorter som hvidt brød og hvid pasta har tendens til at være mere forstoppende end hele kornsorter. Da klid og kim er fjernet fra disse simple kulhydrater, mangler de de de fibre, der er med til at mindske risikoen for forstoppelse,” forklarer Presicci.

Og se altid, hvordan du har det. “Når det er sagt, oplever nogle mennesker forstoppelse, når de spiser fiberrige fødevarer, især hvis de ikke er vant til at indtage dem, så vær opmærksom på, hvordan du føler dig, og øg fiberforbruget i overensstemmelse hermed,” tilføjer hun.

Mælk

Hvis du har en følsom mave, kan mælk bakke dig op. “Nogle mennesker er mere følsomme over for det protein, der findes i mælk, og oplever forstoppelse,” siger Presicci, og det gælder især for børn. Hvis du tror, at mælk eller mejeriprodukter kan være årsag til din forstoppelse, kan du fjerne dem i 30 dage og derefter genindføre dem og se, hvordan din krop reagerer, foreslår hun.

Frit mad

Alle de stegte kyllingevinger og burgere kan være med til at gøre dig forstoppet. “Da stegt mad har et lavt fiberindhold og et højt saltindhold, kan det føre til forstoppelse,” siger hun. Lavt fiberindtag er forbundet med forstoppelse, og hvis du spiser store mængder salt, kan det sænke mængden af vand i din afføring, hvilket gør det sværere at flytte tingene i din fordøjelseskanal.

Det er desuden bedst at begrænse stegte fødevarer alligevel, da de ofte er tilberedt i usunde olier og er lette at overspise, siger hun. Plus, du vil sandsynligvis ikke føle dig så godt tilpas bagefter!

Umodne persimoner og bananer

Uvilkårligt, men “umodne eller delvist modne persimoner kan forårsage forstoppelse, da de indeholder store mængder tanniner, som kan bremse madens bevægelse gennem tarmene,” siger Presicci.

Modne persimmoner har dog en sødere smag og forårsager ikke samme problem, så du må gerne forkæle dig selv, når de er klar til at blive spist. “På samme måde kan umodne bananer også forårsage forstoppelse, fordi de indeholder højere niveauer af tanniner og resistent stivelse, som er sværere at fordøje og nedbrydes naturligt til sukker under modningsprocessen,” tilføjer hun.

Bottom line

Hvis du er forstoppet – hvilket ifølge Medical University of South Carolina betyder, at du skider mindre end to gange om ugen og anstrenger dig, når du går – er det værd at undgå disse fødevarer, indtil du er tilbage på en regelmæssig toiletplan. I mellemtiden skal du sørge for, at du spiser nok fibre, drikker masser af vand og motionerer regelmæssigt. Og som altid bør du kontakte din læge, hvis du tror, at der kan være et underliggende sundhedsproblem, der er skyld i det.

Abonner på Cooking Light Daily Newsletter

Snakke middagsideer, ernæringstips og friske sæsonopskrifter.