10 sundhedsmæssige fordele ved spinat

Når det kommer til at nævne grønne bladgrøntsager, er der ingen måde at glemme fordelene ved spinat på. Denne næringsrige grøntsag er fyldt med vitaminer og mineraler, der kvalificerer den til at blive defineret som en superfood.

Selv om den er bitter, er den blevet en af de mest funktionelle fødevarer på grund af dens antioxidanter og kræftbekæmpende egenskaber. Fordelene ved spinat er uendelige.

Spinat Næringsværdi

Som vi nævnte før, er en superfood fyldt med næringsstoffer. Nogle af dens fremtrædende ingredienser er anført nedenfor.

Vitamin A: Spinat er rig på vitamin A. Det anslås, at en kogt kop spinat giver ca. 943 mcg vitamin A til den menneskelige krop. Det svarer til 105% af RDA for mænd og 135% af RDA for kvinder.

Vitamin C: Kendt som en antioxidant, hjælper C-vitamin med at reparere beskadiget hud og genoprette dens glød. Spinat er også rig på C-vitamin. Da kroppen ikke selv kan producere C-vitamin, bliver spinat en fremragende kilde til mineralet. En kop kogt spinat indeholder 17,6 mg C-vitamin, hvilket svarer til 20 % af RDA for mænd og 23 % af RDA for kvinder.

Vand: Indtagelse af masser af vand er velegnet til både vores helbred og hud. En kop kogt spinat giver 164 gram eller ca. 5 oz. vand.

Jern: Jern er en vigtig bestanddel af hæmoglobin, som er et protein, der leverer ilt til de røde blodlegemer. En kop kogt spinat indeholder 6 ½ mg jern, hvilket svarer til ca. 37 % af RDA for mænd og 49 % af RDA for kvinder.

Magnesium: Magnesium: En kop spinat indeholder 6 ½ mg jern, hvilket svarer til ca. 37 % af RDA for mænd og 49 % af RDA for kvinder.

En kop kogt spinat giver mindst 157 mg magnesium til kroppen. Dette er ca. 37% af RDA for mænd og 49% af RDA for kvinder. Magnesium er vigtigt på grund af dets evne til at helbrede hudsår og infektioner hurtigt.

Andre næringsstoffer, der findes i spinat, er opløselige og uopløselige fibre, kulhydrater, sukker, natrium, fedtsyrer, aminosyrer, calcium og andre vitaminer og mineraler.

Udover kogt spinat, er rå spinat også en god kilde til lutein. Lutein er en carotenoid, der er kendt for at blokere det synlige blå lys, der skader øjnene, og dermed beskytte dit syn.

Der er mange andre sådanne fordele ved spinat, som vi vil se på nu.

Sundhedsfordele ved spinat

1) Vægttab

Spinat er ligesom andre grønne grøntsager lavt indhold af kalorier og fedtstoffer. Derfor hjælper det betydeligt med at tabe det overskydende kropsfedt. Spinat indeholder også fibre. Fiber er et vigtigt næringsstof, der gør, at kroppen føler sig tilfreds med sin mad. Dette er fantastisk, da spinat kan hjælpe med at forhindre overdreven spisning, som er en væsentlig årsag til vægtøgning.

2) Fremmer øjensundheden

Rå spinat er en god kilde til lutein. Lutein er en carotenoid, der er kendt for at blokere det synlige blå lys, der skader øjnene, og dermed beskytte dit syn. Det beskytter øjnene mod grå stær og makuladegeneration. Spinat giver også A-vitamin til kroppen, som hjælper med at opbygge sunde slimhinder, der er vigtige for et normalt syn.

3) Sunde knogler

Spinat er rig på K-vitamin, et vigtigt mineral for at bevare knoglesundheden. Tilstrækkeligt K-vitamin sænker og kontrollerer overaktivering af osteoklaster. Osteoklasten er den celle, der nedbryder knogletætheden over tid. K-vitamin hjælper også med at syntetisere proteinet osteocalcin, som er vigtigt for at opretholde knoglens styrke og tæthed. Spinat er også et godt alternativ til mejeriprodukter med sin evne til at levere calcium til kroppen, hvilket hjælper med at forebygge tilstande som osteoporose.

4) Reduceret hypertension

Hypertension, også almindeligt kendt som højt blodtryk, er berygtet for at forårsage nyresygdomme, slagtilfælde og andre kroniske lidelser. Spinat spiller en afgørende rolle i forhold til at sænke hypertension i kroppen ved hjælp af dens rigelige næringsværdi. Spinat kan sænke niveauet af kalium i kroppen, som er en afgørende medspiller i at forårsage hypertension.

5) Slapper af

Kroppen Vi skal lære at slappe af og leve et stressfrit liv. Det er dog lettere sagt end gjort. Men spinat kan gøre tricket for os. En af dens fordele er at holde kroppen afslappet. Den er fyldt med rigelige mængder af zink og magnesium, som hjælper til at sove bedre. Magnesium hjælper også din krop med at forynge sig og genopretter sin tabte energi.

6) Anti-kræft

Kræft er en dødelig sygdom og kan ramme alle i alle aldre på ethvert tidspunkt. Selv om lægerne endnu ikke har fundet en endelig kur mod den, kan spinat hjælpe med at forhindre, at den nogensinde sker for dig. Spinat indeholder flavonoider, som er et phytonæringsstof med kræftbekæmpende egenskaber. Spinat har vist sig at bremse celledelingen i den menneskelige mave og stoppe formeringen af hudkræftceller.

7) Fremmer mave-tarmsundheden

Betacaroten og C-vitaminet i spinat bidrager til at forbedre en god mave-tarmsundhed. Det beskytter de celler, der findes i tyktarmen, mod skadelige radikaler. Det kan også hjælpe med at forebygge DNA-skader og mutationer i tyktarmens celler.

8) Hud

Vores hud er lavet af vandceller. Spinat er en god kilde til vand og antioxidanter, der hjælper med at genskabe vores huds tidligere glød. Dens fordele på huden er virkelig fantastiske. Den forebygger akne, stopper for tidlig aldring, beskytter huden mod skadelige UV-stråler fra solen og forbedrer hudens teint ved at forebygge akne, mørke rande og solskoldning.

9) Forebygger anæmi

Spinat er en rig kilde til jern. Jern er ansvarlig for at forebygge anæmi hos både børn og voksne. Som vi diskuterede, er jern også en vigtig komponent i hæmoglobin, som overfører ilt til alle røde blodlegemer.

10) Øger immuniteten

Spinat er et kraftværk af næringsstoffer og fortjener mere end rigeligt sin plads på en lang liste over populære superfoods. Dens A-vitamin-sammensætning hjælper med at beskytte alle indgangspunkter i den menneskelige krop. Dette omfatter slimhinder, åndedræts-, urin- og tarmkanaler. Dette hjælper dramatisk med at øge kroppens immunitetsniveau og holder den funktionsdygtig i løbet af en travl dag.

Sluttanker

Spinat er let tilgængelig på markedet og indgår i mange køkkener. Mange ignorerer den på grund af dens let bitre smag. Men dens fordele for menneskers sundhed, hår og hud kan ikke benægtes. Det er et kraftværk af næringsstoffer, der kan hjælpe med at forebygge kræft, slagtilfælde, forhøjet blodtryk og andre kroniske og godartede sundhedstilstande.

Du kan indtage kogt spinat og nyde fordelene ved det. Undersøgelser har dog vist, at opvarmning af spinat i mere end 2 minutter får den til at miste sin luteinværdi. Vores råd er, at du slet ikke skal opvarme det. Medtag hakket spinat i din yndlingssalat, eller prøv at lave en smoothie af den med tilsat yoghurt, fløde eller mælk.