Zdravý řecký kuřecí gyros
Nejjednodušší a nejrychlejší řecký kuřecí gyros s (pečenými) hranolky, salátem, řeckým jogurtem a celozrnným pita chlebem. Zdravé a chutné!
Přináším vám vaše nové oblíbené jídlo…
Zdravý kuřecí gyros talíř!
Vážně, udělejte si ho jednou a budete jím posedlí stejně jako já.
Technicky to není tak úplně „gyros“, protože se nevaří na vertikálním rožni, ale ta chuť tam je.
Marináda na toto kuře je kouzelná. Vážně, je TAK dobrá. Nejenže díky ní kuře ÚŽASNĚ chutná, ale také se postará o tu nejlepší vůni v okamžiku, kdy se kuře dostane na pánev. Díky ní je kuře také tak vlhké a křehké.
K doplnění talíře jsem připravila hranolky, malý salát, řecký jogurt a pita chléb. Aby bylo toto jídlo zdravější, hranolky jsem upekla, použila jsem netučný jogurt a celozrnný pita chléb.
Jelikož se letos v létě do Řecka nechystám, prožívám řecké léto zprostředkovaně prostřednictvím jídla a tento kuřecí gyros talíř nezklamal!
Zdravý řecký kuřecí Gyro Platter
Angelina
Složení 1x2x3x
- ▢ 4 kuřecí stehna bez kůže &. bez kostí
- ▢ 2 stroužky česneku mletého
- ▢ 1 lžíce papriky
- ▢ 1 lžíce sušeného tymiánu
- ▢ 1 lžička mletých semen koriandru
- ▢ ½ lžičky červených pepřových vloček
- ▢ sůl a pepř podle chuti
- ▢ šťáva a kůra z 1 citronu
- ▢ ¼ šálku olivového oleje
Zapečené hranolky
- ▢ 4 velké brambory russet oloupané a nakrájené na špalíčky
- ▢ 2 lžíce olivového nebo řepkového oleje
- ▢ ½ lžičky soli
Dodatečné
- ▢ 2 šálky smíšené zeleniny
- ▢ 2 až 2 brambory nakrájené na klínky
- ▢ ½ červené cibule nakrájené na plátky
- ▢ 1 kelímek řeckého jogurtu
- ▢ 4 celozrnné pita chleby
Návod
-
V malé misce, smíchejte česnek, papriku, tymián, mletá semínka koriandru, vločky červené papriky, sůl, pepř, citronovou šťávu, citronovou kůru a olej. Promíchejte, dokud se nespojí.
-
Kuřecí stehna nakrájejte na tenké proužky. Přendejte je do zipového sáčku velikosti galonu nebo do mísy. Přidejte marinádu ke kuřeti a dobře promíchejte, aby byly všechny kousky obalené. Přikryjte a nechte marinovat alespoň 30 minut v chladničce.
-
Na středně vysoké teplotě rozehřejte velkou nepřilnavou pánev. Ve dvou dávkách přidej kuřecí maso a smaž 4-5 minut, nebo dokud není propečené.
-
Pro přípravu hranolků předehřej troubu na 450°F. Nakrájené brambory položte na pergamenem vyložený plech. Pokapejte je olejem a promíchejte. Hranolky rozložte do jedné vrstvy a pečte 12 minut. Hranolky obraťte a pečte dalších 12-15 minut. Vyjměte z trouby a posypte solí.
-
K sestavení talířů s kuřecím gyrosem položte na talíř míchanou zeleninu, rajčata a cibuli. Přidejte uvařené kuřecí maso, hranolky, řecký jogurt a celozrnný pita chléb.
.
Leave a Reply