Velmi řecké grilované kuře (video)

Velmi řecké grilované kuře má všechny chutě řeckého kuřecího souvlaki v grilovaných kuřecích prsou a je to nejoblíbenější recept na grilování na blogu!

PIN Velmi řecké grilované kuře, abyste ho mohli vyzkoušet později!

Dlouho jsem chtěla udělat lepší fotky k tomuto Velmi řeckému grilovanému kuřeti, ale původní fotka asi nebyla dost špatná na to, aby se vyšvihla na vrchol obrovského seznamu receptů, které potřebují nové fotky! Ale letos v létě jsem se rozhodla, že recept musí mít lepší fotky, částečně proto, že jsem si jistá, že tohle je nejoblíbenější recept na grilování na Kalyn’s Kitchen!

A na tomhle blogu je docela dost receptů na grilování, takže to o něčem svědčí. Pokud jste ještě nevyzkoušeli můj oblíbený recept na řecké grilované kuře, doufám, že by se mohl brzy dostat do vašeho jídelníčku!

Na toto grilované kuře s řeckou příchutí jsem přišla už v úplných začátcích blogu, když jsem experimentovala, jaká marináda bude chutnat na grilovaném kuřeti, a už mnoho let ho dělám každé léto. Jedná se o recept, u kterého delší doba marinování ani trochu neuškodí, ale věnujte prosím čas tomu, abyste kuře marinovali alespoň těch 6 hodin, které doporučuji. A pokud máte opravdu, ale opravdu rádi citron (jako já!), trocha citronové šťávy navíc neuškodí.

Zbytky grilovaného kuřete mám ráda v lednici, abych si je mohla hodit na salát nebo sníst v tacos. Udělala jsem jen čtyři kousky kuřete, abych si trochu usnadnila focení, ale z tohoto receptu je 8 porcí a doporučuji udělat vše a pochutnat si na zbytcích kuřete.

Tipy pro přípravu šťavnatých grilovaných kuřecích prsíček:

Pokud nemáte s grilováním kuřecích prsíček takové zkušenosti, možná byste si měli přečíst můj příspěvek Jak na to, který obsahuje 5 jednoduchých kroků pro šťavnatá grilovaná kuřecí prsíčka.

Můžete uvařit velmi řecké grilované kuře bez venkovního grilu?“

Pokud v místě, kde žijete, není zrovna grilovací počasí nebo nemáte venkovní gril, můžete toto kuře s dobrým výsledkem připravit také na sporákové grilovací pánvi s hřebeny nebo na grilu George Foreman. (affiliate odkazy)

Jak připravit Velmi řecké grilované kuře:

(viz kompletní recept níže, včetně nutričních informací)

1. Začněte tím, že z kuřecích prsou odstraníte veškerý viditelný tuk a šlachy. (Já si všechny tyto zbytky schovávám a používám je k přípravě domácího kuřecího vývaru.)
2. Podél každého kuřecího prsíčka udělejte příčné zářezy (ne příliš hluboké). Díky tomu se silnější kousky kuřete upečou rovnoměrněji a vznikne větší plocha pro marinádu.
3. Pokud máte čerstvý citron, použití citronové kůry v této marinádě opravdu zvýrazní chuť, ale určitě ji lze připravit i bez ní.
4. Složky na marinádu prošlehejte. (Použití odměrky s hubičkou usnadní nalití marinády do plastového sáčku.)
5. K marinování ráda používám sáčky Ziploc, ale pokud budete doma a kuře několikrát otočíte, můžete použít i skleněnou zapékací misku.
6. Pokud můžete, nechte kuře marinovat 6-8 hodin.
7. Kuře i s marinádou vyklopte do cedníku umístěného ve dřezu a nechte kuře dosáhnout pokojové teploty.
8. Gril postříkejte nepřilnavým sprejem nebo olejem; poté jej předehřejte na středně vysokou teplotu.
9. Položte kuře na gril horní stranou dolů po úhlopříčce a grilujte asi 4 minuty (nebo dokud po nadzvednutí okraje neuvidíte grilovací značky.)
10. Otočte kousky kuřete tak, aby šly po úhlopříčce na druhou stranu, a grilujte ještě asi 4 minuty (dokud neuvidíte zkřížené grilovací značky.)
11. Kuře otočte a opékejte asi 4-8 minut na druhé straně, dokud kuře není na dotek pevné, ale ne tvrdé, když na něj zatlačíte prsty.
12. Skutečná doba přípravy se bude lišit v závislosti na teplotě kuřete a na tom, jak je váš gril rozpálený. Propečenost můžete také otestovat pomocí teploměru na okamžité čtení masa (partnerský odkaz).
13. Zbytky řeckého kuřete jsou skvělé na saláty nebo řecké tacos, takže se nebojte udělat celý recept!

Připravte si jídlo s nízkým obsahem sacharidů:

Pro jídlo s nízkým obsahem sacharidů ho podávejte s něčím, jako je pomalu pečený chřest nebo sekaný salát řeckého typu s paprikou. Nebo podávejte s grilovanou cuketou, která se může připravovat přímo vedle kuřete na grilu. A jako mimořádně snadná příloha se kuře na fotografii podává s okurkami Caesar.

Další kuře k večeři:

Recepty na kuře v pomalém hrnci nebo instantním hrnci ~ Pomalý hrnec nebo tlakový hrnec
Grilované kuře se salátem Caesar ~ Saving Room for Dessert
Grilované kuře na hořčici s rozmarýnem ~ Kalyn’s Kitchen
Roasted Lemon Garlic Spatchcocked Chicken Dinner ~ The Noshery
Sricha-Glazed Grilled Chicken Kabobs ~ Kalyn’s Kitchen
Kuřecí prsa s omáčkou z jalapeňského sýra ~ Family Food on the Table

Víkendová příprava jídla:

Tento recept byl přidán do nové kategorie s názvem Víkendová příprava jídla, která vám pomůže najít recepty, které můžete připravit nebo uvařit o víkendu a sníst během týdne!