Vše, co chcete (a potřebujete) vědět o kompostování

Ať už máte jakýkoli ekologický cíl, kompostování je řešením. Díky kompostování můžete proměnit zbytky z kuchyně a trávníku (čtěte: biologicky rozložitelný odpad) v bohatou půdu pro váš trávník – a zde se dozvíte, jak kompostovat, abyste mohli začít okamžitě.

Kompostování se stalo velkým trendem ve světě zahradničení a udržitelnosti, lidé, kteří jsou šetrní k životnímu prostředí, berou svůj odpad a proměňují ho v poklad, směřují k životnímu stylu bez odpadu a využívají přitom některé možnosti bezodpadové likvidace. Vyrobit si vlastní půdu je nejen ekologicky chytré, ale také vám to ušetří čas a peníze vynaložené v zahradnickém centru. Navíc budete mít méně organického, biologicky rozložitelného odpadu, který budete muset v den svozu odpadu tahat k obrubníku.

Zajímá vás to? Niki Jabbour, autorka knihy The Year Round Vegetable Gardener (Celoroční pěstitel zeleniny), vám vše rozebere.

Co je to kompost?

Kompostování je recyklace přírodních surovin – představte si slupky od brambor a stonky mrkve z vaší kuchyně – a odřezky z trávníku. Výsledkem je kompost. „Může to být tak jednoduché, jako naskládat na hromadu listí v zadní části zahrady a počkat rok nebo dva, až se rozloží, nebo si můžete postavit zásobník a přidávat do něj specifické přísady v přesném poměru, abyste urychlili rozklad a vytvořili vyváženější hotový kompost,“ říká Jabbour. Tento čistý, bohatý kompost pak můžete trvale používat jako potravu pro svůj trávník a zahradu.

RELEVANTNÍ:

Jaké jsou výhody kompostování?

V první řadě je výroba vlastního kompostu zdarma, takže už nikdy nebudete muset utrácet peníze za obohacenou půdu. Je to také skvělý způsob, jak znovu využít a recyklovat zbytky z kuchyně a zahrady, které by jinak skončily jen v popelnici – což je důvod, proč si tuto praxi osvojili zero wasters. Největší přínos však může mít pro vaše zelené plochy. „Kompost zlepšuje kvalitu půdy, díky čemuž lépe zadržuje živiny a vlhkost a má lepší strukturu,“ říká Jabbour. „Hotový kompost je tmavě hnědý a drobivý, a i když jeho vytvoření může trvat měsíce i roky, stojí to za to.“

Jak by měl začátečník začít kompostovat?

Nejjednodušší je začít sbírat suroviny na kompost (shrabané listí, slupky od brambor a jiné kuchyňské zbytky, zahradní odpad bez chorob atd.) v zadním rohu dvora. Vytvořte velkou hromadu a počkejte, až se časem rozloží. Tomuto postupu se říká „kompostování za studena“. Pokud se chcete zapojit více, můžete si buď koupit, nebo postavit zásobník a přesněji odměřovat suroviny. Lidé, kteří nemají rozlehlý dvorek, si mohou koupit malé kompostovací nádoby bez zápachu, které se snadno vejdou do kuchyňských prostor; když se nádoby naplní, lze je vyprázdnit v komunitních zahradách, místních zahradnictvích a dalších místech, která nabízejí kompostování.

„Existují dva hlavní typy složek: dodavatelé uhlíku a dodavatelé dusíku,“ říká Jabbour. „Dodavatelé uhlíku jsou „hnědé“ materiály, jako je listí, rozdrcené noviny nebo suchá tráva, které již nejsou živé. Dodavatelé dusíku jsou čerstvé, ‚zelené‘ složky, jako jsou zeleninové slupky, zahradní rostliny, kávová sedlina nebo čerstvá posekaná tráva. Ty mají vysoký obsah vlhkosti a rychle se rozkládají.“

V ideálním případě byste se měli snažit, aby poměr uhlíku a dusíku v kompostu byl 30:1, což je ideální poměr pro rozklad materiálů. Každopádně to nezabere mnoho času, takže každému domácímu zahrádkáři to za tu malou námahu rozhodně stojí. Pro obyvatele bytů může výrazně snížit produkci odpadu a přiblížit je tak k životnímu stylu bez odpadu.

Real Simple Newsletters

Získejte tipy, inspiraci a speciální nabídky, které vám budou doručeny do schránky.