Scratching the Surface of ‚From Scratch‘

V kuchyni vytvořit něco od nuly znamená použít jen ty nejzákladnější ingredience, bez ničeho předem připraveného:

Brad a Rachel Cottleovi budou provozovat pekárnu a kavárnu v Orlandu, kde se bude denně mlít a péct chléb od základu z pšenice ze Zlatého trojúhelníku v Montaně.
– Faiyaz Kara, The Orlando Weekly, 5. 9. 2019

Absolutně vychytané.

Postavit stavbu od nuly znamená nepoužít žádné prefabrikované díly:

Použití ostrovních stromů, které si Collins sám pokácel a vyfrézoval, by ušetřilo peníze. Rád pracuje sám na sebe a chtěl věnovat čas vytvoření stodoly od nuly. „Rámování na tyči by mě nebavilo,“ řekl s odkazem na typickou stavbu ze dřeva z pily.
– Margaret Knight, MV Times (Martha’s Vineyard, Mass.), 28. 8. 2019

Vybudovat podnik nebo živobytí od nuly znamená začít s ničím předem daným:

Chceme-li si udržet pocit sounáležitosti, může nám pomoci obrátit se k umění, které vypovídá o zkušenosti, kterou jako příslušníci národa přistěhovalců sdílíme téměř všichni: jak sem naše předky … přivedla chudoba, hlad, válka nebo prostě naděje na lepší život a jak se snažili začít od nuly a prosadit se v někdy nehostinné nové zemi.
– Ligaya Mishan, The New York Times, 5. 9. 2019

Začínáme od „nuly“ (The Starting Line)

Scratch je o začátcích, ale dělat něco od nuly neznamená něco poškrábat nehtem a nechat to objevit. Scratch v tomto případě nachází svůj původ ve sportovní mluvě.

Původně scratch znamenalo startovní čáru při závodech, pravděpodobně z toho, že se taková čára vyškrábala do země, když se závody konaly na měkkém terénu.

A.F. Duffy, americký běžec na scratchi, dnes na mítinku Londýnského atletického klubu na Stamford Bridge vynesl barvy Georgetownu do čela, ve finále stometrového handicapu se silným větrem mrtvým proti němu a v rychlém čase zvítězil o yard a čtvrt za deset sekund.
– The Decatur Herald, 30. června 1901

Termín se používal také v boxu a kriketu. V boxu označoval čáru nakreslenou napříč ringem, na kterou se přiváděli soupeři z protilehlých rohů, aby zahájili zápas.

Tony se napůl obával, že rozhodčí zápas proti němu vzdá bez dalšího kola, ale k jeho radosti byl řádně vyhlášen „Time“. Přistoupil ke skreči jako vždycky ke hře, i když mu v hlavě zpívalo. V tomto kole do toho hodlal jít naplno.
– P. G. Wodehouse, The Pothunters, 1902

Figurativní užití ‚Scratch‘

Přijít (až) na scratch se používalo také přeneseně ve významu „dostavit se ke konfrontaci“ nebo se předvést k rozhodující akci. (V USA bychom mohli podobně použít baseballový výraz step up to the plate.)

Mocný muž v sekání a sušení, to byl; vládní úředník; svým způsobem (a většinou i jiných lidí) vyznavač boxu; ….. Abychom pokračovali v pěstní frazeologii, měl geniální schopnost přijít na přetřes, ať už šlo o cokoli a kdekoli, a ukázat se jako ošklivý zákazník.
– Charles Dickens, Těžké časy, 1854

Doktor Skinner si pro svůj útok vybral právě toto místo, protože musel nechat nepřítele v držení pole. Když jsou lidé ponecháni v držení hřiště, mají diváci trapný zvyk myslet si, že se jejich protivník neodváží přijít ke skrumáži.
– Samuel Butler, Cesta všeho těla, 1903

Běžec, který začínal od nuly, nedostal náskok; použijeme-li stejnou myšlenku na jiné sporty, je scratch golfista nebo scratch bowler ten, kdo je dost dobrý na to, aby mohl hrát, aniž by se jeho skóre upravovalo hendikepem.

Představa scratche jako obrazného výchozího bodu se pak přenáší do kontextů vaření nebo stavění a dává nám výraz from scratch jako skutečný výchozí bod pro takové projekty.

Sdílet