Recept na křenovou hořčici

Hořčice je skutečně nejjednodušší domácí koření. Hořčičná semínka, víno a ocet, koření a sůl; to vše se časem spojí a vytvoří koření, které je zároveň zemité a pikantní, pikantní a prudké.

Tento recept na křenovou hořčici má několik speciálních vychytávek, které dodají každému soustu šmrnc. Užijte si to…

Návod

Připravuje se:

Čas: 1 den – odpočívat 2 týdny

Semínka hořčice a víno namočte přes noc

Semínka hnědé a žluté hořčice smíchejte s vínem v malé misce, přikryjte a nechte přes noc na pultu.

Smaž všechny ingredience kromě octa

Spoj všechny ingredience kromě octa v malé pánvi na mírném ohni. Metličkou odstraňte hrudky. Jemně vařte 15 minut, dokud mírně nezhoustne. Odstavte z ohně a nechte 10 minut odkryté odpočívat.

Spojte s octem a zpracujte

Pulzujte směs spolu s octem v kuchyňském robotu, dokud hořčice nezíská požadovanou konzistenci – čím déle ji budete mixovat, tím bude hladší.

Sbalte a skladujte křenovou hořčici

Skládejte do sterilizovaných sklenic. Před konzumací nechte hořčici alespoň dva týdny odležet, aby se chutě spojily a zjemnily. Pokud tuto hořčici sníte dříve, než se stihne rozvinout její chuťový profil, může mít příliš hořkou nebo nepříjemnou chuť. Hořčice vydrží v lednici až 6 měsíců.

Over to You

Je součástí našeho poslání ve společnosti Mountain Feed pomáhat vám častěji připravovat chutné, udržitelné a domácí potraviny. Zastavte se a pozdravte nás na Facebooku, Twitteru, Instagramu nebo Pinterestu. Nebo to jako vždy můžete udělat postaru a přijít do obchodu a promluvit si s jedním z našich interních odborníků.