Articles / 15 září, 2021

Pití zeleného čaje s mlékem je škodlivé – pravda nebo lež? – Kvíz o zeleném čaji

24. května 2018

Je pití zeleného čaje s mlékem špatný nápad?

Stále více lidí pije japonský zelený čaj netradičním způsobem, například s přidáním mléka. Známými příklady jsou matcha latte, které najdete v místním Starbucksu, a smoothie ze zeleného čaje, které můžete vyzkoušet doma s mixérem.

Možná jste ale také slyšeli, že pití čaje s mlékem je špatný nápad.

Je to tak i v případě zeleného čaje nebo matcha?

Pokud chcete pitím zeleného čaje dosáhnout maximálního zdravotního prospěchu, zapíjení zeleného čaje mlékem sice sníží jeho prospěšnost, ale nevyloučí všechny jeho účinky.

Fakta

Jedním z hlavních zdravotních přínosů zeleného čaje je katechin, který je prospěšný pro vaše srdce, krevní oběh a mnoho dalšího. (Celý můj článek o katechinu si můžete přečíst zde)

Bílkoviny obsažené v mléce zvané kaseiny vyvolávají chemickou reakci s katechinem a snižují jeho zdravotní účinky.

Pití čaje s mlékem snižuje přínos katechinu, kdy se cévy uvolňují, ve srovnání s pitím s vodou.

Není to pro vás ŠPATNÉ, přínos je SNÍŽEN

Upozorňujeme však, že čaj v kombinaci s mlékem nevytváří chemické látky, které jsou pro vaše tělo škodlivé; to je často slýchaný mýtus. Není tomu tak. Snižuje přínos, ale nevytváří špatné chemické látky.

Co tedy můžete dělat?

Jedním z nápadů je vybrat si raději sójové než kravské mléko. Sójové mléko obsahuje lecitin, který má jinou molekulární strukturu než kasein, takže pokud máte rádi sójové mléko, získáte plný přínos katechinu.

Protože vám „neškodí“, můžete si klidně vychutnat čaj. V čaji je tolik dalších složek, jako je tanin, kyselina gallová a dokonce i kofein (na hubnutí), které pro vás stále působí dobře, když pijete zelený čaj s mlékem.

Další možností je zvolit pro čaj používaný s mlékem spíše matchu než senchu. Lidé často používají matchu spíše než senchu pro přidávání do mléka. Vzhledem k tomu, že matcha je v prášku a obsahuje spíše celý list než namočený list jako sencha, získáte více zdraví prospěšných látek, když vypijete stejné množství čaje.

Jen nezapomeňte, že matcha má tendenci obsahovat více kofeinu než sencha, takže pokud pijete v noci nebo omezujete příjem kofeinu, nemusí být dobrý nápad pít matchu.

Shrnutí

Mléko sice snižuje zdravotní účinky zeleného čaje, ale stále existují dobré prvky čaje, které získáte, i když si do zeleného čaje přidáte mléko. Abyste získali maximální užitek, volte raději sójové mléko než kravské, matchu než sypaný sencha. Ale celkově vzato, není pro vás „ŠPATNÉ“, pokud pijete zelený čaj s mlékem.

SOUvisející články, které by vás mohly zajímat

Pokud jste si někdy mysleli, že zelený čaj je „získaná chuť“ nebo že je „příliš hořký“ na to, abyste si ho vychutnali, jsme tu, abychom změnili váš názor! Chceme, aby každý poznal zdraví prospěšné účinky zeleného čaje, a ukázat vám, že při správné přípravě to může být úžasný, osvěžující a lahodný nápoj. Díky několika tipům, jak tento silný list připravit, můžeme změnit váš názor na chuť a požitek z pití Zeleného čaje.

Nenechte si ujít zdraví prospěšné účinky čaje!

Zlepšuje zdraví
Zvyšuje funkci mozku
Reguluje hmotnost
Snižuje riziko rakoviny
Snižuje riziko srdečních onemocnění
Snižuje riziko cukrovky

Víme, že se vám tyto tipy na přípravu čaje a získání maximální chuti a elegance z každého šálku budou líbit. Zaregistrujte se zdarma do Klubu japonského zeleného čaje a získejte tuto skvělou informativní příručku o vaření zeleného čaje. Dozvíte se, co z něj dělá jeden z nejoblíbenějších nápojů na světě.

Přihlaste se zdarma do Klubu zeleného čaje a získejte tyto dvě knihy zdarma.

Co je to KLUB ZELENÉHO ČAJE

Přihlaste se zdarma do Klubu zeleného čaje a získejte tipy a exkluzivní články o tom, jak používat matcha a zelený čaj pro zdravý životní styl. Green Tea Club vede Kei Nishida, autor knihy Cook with Matcha and Green Tea a generální ředitel Japanese Green Tea Company.