Pikantní kaše ze sladkých brambor
Tato pikantní kaše ze sladkých brambor je hotová za méně než 25 minut, takže se skvěle hodí na všední večer nebo jako příloha na večírek či party na poslední chvíli. Sladké brambory, které jsou samy o sobě přirozeně sladké, se dokonale kombinují s pikantními příchutěmi, jako je nasekaný čerstvý tymián, sůl a pepř. tyto šťouchané sladké brambory podávejte jako přílohu k bílkovinám, jako je kuřecí, krůtí nebo vepřové maso, a během chvilky máte hotové snadné jídlo. Na rozdíl od sladkých bramborových nákypů nebo máslové bramborové kaše vám tato příloha poskytne veškeré pohodlí bez všech kalorií. Tuto krémovou přílohu si můžete vychutnat za méně než 205 kalorií na porci a přibalit 4 gramy vlákniny.
Složení
1 a půl kilogramu sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1 a půl lžíce másla
1 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžičky jemně nasekaného čerstvého tymiánu, plus lístky na ozdobu
1/4 šálku 1% nízkotučného mléka
1/2 lžičky košer soli
3/8 lžičky černého pepře
Nutriční hodnoty
Kalorie 205
Tuky 8.1g
Tuky 3,4g
Monotuk 3,6g
Polytuky 0.6g
Bílkoviny 3g
Sacharidy 31g
Vláknina 4g
Chorolesterol 12mg
Železo 1mg
Sodík 331mg
Vápník 69mg
Cukry 11g
Est. přidané cukry 0g
Jak na to
Sladké brambory vložte do velkého hrnce; zalijte vodou do výšky 2 cm nad brambory. Přiveďte k varu na vysoké teplotě; snižte teplotu na středně nízkou a vařte do změknutí, asi 18 minut. Odstavte z ohně. Sceďte a vraťte brambory do hrnce.
Máslo a olivový olej smíchejte v malé pánvi na středním plameni; smažte, dokud nezhnědnou a nezavoní, asi 3 minuty. Odstavte z ohně; vmíchejte tymián.
K sladkým bramborám přidejte mléko, sůl a pepř; rozmačkejte je šťouchadlem na brambory na požadovanou konzistenci. Pokapejte máslovou směsí; jednou nebo dvakrát jemně promíchejte. Ozdobíme lístky tymiánu.
Leave a Reply