Perníkové palačinky

Perníkové palačinky – měkké a nadýchané palačinky, které chutnají přesně jako perníčky!

Jsou dokonale kořeněné a aromatické a k snídani jsou jako stvořené a nikdo jim ani jednou neodolá!

Perníkové palačinky | Cooking Classy

Perníkové palačinky | Cooking Classy

Perníkové palačinky

Jen 5 dní do Vánoc!!! Vždycky to přijde a odejde tak rychle, ale naštěstí to přijde každý rok. Miluju Vánoce a to, jak se na ně moje děti každý rok těší!

Je to jako ve filmu Elf, kde Buddy křičí: „Santa přichází!!!“. To moje děti dělají už měsíc.

Není prostě svátek jako on a rozhodně je to můj nejoblíbenější den v roce. A každé Vánoce máme nějakou slavnostní snídani, jako jsou tyhle perníkové palačinky!“

Chutnají přesně jako perníčky, ale v jemné palačinkové podobě! Jsou překypující kořením a plné bohaté chuti melasy.

Tyhle by byly vynikající i s nějakým skořicovým sirupem, na který jsem se zatím nepodělila o recept, ale pokud nějaký máte nebo ho najdete, myslím, že by to bylo vhodné spojení. Javorový sirup je k nim ale také výborný, pokud si nechcete dávat větší práci.

Perníkové palačinky | Cooking Classy

Perníkové palačinky | Cooking Classy

Perníkové palačinkové těsto

Těsto na ně bude řidší než tradiční palačinkové těsto, ale i tak by měly být pěkně nadýchané.

Jsou to asi nejchutnější palačinky, jaké jsem kdy jedla, a líbí se mi, že se naprosto hodí k svátečnímu období!

Podávejte je s míchanými sýrovými vajíčky, křupavou slaninou a sklenicí čerstvého O.J. a máte jednoduchou sváteční snídani, kterou si každý zamiluje!

Lívance z perníku | Cooking Classy

Lívance z perníku | Cooking Classy

Další oblíbené recepty na lívance!

  • Lívance s máslem
  • Lívance s červeným sametem
  • Německé palačinky
  • Lívance s vaječným koňakem
  • Lívance s citronovou ricottou
  • Lívance s banánovým chlebem

Sledovat vaření Klasika

5 ze 3 hlasů

Perníkové palačinky

Perníkové palačinky by se měly stát novou tradicí během vánočního období! Jsou dokonale kořeněné a aromatické, jsou lahodně lehké a nadýchané a chutnají přesně jako perníčky. Jsou jako lahůdka k snídani a nikdo jim ani jednou neodolá!
Příprava15 minut
Vaření15 minut
Hotovo za: 30 minut

Složení

  • 2 šálky všeho-účelové mouky
  • 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1 1/4 šálku vody
  • 1/2 šálku nesířené melasy
  • 2 velká vejce
  • 3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné, plus další na mřížku
  • Javorový sirup, na podávání

Návod

  • Předehřejte elektrickou mřížku na 375 stupňů.
  • V míse 20 sekund šlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, zázvor, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Uprostřed moučné směsi udělejte důlek a dejte stranou.
  • V samostatné míse vyšlehejte vodu, melasu a vejce a poté vmíchejte máslo.
  • Za stálého šlehání vlijte melasovou směs do jamky v moučné směsi a míchejte, dokud se nespojí (těsto by mělo být mírně hrudkovité a bude také dost řídké – pokud chcete, můžete ho nechat asi 3 minuty odpočinout a zhoustne).
  • Máslem potřete mřížku a pak na ni ihned nalijte těsto asi po 1/3 šálku.
  • Smažte, dokud spodek není zlatohnědý a na okrajích povrchu palačinek se nezačnou objevovat bublinky, pak je otočte a smažte na opačné straně dozlatova.
  • Podávejte teplé s javorovým sirupem.
Nutriční hodnoty
Lívance s perníkem
Množství na jednu porci
Kalorií 311Kalorií z tuků 63
% denní hodnoty*
Tuků 7g11%
Nasycených tuků 4g25%
Cholesterol 69mg23%
Sodík 335mg15%
Draslík 612mg17%
Sacharidy 54g18%
Vláknina 1g4%
Cukr 21g23%
Bílkoviny 4g8%
Vitamin A 255IU5%
Vápník 134mg13%
Železo 3.8mg21%
* Procentuální denní hodnoty vycházejí z 2000kalorické stravy.

Průběh:
Snídaně
Kuchyně:
Klíčové slovo: Perníkové palačinky

Autor: Jaclyn

Leave a Reply