Příliš mnoho jedlé sody může vyrazit žaludek

Q. Můj otec zemřel ve věku 75 let. Byl pověstný tím, že si bral malé množství jedlé sody z kuchyňské skříňky, aby odstranil žaludeční kyseliny nebo pálení žáhy. Hlasitě si říhl a bingo – zažívací potíže byly pryč.

Vím, jak prudká je reakce mezi jedlou sodou a kyselinou z baterií. Když dáte jedlou sodu do žaludeční kyseliny, je výsledná reakce stejně prudká?

A. Obvykle člověk, který užívá malé množství jedlé sody jako antacida, neutrpí žádnou újmu. Gastroenterologové odhadli, že 1/2 čajové lžičky hydrogenuhličitanu sodného (jedlé sody) uvolní pouze malé množství plynu (Gastroenterology, listopad 1984).

Autoři této zprávy však poznamenávají: „Někteří lidé si zvolili dávky hydrogenuhličitanu, které by měly za následek uvolnění několika set mililitrů plynu během tří minut; zdá se pravděpodobné, že takové neuvážené požití hydrogenuhličitanu sodného, pokud byl užit v době, kdy byl žaludek roztažen vzduchem, potravou a tekutinou, by mohlo být důležitým faktorem při spontánním prasknutí žaludku.“

V lékařské literatuře je uvedeno asi 15 případů, kdy lidem praskl žaludek po požití velkých dávek jedlé sody po nadměrném jídle. V jednom notoricky známém případě se jednalo o muže, který v mexické restauraci snědl velké jídlo doprovázené margaritou (Annals of Internal Medicine, listopad 1984).

Q. Má česnek zdraví prospěšné účinky? Slyšel jsem, že může snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak. Existují nějaké důkazy na podporu těchto tvrzení?

A. Šestiletá studie v Íránu nedávno zjistila, že lidé, kteří často jedí cibuli a česnek, mají o 64 % nižší pravděpodobnost infarktu nebo mrtvice (Journal of Hypertension, září 2017). Byli také o 26 procent méně náchylní k nové diagnóze vysokého krevního tlaku.

Další přehled zdravotních přínosů česneku uvádí, že randomizované klinické studie ukazují, že extrakt ze stařeného česneku je při snižování krevního tlaku účinnější než placebo (Food & Function, 21. června 2017). Mohl by také mírně snižovat hladinu cholesterolu.

Daleko více informací o česneku a zdravotních přínosech dalších bylin a koření se dozvíte v naší knize „Okořeňte si zdraví“, která je k dostání na peoplespharmacy.com.

Q. Myslím si, že preventivní medicína je dobrá medicína. Rozhodla jsem se, že to vyzkouším při svých častých infekcích močových cest.

V minulosti, když se u mě objevily příznaky, jako je naléhavé, bolestivé močení, mi bylo řečeno, abych pila brusinkový džus. Začala jsem se tímto doporučením řídit dříve, než jsem dostala infekci.

Od té doby, co jsem začala denně pít brusinkovou šťávu, jsem neměla žádné infekce a navíc se mi zlepšil krevní tlak. Mýlím se, že za to může brusinkový džus?

A. Brusinková šťáva je již dlouho kontroverzním prostředkem prevence nebo léčby infekcí močových cest. Studie publikovaná v časopise JAMA zjistila, že brusinkové kapsle nebyly v prevenci bakterií v moči obyvatel pečovatelských domů lepší než placebo (8. listopadu 2016).

V jiné studii však vědci zjistili, že u žen s vyšším rizikem opakovaných infekcí močových cest byla pravděpodobnost výskytu infekce o 40 % nižší, pokud pily brusinkovou šťávu (Journal of the American College of Nutrition, únor 2018). Existuje také výzkum, který naznačuje, že složky brusinek zlepšují pružnost cév, což může snižovat krevní tlak (Molecular Nutrition & Food Research, říjen 2016).

.