Nomfluence

Sponzorováno Regal Studio

Tady jsou tři snadné recepty s Fromage Blanc, měkkým francouzským sýrem, který je něco mezi smetanovým sýrem a řeckým jogurtem.

Od začátku epidemie se na WeChatu objevila hrstka mikroplatforem, které se snaží zásobovat město dostupnějšími potravinami prostřednictvím rozvozu. Přinejmenším ceny jsou konkurenceschopné.

Takže když vidím tři vaničky Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc ve slevě za 60 jüanů, je to pro mě sýr 1-0.

Podrobnosti o tom, jak nakoupit Fromage Blanc, najdete na konci článku, plus informace o slevě.

Mám toho 1,5 kg. Co teď?“

Co je Fromage Blanc?

Fromage Blanc je francouzský sýr vyráběný z kravského mléka, který je lehčí než smetanový sýr a hustší než jogurt. Isigny Sainte-Mère fromage blanc má krémovou a měkkou strukturu a je jemně kyselý.

Může být náhradou za zakysanou smetanu, ricottu, mascarpone nebo tvaroh. Hodí se do omáček, jako pomazánka, na pečení i do slaných pokrmů zapečených v troubě.

3 snadné recepty na Fromage Blanc

Jinak než lžící z vaničky do úst vám nabídneme tři snadné recepty.

Recept 1: Na kváskové tousty

Říkala jsem přece snadné recepty, ne?“

1. Značné množství fromage blanc vyklopte lžící do mísy a vyšlehejte do hladka. Přidej špetku soli a trochu citronové kůry.

2. Opeč si kvásek. (Já mám svůj od O’Mills.)

3. Rovnoměrně rozetři sýrovou směs.

4. Přidej sladkou nebo slanou polevu podle toho, co preferuješ – ovoce, avokádo nebo slaninu.

Recept 2: Sýrová bramborová omeleta

Tento je o něco složitější než výše uvedený, ale stále poměrně snadný.

Složení

4 velká vejce
1 lžíce Fromage Blanc
1 středně velká brambora
¼ červené cibule
2 stroužky česneku
4 proužky tučné slaniny*

*Slaninu mám od Matty Gras (WeChat ID: MattyGras)

Návod

1. V misce vyšlehejte Fromage Blanc. Rozklepněte do ní vejce a vyšlehejte je se špetkou soli a pepře. Odlož stranou.

2. Omyj a oloupej brambory. Nakrájej je na dlouhé proužky. Doporučuji tenčí proužky, než jsou na obrázku. Odlož stranou.

3. Osmahni slaninu a vyndej ji z pánve. Nech ji vychladnout a pak ji nahrubo nakrájej.

4. Na oleji ze slaniny osmaž proužky brambor na 90 %. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.

5. Na másle osmahni česnek a cibuli dozlatova.

6. Do vaječné směsi přidej česnek, cibuli, slaninu a brambory a promíchej.

7. Pánev (doporučujeme nepřilnavou) potři olejem a zahřej na nízkou teplotu. Vlijte vaječnou směs, přiklopte pokličkou a na mírném ohni vařte asi 10 minut.

8. Obraťte. Pokud nejste v obracení profík (jako já), prostě vejce přeložte na sebe. Pokud to uděláte, budete muset ještě více snížit teplotu, abyste omeletu nespálili.

9. V případě, že se vám to podaří, budete muset ještě více snížit teplotu, abyste omeletu nespálili. Podávejte s větším množstvím Fromage Blanc.

Recept 3: Bramborový gratin

Znovu, není to moc složité, ale budete potřebovat troubu.

Složení

2 stroužky česneku
½ stonku pórku
3 velké brambory
250g/1 šálek Fromage Blanc
Rozmarýn (nebo tymián)
Čedar (nebo parmazán)
Máslo na pečení
Sůl &černý pepř

Ru troubu předehřej na 160° Celsia.

Návod k přípravě

1. Česnek a pórek nakrájejte nahrubo. Osmažte je na pánvi s máslem dohněda. Odstav a nech vychladnout.

2. V kuchyňském robotu smíchej osmažený česnek a pórek s 1,5 lžičky soli, ½ lžičky pepře, ½ lžičky sušeného rozmarýnu a fromage blanc. Pokud nemáš kuchyňský robot, nakrájej česnek a pórek na jemné kostičky a nasekej je.

3. Omyj a oloupej brambory. Nakrájejte brambory na co nejtenčí plátky a dejte je stranou. Pokud máte kráječ na mandolínu, můžete si ušetřit práci. (Po nakrájení brambory znovu neumývejte.)

4. Vymažte si formu na pečení máslem. Formu vyložte plátky brambor a střídavě je pokládejte pomazánkami z rozmixované sýrové směsi. Dbejte na to, abyste vyplnili co nejvíce mezer a brambory urovnali dolů.

5. Poté bramborové plátky rozložte na plátky. Posyp rozmarýnem a černým pepřem a navrch nastrouhej sýr čedar.

6. Navrch zabal alobalem a peč 60-70 minut.

7. Odstraň alobal a peč 10-15 minut při 180°, aby se na povrchu udělala kůrčička.

Nyní v prodeji-Fromage Blanc

Původně ¥48 za vaničku, Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc (500 g) nyní v prodeji za ¥60 za tři vaničky, včetně poštovného.

Objednávka tedy zní:
Jedna vanička ¥48 (sleva ¥23) = ¥25
Dvě vaničky ¥96 (-¥50) = ¥46
Tři vaničky ¥144 (-¥84) = ¥60

Skenujte QR kód a kupte tento sýr!
Do vyprodání zásob.

V obchodě WeChat společnosti Regal Studio najdete také další prémiové dovážené produkty, včetně jiných druhů sýrů, másla, čokolády na vaření, bio mléka, ovocných pyré a čaje.