Nejhorší potraviny s vysokým obsahem sacharidů

Proč byste měli snížit obsah sacharidů

Sacharidy jsou vynikajícím zdrojem energie pro aktivní jedince, ale lidé se sedavým zaměstnáním by měli omezit příjem sacharidů, aby si udrželi ideální hmotnost. Doporučené denní množství sacharidů pro průměrného dospělého člověka je 130 gramů, tedy 45 až 65 % celkového příjmu kalorií.

Strava s vysokým obsahem sacharidů je spojována s vyšším rizikem chronických onemocnění, sníženou fyzickou aktivitou a obezitou. Ukázalo se však, že rozhodující roli pro zdraví hraje kvalita sacharidů než jejich množství.

Příjem sacharidů ze zpracovaných obilovin, brambor a přidaných cukrů může zvyšovat riziko obezity, cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění a některých druhů rakoviny. Bylo však prokázáno, že neškrobová zelenina, celé ovoce, luštěniny a celozrnné obiloviny jsou zdraví prospěšné.

Příjem sacharidů ze zpracovaných obilovin, brambor a přidaných cukrů může zvyšovat riziko:

metabolických onemocnění

Výzkumy ukazují, že strava obsahující nadměrné množství sacharidů může způsobovat vyšší výskyt metabolických onemocnění. Metabolické onemocnění neboli metabolický syndrom je skupina rizikových faktorů, které přispívají ke vzniku srdečních onemocnění a cukrovky. Mezi rizikové faktory metabolického syndromu patří vysoký krevní tlak, vysoká hladina cukru v krvi, vysoká hladina triglyceridů, nízká hladina HDL cholesterolu („dobrého cholesterolu“) a břišní tuk.

Obezita

Výzkumy ukazují, že strava s vysokým obsahem škrobů a sacharidů může vést ke snížení fyzické aktivity a v konečném důsledku ke zvýšení tělesné hmotnosti. Nadměrný přírůstek hmotnosti může vést k obezitě.

Cukrovka