Mleté krůtí maso s brokolicí

Toto mleté krůtí maso je skvělá večeře, kterou zvládnete připravit za 30 minut.

Mleté krůtí maso se vaří s čerstvou brokolicí, než se přidá jednoduchá domácí omáčka na smažení, kterou můžete připravit ze surovin ze spíže. Podávejte ji s rýží a získáte rychlé a chutné jídlo!

Toto je jedna z mých oblíbených večeří, protože je to tak rychlý způsob, jak mít večeři na stole, a můžete snadno měnit ingredience, aby byla zajímavá.

Mám ráda smaženou brokolici, a když k ní přidáte mleté krůtí maso a rychlou omáčku, získáte docela zdravou večeři, která je hotová za 30 minut.

Myslím si, že tajemstvím dobrého smaženého jídla je omáčka – ta ho dělá nebo ničí! Ty lahvičky s omáčkou na smažení v obchodě jsou pohodlné a někdy je používám (většinou když chci teriyaki masové kuličky), ale většinu času si ráda dělám vlastní. Je to mnohem levnější a můžete kontrolovat, co do ní patří, zejména sůl.

Navíc je to snadné. Jako opravdu snadné. Všechny ingredience máš pravděpodobně právě teď ve spíži. Rychle to běž zkontrolovat! Počkám na tebe.

Jak připravit omáčku na smažení

• Voda
• Sojová omáčka s nízkým obsahem sodíku
• Hnědý cukr
• Mletý zázvor
• Cukřičný škrob

Kukřičný škrob omáčku zahustí, takže když ji přidáš na rozpálenou pánev, získáš během několika minut lesklou hustou omáčku. Pokud máte rádi trochu pálivosti, klidně do omáčky přidejte i vločky červené papriky!“

Skvělé na této omáčce je, že se hodí ke spoustě věcí, takže ji můžete použít v podstatě na jakýkoli druh smažení – je to prostě skvělá univerzální omáčka.

Pokud nemáte rádi mleté krůtí maso, použijte mleté hovězí maso!“

PRO TIP

Tady je řešení: Použití mletého krůtího masa do smažení je opravdu snadný způsob, jak přidat bílkoviny. Uvaří se rychle, je libové a chutné. Pokud ho však nemáte rádi, můžete ho nahradit mletým hovězím, mletým vepřovým nebo dokonce mletým kuřecím masem, takže si vyberte své oblíbené. Postup receptu je stejný bez ohledu na to, jaký druh použijete.

Rychlý a snadný recept na smažení krůtího masa

S tou rychlostí si nedělám legraci – nejlepší na tomto druhu vaření je, jak rychle to jde. Jo, a nepotřebuješ k tomu nóbl pánev wok. Můžeš k tomu použít obyčejnou velkou pánev.

Je opravdu dobré mít zeleninu připravenou, než začneš vařit. Tak odpadá stres, když máš maso hotové, ale ještě nemáš nakrájenou všechnu zeleninu. Jedinou výjimkou je omáčka – ta se dá tak snadno namíchat, že ji můžeš dělat, zatímco se vaří zelenina. Zde je zbytek ingrediencí, které budete potřebovat:

• Česnekový prášek
• Mletý pepř
• Sůl
• Zeleninový nebo olivový olej
• Čerstvé růžičky brokolice
• Nakrájené kousky žlutá cibule
• Smažená omáčka

Jakmile máte vše připraveno, je čas vařit!

• Mleté krůtí maso připravte na pánvi na středně vysoké teplotě. Během vaření ho rozbijte špachtlí (nebo se hodí i šťouchadlo na brambory!). Přidejte česnekový prášek, sůl a pepř. Jakmile je maso propečené, přendejte ho do mísy a slijte tuk z pánve.
• Na stejné pánvi přidejte ještě trochu oleje a osmahněte brokolici a cibuli, dokud nebudou křupavé. To bude trvat asi čtyři až pět minut. Zatímco se vaří, pokud jsi to ještě neudělal, rozmíchej omáčku.
• Přidej omáčku na pánev, nech ji několik minut probublávat a houstnout. Přidejte uvařené krůtí maso zpět do pánve a promíchejte. Podávejte s rýží a máte hotovo!

Další zelenina, která se hodí do smažení

Tento recept na smažení brokolice je skvělý základní recept, který můžete snadno přizpůsobit různou zeleninou nebo masem! Jak jsem zmínila, omáčka se hodí v podstatě ke všemu. Stir fry je také skvělý způsob, jak využít zbytky zeleniny, takže zde je několik způsobů, jak ho můžete obměnit!

• Hrášek
• Zelené fazolky
• Tenký-nakrájená mrkev
• Papriky
• Houby
• Červená cibule nebo nakrájená zelená cibule
• Cuketa nebo žlutá dýně
• Vodní kaštany
• Mladá kukuřice

V závislosti na druhu zeleniny se doba vaření liší. Zeleninu, která se vaří déle, obvykle krájím na tenké plátky, aby se uvařila rychleji.

Jen při pohledu na tento seznam mám chuť udělat další míchanou zeleninu! Je to tak skvělý způsob, jak si naložit všechnu zdravou zeleninu. Přidejte hnědou nebo bílou rýži a máte kompletní jídlo.

Takže tohle je opravdu několik receptů na večeři v jednom, protože je tak snadné je obměňovat. Ta omáčka je kouzelná a díky ní budete mít každý večer chuť na stir fry. Doufám, že vám bude chutnat!

Vyzkoušejte i další recepty z mletého krůtího masa:

• Cuketové lodičky
• Kuráčí karbanátky
• Mleté krůtí maso s paprikou
• Mleté hovězí Stroganoff (místo krůtího)

Recept na smažení mletého krůtího masa s brokolicí

Snadné smažení mletého krůtího masa s brokolicí je jedním z našich oblíbených snadných 30minutových jídel. Přidejte mleté krůtí maso pro získání bílkovin a domácí omáčku na smažení!

5 ze 7 hlasů

Doba přípravy 5 minut

Doba vaření 25 minut

Celkový čas 30 minut

Výtěžnost 4 porce

Velikost porce 1 porce

Uložit recept Zanechat hodnocení Vytisknout recept

Složení

• 1 libra libového mletého krůtího nebo hovězího masa
• 1/2 čajové lžičky česnekového prášku
• 1/4 čajové lžičky mletého pepře
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 polévková lžíce rostlinného nebo olivového oleje
• 4 šálky čerstvých růžiček brokolice
• 1 malá žlutá cibule nakrájená na plátky
• 1 šálek vody
• 1/2 šálku nízkého-sodné sójové omáčky
• 2 lžíce baleného hnědého cukru
• 1 lžička mletého zázvoru
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• Horká vařená rýže k podávání

Návod

• Na středně silném ohni rozehřejte velkou pánev. Přidejte krůtí maso a míchejte, aby se rozpadlo. Posypte česnekovým práškem, solí a pepřem a promíchejte. Vařte, dokud už není růžové, občas pánev přiklopte. Jakmile je uvařené, slijte tuk a vyjměte krůtí maso na talíř.
• Přepněte pánev na hořák a přidejte olej. Přidejte brokolici a cibuli a přikryté, ale za častého míchání vařte, dokud nebude křupavá, asi 4-5 minut.
• Zatímco se zelenina vaří, smíchejte v malé misce nebo odměrce vodu, sójovou omáčku, hnědý cukr, mletý zázvor a kukuřičný škrob.
• Přidejte omáčku k vařené zelenině a vařte, dokud nezačne vřít a nezhoustne (1-2 minuty). Přidejte mleté krůtí maso zpět do pánve a promíchejte, aby se prohřálo a obalilo omáčkou.
• Podávejte s rýží.

Poznámky k receptu

Recept mírně upravený podle časopisu Taste of Home.

Informace o výživové hodnotě

Porce: Kalorií: 258kcal | Sacharidů: 1 porce: | Bílkoviny: 31g | Tuky: 6g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 62mg | Sodík: 1302mg | Draslík: | Vláknina: 3g | Cukr: 9g | Vitamin A: 595IU | Vitamin C: 83mg | Vápník: 63mg | Železo: 2mg

Nutriční informace nejsou zaručeně přesné

Chod Hlavní jídlo

Kuchyně Americká

Klíčové slovo stir fry

Uložit recept

Snadné mleté krůtí smažené s brokolicí je jedním z našich oblíbených snadných 30minutových jídel. Přidejte mleté krůtí maso pro získání bílkovin a domácí omáčku na smažení!“

.