Masové kuličky Dr Pepper – a útěcha od Izaiáše
- Share
- Tweet
- Pin
Sladké a pikantní s vůní, po které se zvedá žaludek, jsou tyto masové kuličky Dr. Pepper skvělým pohoštěním na den hry podávané samostatně nebo sytou večeří, když je podáváte s rýží a oblíbenými přílohami.
Pokud se na to chcete rovnou vrhnout a naučit se, jak udělat Dr Pepper Meatballs, sjeďte dolů na první obrázek.
Pokud se chcete nejdřív trochu navštívit, zůstaňte se mnou, protože se pustíme do dalšího odstavce…
Před pár lety (přesněji dvěma) se mi v životě přihodil den plný zmatků. „Přihodilo se“ možná není nejlepší způsob, jak to popsat, ale když se díváme do zpětného zrcátka a vidíme nárazy, modřiny a škrábance života na cestě, která při zpětném pohledu vypadá mnohem hladší, než jak jsme se cítili, když jsme na ní byli, „přihodilo se“ dává dokonalý smysl.
V tuto chvíli si ani nepamatuji, co to bylo za krizi, není to na krizích zvláštní? Během chvíle, kdy se zdá, že se vaše srdce a svět zmítají v chaosu, vše pohlcují. Ale po dnech, týdnech nebo letech si už ani nevzpomenete, o co šlo.
Ale vzpomínám si, že jsem byl úplně rozrušený.
Bože, řekni mi, co mám dělat. Řekni mi, že to dobře dopadne.
Nic jsem v odpověď neslyšel, ale nepřestával jsem, protože jsem věděl, že nakonec dostanu odpověď. Někdy přijdou odpovědi okamžitě, ale častěji přicházejí postupně, kousek po kousku, jako když odhrnete každý okvětní lístek květiny, abyste odhalili její střed.
A když jsem vedl tento rozhovor se svým šéfem cestou pro děti ze školy, vyzvedl jsem dceru a pak jsem se vydal pro syna. Snažila jsem se být s Katkou v přítomnosti, ale ten rozhovor s Bohem se stále odehrával vzadu v mé mysli.
A pak do auta nastoupil můj syn.
„Mami, musím ti něco říct, můžeš mě chvíli poslouchat?“
„Jistě.“
Zatajil se mi dech při slovech, která vyšla z úst mého syna.
„Utěšuj, utěšuj můj lid, praví tvůj Bůh.“
Pokračoval v recitaci celé 40. kapitoly Izajáše a od prvního slova mi to připadalo jako uklidňující balzám na srdce.
Celá 40. kapitola, začínající slovy „Utěšuj, utěšuj…“ a končící:
„Vzhlédni k nebi. Kdo stvořil všechny hvězdy? Vyvádí je jako vojsko, jednu po druhé, a každou volá jejím jménem. Pro jeho velkou moc a nesrovnatelnou sílu nechybí ani jedna. Ó Jákobe, jak můžeš říci, že Hospodin nevidí tvé starosti? Ó Izraeli, jak můžeš říci, že Bůh přehlíží tvá práva? Copak jsi nikdy neslyšel? Copak jsi nikdy nepochopil? Hospodin je věčný Bůh, Stvořitel celé země. Nikdy nezeslábne ani se neunaví. Nikdo nemůže změřit hloubku jeho rozumu. Dává moc slabým a sílu bezmocným. I mladí lidé zeslábnou a unaví se a mladí muži padnou vyčerpáním. Ale ti, kdo důvěřují Pánu, naleznou novou sílu. Budou se vznášet vysoko na křídlech jako orli. Budou běhat a neunaví se. Budou chodit a nezemdlí.“
Když skončil, byl jsem ohromen. „Proč jsi mi to právě řekl?“
„Snažím se to naučit nazpaměť, takže si to musím procvičit.“
„Tohle jsem si zapamatoval.
A právě tak se každé vlákno mé bytosti usmálo a pocítilo klid.
Někdy cítíme vzdálenost víc než jiní, bez ohledu na to, jak jsme si blízcí. Bez ohledu na to, jak často se modlíme, čteme Slovo nebo hledáme moudrost. Někdy musíme ujít několik kroků, než si dokážeme všimnout kroků vedle nás. Ale až příliš často, pokud jen zůstaneme otevření, nám Bůh pošle malou zprávu, aby nám řekl
„Vidíš? Mám tě, chlapče.“
A on to určitě dělá.
Teď se pustíme do vaření…
Budeš potřebovat: Kečup, jablečný ocet, Dr. Pepř*, česnekový prášek a hnědý cukr.
Hnědý cukr samozřejmě není na obrázku. Každá máma vám řekne, že vždycky musí být nějaký opozdilec…
*Používám Dr Pepper 10 z jednoho velmi důležitého důvodu: mám Dr Pepper 10.
Můžete použít obyčejný Dr Pepper, generický Dr Pepper nebo dokonce dietní Dr Pepper. Můžeš použít i kolu, ale u toho se zastavím, protože kdybych rozebíral všechny možnosti sycených nápojů, rychle bych se usadil ve stylu Bubba Gump Filibuster a byli bychom tu celý den. Chápeš, o co mi jde.
Budeš také potřebovat masové kuličky, ať už domácí, nebo kupované. Většinou najdu ve slevě ty mražené, a tehdy je vybírám do několika receptů, ve kterých je používám. Můj recept na domácí masové kuličky najdete po kliknutí sem.
Všimněte si, že obě varianty, které navrhuji, jsou již uvařené, ale můžete to udělat i s neuvařenými masovými kuličkami, protože teplo a čas jsou dostatečně dlouhé na to, aby byly hotové, jen buďte trochu opatrnější v míchání, protože se budou snáze rozpadat a budou mít tendenci se přilepit ke dnu hrnce. Nevařené masové kuličky snadno podlehnou pokušení 🙂 Jsou jako teenageři ze světa mletého hovězího masa.
Spojte všechny ingredience na omáčku v nějakém hrnci.
Já používám svou litinovou smaltovanou holandskou troubu. Mám tři takové hrnce a vařím v nich často hlavně proto, jak dobře udržují teplo. Můžu v tom hrnci uvařit večeři, dát na něj pokličku a jít si něco zařídit a podobně, a když se vrátím, jídlo uvnitř je ještě pěkně horké. Mám dva holandské hrnce značky Lodge, jeden Le Creuset (jen proto, že byl zadarmo) a právě jsem si koupila nový nablýskaný hrnec značky Tramontina jako předčasný vánoční dárek, protože jsem byla celý rok hodná (no, aspoň většinu).
Postavte to na střední teplotu a neustále míchejte, dokud se všechno nespojí, asi tak pět minut.
Přidejte masové kuličky, čerstvé nebo mražené (není třeba je rozmrazovat), a promíchejte, aby se obalily.
Položte to na střední teplotu a přiveďte k mírnému varu, každou chvíli míchejte, ale dávejte pozor, abyste masové kuličky nerozbili.
Pokud nebudete trochu jemní, může se stát, že se vám masové kuličky rozbijí. To nevadí. Na stav světa to nebude mít vliv, pokud skončíte s kousky masových kuliček, protože budou stále chutné a Velký tatínek vám nebude účtovat další daně, pokud vaše masové kuličky nebudou všechny zkrášlené. Alespoň zatím ne. Crud. Myslím, že jsem právě vnukl NSA nápad pro daňový úřad. Abecední polévka se jen hrne. Možná bychom měli využít svobody rozbíjet masové kuličky, dokud ji ještě máme….
Ale to odbočuji.
Takže se stane tohle. Jakmile se to na mírném ohni začne lehce vařit, začne se to redukovat, nebo jak tomu říkáme „vařit“, a díky tomu bude naše omáčka pěkně hustá. Vaříme ji asi 20 minut (nebo tak nějak), dokud se omáčka pořádně nezredukuje a nevytvoří na masových kuličkách pěkný povlak. Každou chvíli ji promíchej, protože masové kuličky na dně zhnědnou (což chceš).
Když budou hotové, budou vypadat nějak takhle. Říkám „něco“ takového, protože se můžeš rozhodnout, že ty své sundáš z oka sporáku dřív, než ti omáčka takhle zhoustne, a to je naprosto v pořádku.
Nyní, pokud je budeš podávat k večeři, vyndej rýži a uhnízdi na ní několik masových kuliček spolu s omáčkou. V takovém případě doporučuji, abys je sundal, dokud máš trochu řidší omáčku, abys mohl rýži trochu pokapat.
Pokud je podáváš na fotbalový večírek, prostě je polož na talíř s párátky, jako jsem to udělal já níže.
Pokud je příprava těchto karbanátků rozsahem tvého pátečního (nebo pondělního) večerního vzrušení, prostě si jich dej pár do misky a vezmi vidličku. Tak to dělám já 🙂
Užijte si tu sladkou pikantní dobrotu!
Masové kuličky Dr Pepper
Složení
- Přibližně 2 libry mražených masových kuliček (koupených v obchodě nebo domácích
- 12 uncí Dr. Pepper 1 plechovka
- 1 šálek kečupu
- 1/2 šálku hnědého cukru tmavého nebo světlého
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžička granulovaného česneku
Návod
-
Spojte vše kromě masových kuliček v hrnci nebo podobném hrnci na plotně. Za stálého míchání přiveďte na středně silném ohni jen k varu.
-
Opatrně přidejte masové kuličky a promíchejte, aby se obalily. Pokračujte ve vaření na středním plameni, dokud se omáčka nezredukuje alespoň na polovinu a nezhoustne (zhruba 20 minut), přičemž každou chvíli míchejte, aby se masové kuličky nepřipálily.
-
Podávejte samotné jako předkrm nebo s rýží jako jídlo.
Výživová hodnota
Důležité mít na paměti v dnešní době rychle se šířících zpráv:
„Lež obletí půl světa dřív, než si pravda stihne obléct kalhoty.“
Mňamka
Leave a Reply