Kubánská rýže (snadný a chutný recept)

Dnes si uvaříme vynikající pokrm: kubánskou rýži. Velmi oblíbený recept s velmi jednoduchými ingrediencemi, jako jsou: bílá rýže, vejce a plantain.

Podává se teplý a obvykle se jí jako jeden pokrm, můžete najít varianty pokrmu, kde se odstraní plantain a přidá se frankfurtská klobása a rajčatová omáčka. Další známou variantou je přidání konzervovaného tuňáka s rajčatovou omáčkou a smaženým vejcem.

Existuje pravděpodobně mnoho dalších variant, všechny jsou opravdu vynikající. Uvidíte, že v tomto receptu na arroz a la cubana jsem nepřidala rajčatovou omáčku a důvod je jednoduchý, směs chutí: rýže, plantain a vejce dohromady je vynikající, nepotřebuje nic dalšího. Pokud vám však chutná, můžete ji přidat.

Máme vidět tento recept na rýži?

Kubánská rýže

Složení

• 250 g kulaté rýže
• 3 vejce (jedno na strávníka)
• 3 banány (jeden na strávníka)
• 40 g nesoleného másla nebo margarínu
• 3 banány (jeden na strávníka)
• 3 vejce (jedno na strávníka)
• 3 vejce (jedno na strávníka)
• 3 banány (jeden na strávníka)
• 40 g nesoleného másla nebo margarínu
• 1 čl.
• 1 lžička extra panenského olivového oleje
• Sůl
• Voda na vaření rýže

Jak připravit arroz a la cubana

Rýži propláchněte pod tekoucí vodou a nasypte ji do hrnce. Naplňte hrnec velkým množstvím vody, aby se rýže dobře vařila, a trochou soli. Vařte ji na mírném ohni, dokud není hotová (doba vaření je uvedena na obalu rýže).

Když je rýže hotová, odstavte ji z ohně a nechte okapat.

recept arroz a la cubana, krok za krokem

Planány oloupejte a podélně rozkrojte na polovinu. Na pánvi na středním plameni rozehřejte máslo nebo margarín. Jakmile se máslo nebo margarín rozpustí, přidejte plantainy a opečte je z obou stran. Vyjměte je z pánve a nechte okapat na savém papíře.

Na stejné pánvi, na které jsme opékali banány, budeme smažit vejce. Do každého vejce přidejte špetku soli. Přidejte lžičku olivového oleje a smažte vejce tak dlouho, dokud neztuhnou (žloutek by měl být tekutý). Jakmile jsou hotové, vyjměte je z pánve a dejte stranou.

Rýži rozprostřete do formiček, lehce přitlačte lžící, aby získala tvar, a podávejte s banánem a smaženým vejcem.

Tento pokrm si vychutnáte smícháním všech ingrediencí dohromady. Doufáme, že vám bude chutnat.

Původ receptu na arroz a la cubana

Proč se jí říká arroz a la cubana je stejně velkou záhadou jako názvy ruský salát nebo ruské řízky, protože tato rýže nepochází z Kuby, nebo alespoň není pod tímto názvem známá. Zdá se, že je španělského původu, konkrétně z Kanárských ostrovů, z dob koloniální Kuby, odkud mohla být dovezena.

Na Kanárských ostrovech je to velmi typické jídlo, i když se zdá, že na Kanárských ostrovech se rýže podává s rajčaty a na Kubě bez smažených rajčat.

Takže víte, že když pojedete na Kubu, místo „arroz a la cubana“ je lepší požádat o „arroz blanco con huevos y plátano maduro fritos“, protože vám budou lépe rozumět. Ať je to jak chce, pravdou je, že tento recept na rýži si zaslouží čestné místo v naší kuchařce rychlých a snadných domácích jídel, protože nejdůležitější je, že u dětí nikdy nezklame.