Krémová vejce na toastu {snadný recept s použitím natvrdo uvařených vajec}

V dnešním příspěvku: Barvíte vejce natvrdo a potřebujete je spotřebovat? Udělejte si krémová vajíčka na toastu, snadný recept na pohodlné jídlo!

Když jsem vyrůstal, měli jsme každé velikonoční ráno k snídani krémová vajíčka a toasty (alias zlatavý chléb). Protože nás bylo šest dětí, barvili jsme na Velikonoce HODNĚ vajíček a tento recept je skvělý způsob, jak je zužitkovat. Je to jednoduchý recept, který se dá snadno připravit jen z několika základních surovin. Je to staromódní pohodové jídlo!

Vím, není to nejhezčí věc na celém světě, ale chutná to tak dobře. K tomuto receptu se obracím vždy, když potřebuji rychlou snadnou večeři, o které vím, že ji všechny moje děti bez reptání snědí (a to už je co říct!).

Jak připravit vejce na smetaně na toastu

K přípravě vajec na smetaně na toastu potřebujete jen pár surovin: máslo, mouku, mléko, vejce, ochucenou sůl (nebo sůl a pepř) a toast. Ve skutečnosti někdy podáváme krémová vejce na sušenkách, protože některým mým dětem to chutná víc než toasty. Sušenky prostě koupím v plechovce v chladicím boxu a upeču je, zatímco dělám smetanovou omáčku na vajíčka.

Vytisknout recept

5 z 1 hlasu

Zlatavá (smetanová vejce na toastu)

Barvíte vejce na tvrdo a potřebujete je spotřebovat? Udělejte si krémová vejce na toastu, snadný recept na pohodlné jídlo!

Doba vaření20 min

Celkový čas20 min

Kurz:

Složení

• 6 vajec uvařených natvrdo, oloupaných a nakrájených
• 3 lžíce másla
• 4 lžíce mouky
• 2 šálky Mléko
• 1 lžička koření Sůl
• Sůl & Pepř podle chuti

Návod

• Ve velkém hrnci, rozpusťte máslo na mírném ohni.
• Změňte teplotu na nízkou a vmíchejte mouku, dokud nebude hladká (vytvoří se pasta zvaná jíška).
• Přilijte 2 šálky mléka a vraťte teplotu na střední a neustále míchejte, dokud směs nezhoustne a nezačne bublat (pokud používáte odstředěné mléko, možná ho budete muset nechat chvíli bublat, než začne houstnout).
• Vypněte teplotu. Vmíchejte kořenící sůl.
• Přidejte vejce uvařená natvrdo a promíchejte. Pokud se ti směs zdá příliš hustá, přilij ještě trochu mléka.
• Podávej na máslem potřeném toastu.

V podstatě jen rozpustíš máslo a pak vmícháš trochu mouky, aby vznikla jíška. Tu krátce povaříš a pak přiliješ mléko. Vařte a šlehejte, dokud směs nebude hladká. Pokračujte ve vaření, dokud nepřijde k varu, a pak ji jen několik minut mírně povařte, dokud nezhoustne do omáčky (konzistence omáčky). V té chvíli můžeš vmíchat nakrájená vejce natvrdo a máš krémová vejce připravená na toasty!

.