Kontrolní seznam potravin způsobujících ledvinové kameny

• Dec 09
• Péče o ledviny

Všichni jsme slyšeli o ledvinových kamenech, které se obvykle tvoří v jedné nebo obou ledvinách. Vznikají, když koncentrace látek, jako je vápník, cystin, oxalát a kyselina močová – které snadno krystalizují – překročí hranici, kterou lze zředit močí. Bolest může být při průchodu kamene močí nesnesitelná. Většinou nevyžadují invazivní léčbu a lze je odstranit provedením malých změn v jídelníčku spolu s některými léky.

Přestože je známo několik faktorů, které zvyšují pravděpodobnost vzniku kamenů, nelze jejich vznik přičítat jediné příčině. Někdy se na zvýšené koncentraci látek tvořících kameny v moči může podílet již existující zdravotní stav. Dalším častým důvodem, který vede k tvorbě ledvinových kamenů, je nízký příjem tekutin.

Ledvinové kameny – klasifikace

Pro snížení rizika jejich vzniku je důležité ledvinové kameny klasifikovat. Lze je klasifikovat následovně:

• Kalciové kameny: Jsou způsobeny nadměrným hromaděním vápníku v moči a jsou nejčastěji diagnostikovány. Nejtypičtější formou, ve které se vyskytují, je oxalát vápenatý. Oxalát se nachází také v naší potravě a denně ho vytvářejí naše játra.
• Struvitové kameny: Struvitové kameny se vyskytují častěji u žen než u mužů. Jsou způsobeny infekcemi, nejčastěji se objevují po dlouhotrvající infekci močových cest.
• Kameny kyseliny močové: Jsou obvykle způsobeny menším než normálním příjmem tekutin, extrémní ztrátou tělesných tekutin nebo stravou s vysokým obsahem bílkovin a dnou. Příležitostně mohou být geneticky podmíněné.
• Kameny z cystinu: Jedná se o vzácný typ ledvinových kamenů, který je způsoben dědičnou poruchou. Ta způsobuje, že ledviny vylučují určité typy aminokyselin

Tady se dozvíte, jak ledvinové kameny ovlivňuje vaše strava

Kromě vápníku a šťavelanů může v prevenci ledvinových kamenů pomoci i regulace příjmu sodíku a živočišných bílkovin spolu s dalšími změnami stravy. Můžete se poradit s dietologem specializujícím se na prevenci ledvinových kamenů, který vám sestaví jídelní – plán, který bude vyhovovat vašim stravovacím potřebám. V závislosti na typu kamene nalezeného v ledvinách lze zařadit následující změny v jídelníčku:

Omezte příjem potravy bohaté na oxaláty: U vápenatých oxalátových kamenů

• ořechy a výrobky z ořechů
• oříšky – což jsou luštěniny, nikoliv ořechy, a mají vysoký obsah šťavelanů
• rebarbora
• špenát
• pšeničné otruby
• Lidé, u nichž se v minulosti vyskytly šťavelanové kameny vápníku, by se měli vyvarovat následujících potravin, aby snížili množství šťavelanů v moči:

Omezit živočišné bílkoviny: U kalcium oxalátových, kalcium fosfátových & kamenů kyseliny močové. Lze doporučit omezení konzumace živočišných bílkovin, včetně

• hovězího, kuřecího a vepřového masa, zejména orgánových mas
• vajíček
• ryb a korýšů
• mléka, sýrů a dalších mléčných výrobků

Snížení příjmu živočišných bílkovin však neznamená úplné vyloučení bílkovin ze stravy. Živočišné bílkoviny můžete snadno nahradit některou z těchto vegetariánských alternativ, které mají vysoký bílkovinný kvocient.

• Vegetariánské alternativy
  • luštěnin, jako jsou fazole, sušený hrách, čočka a arašídy
  • sójové potraviny, například sójové mléko, sójové ořechové máslo, a tofu
  • ořechy a výrobky z ořechů, jako jsou mandle a mandlové máslo, kešu ořechy a kešu máslo, vlašské ořechy a pistácie
  • slunečnicová semínka

Snižte příjem sodíku: U kalcium oxalátových, kalcium fosfátových & kamenů kyseliny močové vyšší než běžný příjem sodíku zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů. Sodík je součástí soli. Sodík se nachází v mnoha konzervovaných, balených a rychlých potravinách, v některých kořeních, dochucovadlech a mase.

Zvýšit příjem vápníku z potravin: V případě kalcium oxalátových, kalcium fosfátových & kamenů kyseliny močové, ačkoli vápník zní jako viník vápenatých kamenů, ve skutečnosti tomu tak není. Pokud je konzumován ve správném množství, brání jiným složkám v trávicím traktu, které mohou být příčinou vzniku kamenů. Příjem vápníku by se měl zvýšit z rostlinných potravin, jako je zelenolistá zelenina, čerstvé ovocné šťávy, mléčné výrobky a některé druhy luštěnin.

Zhubněte: V případě kamenů kyseliny močové může snížení hmotnosti u lidí s nadváhou snížit pravděpodobnost vzniku kamenů kyseliny močové

Pijte dostatek tekutin: U cystinových kamenů není třeba pití tekutin, zejména vody, více rozvádět. Je to důležitá změna životního stylu, kterou je třeba provést, aby se zabránilo vzniku cystinových kamenů. Poraďte se s lékařem, abyste zjistili ideální spotřebu vody podle vaší tělesné hmotnosti a výšky.

Na závěr…

Preventivní opatření nejsou zárukou proti vzniku ledvinových kamenů, ale výrazně snižují riziko jejich vzniku. Prevence zahrnuje kombinaci léků a změny životního stylu. Jakmile váš lékař zjistí, proč se vám kameny tvoří, poradí vám, jak jim účinně předcházet a jak je vylučovat. Promluvte si s lékařem o všech svých příznacích a bolestech a on vás navede na správný léčebný plán, který bude fungovat pro váš typ kamene

.