Kalorie v olivovém oleji: Zdravotní přínosy olivového oleje a jak ho zařadit do každodenní stravy

Olivový olej je jedním z nejoblíbenějších olejů na vaření, který si oblíbili zejména milovníci zdraví. Olivový olej má obrovský odbyt po celém světě a je k dostání v několika různých variantách – extra panenský, panenský a rafinovaný. Olivový olej je součástí řady módních diet včetně středomořské a ketogenní diety, protože je považován za dobrý zdroj zdravých tuků pro tělo. Olivový olej můžete při vaření používat různými způsoby, od pokapání zeleninových a ovocných salátů přes použití v marinádách až po použití jako máslo nebo dipy. Nejen to, olivový olej má také řadu kosmetických výhod. Je známo, že zlepšuje kvalitu pleti a vlasů, a proto si našel cestu i do našich zábalů na obličej a vlasy. Jednou z nejlepších schopností olivového oleje je však pravděpodobně jeho role při pomoci lidem dosáhnout zdravého hubnutí.

(Přečtěte si také -Olive Oil: Úžasné účinky olivového oleje na zdraví, vlasy a pleť &jeho úžasné využití)

Olivový olej má řadu kosmetických účinků

Podle knihy „Léčivé potraviny“ z nakladatelství DK Publishing obsahuje olivový olej více mononenasycených mastných kyselin než jakýkoli jiný přírodní olej. Mononenasycené mastné kyseliny podle knihy pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a také pomáhají normalizovat srážlivost krve. Kniha uvádí, že olej je také lehce stravitelný. Je to jeden z nejlepších olejů na vaření, protože má vysoký bod zakouření. Díky jeho výrazné chuti a vůni někteří lidé dokonce používají olivový olej k tomu, aby na konci vaření dodali pokrmům extra šmrnc.

Kalorie v olivovém oleji

Olivový olej, pokud je konzumován v pečlivě dávkovaném množství s denními jídly, může pomoci zhubnout. Nicméně pouhá konzumace co největšího množství oleje nebo jeho používání při přípravě každého jednotlivého pokrmu vám nemusí pomoci dosáhnout cíle hubnutí, protože olej sám o sobě je vysoce kalorický. Podle údajů Ministerstva zemědělství Spojených států amerických obsahuje pouhá polévková lžíce plná olivového oleje 119 kalorií, zatímco 100 gm porce obsahuje neuvěřitelných 884 kalorií. Extra panenský olivový olej a extra panenský olivový olej lisovaný za studena mají oba 800 kalorií na 100 g. Rozdíl mezi těmito oleji vychází z procesu jejich výroby. Extra panenský olivový olej se získává drcením oliv a získáváním čerstvé šťávy, a proto má vyšší obsah přírodních vitamínů a minerálů než ostatní varianty oleje. Extra panenský olivový olej je nejčistší, protože neprošel žádným zpracováním a neobsahuje ani žádné přísady. Proto je právě tato varianta nejvíce doporučována odborníky na výživu a dietology svým klientům a přirozeně je cenově dražší než ostatní varianty (Přečtěte si také -Jaký je rozdíl mezi olivovým olejem a extra panenským olivovým olejem?)

Olivový olej vám může pomoci zhubnout.

Zdravotní účinky olivového oleje

Protože je extra panenský olivový olej považován za nejlepší a nejméně zpracovávaný olej, podívejme se na zdravotní účinky tohoto oleje. 1. Olivový olej je nejkvalitnější a nejméně zpracovaný. Šetrný k srdci: Podle knihy „Léčivé potraviny“ olivový olej chrání před srdečními onemocněními tím, že snižuje hladinu lipoproteinu o nízké hustotě (LDL) neboli špatného cholesterolu v krvi a zvyšuje hladinu „zdravého“ cholesterolu neboli HDL. Kromě toho obsahuje také antioxidanty, jako je oleokanthal a oleuropein, které jsou známé tím, že snižují zánět, jenž je rizikovým faktorem srdečních onemocnění. 2. Bojuje proti zánětům: Jak již bylo zmíněno, antioxidanty obsažené v extra panenském olivovém oleji bojují proti zánětům a snižují oxidační stres. 3. Reguluje hladinu cukru v krvi: Olivový olej může pomoci diabetikům regulovat hladinu cukru v krvi. Velkou zásluhu na tom má přítomnost vysokého množství mononenasycených tuků, jejichž konzumace se diabetikům obvykle doporučuje. 4. Podporuje zdraví mozku: Věřte tomu nebo ne, ale olivový olej je také skvělý pro zdraví mozku. Vděčí za to přítomnosti omega-3 a omega-6 mastných kyselin v extra panenském olivovém oleji. Některé vědecké studie přisuzují extra panenskému olivovému oleji ochranu mozkových tkání před některými chemickými látkami, které mohou způsobovat Alzheimerovu chorobu.

Olivový olej bojuje proti zánětům a snižuje oxidační stres.

5. Pomáhá při hubnutí: Extra panenský olivový olej, pokud je konzumován ve stanoveném množství denně, vám může pomoci zhubnout. Lze ho používat jako zdravou alternativu k jiným tukům, jako je máslo a rafinované oleje. Tuky obsažené v olivovém oleji také skvěle zvyšují energii, pomáhají vám lépe cvičit a spalovat více kalorií. olivový olej je považován za zdravý doplněk stravy. Někteří lidé dokonce konzumují doplňky stravy s olivovým olejem, aby načerpali všechny jeho zdraví prospěšné látky. V některých zemích je za zdravou praktiku považováno dát si hned ráno panáka olivového oleje s trochou citronové šťávy. Obecně se však přidává do salátových zálivek, dipů a příloh, jako je hummus, k dušení nebo pečení zeleniny atd. Před přidáním jakéhokoli druhu tuku do jídelníčku se vždy doporučuje poradit se s certifikovaným dietologem, abyste zjistili, jaké přesné množství daného tuku byste měli denně konzumovat.