Křupavý česnek Air Fryer Bramborové klínky

Sdílení je péče!

Recept na domácí křupavé bramborové klínky ve fritéze, tady máte!!! Tyto bramborové klínky ochucené bylinkami jsou na povrchu dokonale křupavé a uvnitř měkké. Rychlé, snadné, levné a zdravější alternativa ke kupovaným nebo smaženým bramborovým klínům z obchodu. Veganské. Bezlepkové. Nemáte fritézu, žádný strach. Součástí je recept na křupavé brambůrky do trouby &. Tak se do toho pusťte!!!

Anvita

Pokud jste vyzkoušeli naše Air Fryer Apple Chips a Air Fryer Plantain Chips, pak tento recept na bramborové klínky musíte ve své fritéze vyzkoušet jako další.

Proč si přípravu těchto bramborových klínů ve fritéze AirFyer zamilujete?

• Tyto bramborové klíny připravíte super rychle, snadno, pohodlně a levně. Jsou to naše klasické oblíbené brambory na večerní hry, i když v poslední době máme rádi i brambory pečené v instantním hrnci.
• Na povrchu jsou dokonale křupavé a uvnitř měkké. Tyto bramborové klínky jsou ochucené bylinkami, takže jsou plné chutí. Prostě mňam!!!
• Vzduchová fritéza je skvělá, když chcete udělat malé porce pro 2-3 osoby. Nemusíte zahřívat celou troubu a jídlo se v ní předehřeje a upeče rychleji. Skvěle se hodí, když ho musíte podávat jako přílohu k jídlu nebo svačinu po škole.
• Je mnohem zdravější udělat si doma bramborové klínky od základu ve fritéze. Víte přesně, co konzumujete, a navíc můžete vynechat fritování. Při smažení na vzduchu se spotřebuje o 80 % méně oleje než při fritování.

Zásadní tipy nebo tajemství pro přípravu nejkřupavějších domácích bramborových klínků

• Vyberte správné brambory -Jaké brambory vybrat na bramborové klínky? No ano, to je důležité, pokud chcete křupavou strukturu. Proto vybírám mezi organickou odrůdou brambor Russet nebo bílými bramborami, aby byly výsledky nejlepší. I když si můžete vybrat cokoli, co je doma snadno dostupné, tyto brambory vám vždy přinesou skvělé výsledky.
• Nakrájejte je rovnoměrně – Pokud plátky nebudou rovnoměrné, brambory se nebudou vařit rovnoměrně. Některé se budou vařit rychleji a některé déle, což bude mít za následek nerovnoměrné výsledky. Snažte se proto, aby byly všechny stejně tlusté.
• Namočte klíny – Pomáhá to uvolnit část škrobu a absorbovat vlhkost, což má za následek křupavou vnější strukturu. Pokud spěcháte, můžete tento krok vynechat, ale nezískáte super křupavé klíny.
• Nešetřete olejem – klíny musí být rovnoměrně potřené ze všech stran. Proto na oleji nešetřete. Přebytek se stejně vyhodí do koše fritézy. Každopádně použijeme o 80 % méně oleje než při fritování.
• Brambory dochuťte – Ochucení oblíbenými bylinkami a kořením rozhodně zvýrazní jejich chuť. Níže jsem se podělil o své oblíbené koření na bramborové klínky.
• Rovnoměrně je uspořádejte – Nepřeplňte fritézu několika vrstvami klínků. Jejich rovnoměrné uspořádání v jedné vrstvě vystaví každý klín působení tepla a výsledkem budou rovnoměrně upečené klíny.

Jaké koření mám použít?

Ochucení bramborových klínků rozhodně zvýrazní jejich chuť. Tento recept na bramborové klínky vyžaduje snadno dostupné suroviny v domácnosti. Ráda používám kombinaci bylinek a koření. Níže je uvedeno, co jsem použila v tomto receptu. Pokud nemáte některou ingredienci po ruce, také to nevadí, ale tato směs koření je podle mě nejlepší.

• Česneková sůl
• Uzená paprika
• Rozmarýn
• Oregano
• Petržel

Takže si teď uděláme domácí bramborové klínky ve fritéze.

Jak nakrájet bramborové klínky

Začínáte tím, že bramboru položíte na prkénko na krájení po stranách, tedy po délce. Nyní ji pomocí velkého kuchařského nože rozkrojíte podélně na polovinu, abyste získali poloviční ovál. Nyní ji položte plochou stranou dolů a v závislosti na velikosti brambory ji rovnoměrně rozkrojte podélně na 4-6 klínů. Takto získáte 8-12 klínů na bramboru.

Jak připravit bramborové klínky ve fritéze na vzduchu

Tady je přehled jednotlivých kroků tohoto receptu na bramborové klínky. Přesné míry ingrediencí najdete na kartě receptu níže.

• Nakrájejte brambory – Bez ohledu na to, jaké brambory vyberete, se ujistěte, že je důkladně omyjete a nakrájíte na rovnoměrné klínky, jak jsem vysvětlil v odstavci výše. Slupku loupat nemusíte.
• Namočte brambory a předehřejte fritézu – Jak jsem vysvětlil výše v základních tipech, namáčení a důležité, takže se snažte nakrájené klínky namočit do teplé vody alespoň na 10 minut, ne-li více. Vynechání tohoto kroku by mohlo mít za následek nepříliš křupavé klíny. V tomto okamžiku můžete také začít předehřívat fritézu na 400 stupňů Fahrenheita.
• Připravte směs koření – Zatímco se brambory namáčejí, rychle si připravte koření. Budete potřebovat trochu oleje, česnekovou sůl (nebo česnekovou sílu a sůl zvlášť), uzenou papriku, rozmarýn, oregano a petrželku. Pokud nemáte žádnou bylinku nebo koření pohotově k dispozici, můžete použít jakékoli suroviny, které máte k dispozici. Vše smíchejte dohromady a nechte je připravené.
• Klíny okořeňte – Nyní klíny rovnoměrně obalte kořením.

• Rovnoměrně je rozprostřete – Klíny rovnoměrně rozprostřete do koše fritézy a pokud můžete, nechte kůži klínu na dně.
• Smažte klíny na vzduchu – Nyní klíny rovnoměrně rozložte v jedné vrstvě do koše fritézy a smažte je na vzduchu nejméně 15 minut při teplotě 400 stupňů Celsia. Po minutách zkontrolujte, zda jste spokojeni s křupavostí, pokud chcete klíny ještě o něco křupavější, můžete je smažit dalších 5 minut při stejné teplotě. V polovině fritování je nemusíte obracet ani otáčet.

Podávejte je horké, jinak stejně jako jiné hranolky z klínků začnou měknout, pokud je okamžitě nespotřebujete.

Jak připravit bramborové klínky v troubě?

• Postupujte podle výše uvedených kroků 1 až 4.
• Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
• Rovnoměrně je rozložte – Urovnejte je rovnoměrně v jedné vrstvě na velký plech slupkou dolů.
• Péct – Pečte 35 minut, v polovině doby pečení klíny obracejte, dokud nebudou zlatavé, křupavé a propečené při zkoušce vidličkou

Jak připravit křupavé bramborové klíny pomocí pokličky Crisp?“

Máme rádi naši pokličku Mealthy Crisp, je skvělá na to, aby naše cheatová jídla byla „zdravější“. Je to nástavec na elektrický tlakový hrnec, který z vašeho elektrického tlakového hrnce udělá fritézu, křupe jídlo a dokonce i dehydratuje potraviny. Většina z nás už elektrický tlakový hrnec má, takže pokud máte málo místa na kuchyňské lince jako my v Německu, je to skvělá volba, kterou můžete mít místo nákupu dalšího přístroje, který budete mít na kuchyňské lince. Vyzkoušeli jsme ho s mnoha recepty a výsledky se nám líbí. Pokud ještě nemáte poklici Crisp, můžete si ji pořídit zde. Pokud víko Crisp máte, začneme:

• Postupujte podle výše uvedených kroků 1 až 4.
• Vložte napařovací stojan do vnitřního hrnce Instant Pot nebo Mealthy Pot.
• Na napařovací stojan nasaďte drátěný koš.
• Na drátěný koš položte ochucené bramborové klínky v jedné vrstvě.
• Na vnitřní ocelový hrnec nasaďte víko CrispLid a zapojte jej. Nastavte teplotu 200 °C (400 °F) a brambory vařte 15 minut. Zvedněte poklici pomocí rukojeti a položte ji na silikonovou podložku. Postup opakujte se zbývajícími klínky.

Jakou omáčku k těmto klínkům podávat?

Vždycky je samozřejmě můžete podávat s kečupem, ale my je máme rádi také s 5minutovým avokádovým dresinkem s koriandrem. Ten se ke klínkům skvěle hodí. Pokud jste ho ještě nezkusili, tak ho rozhodně musíte vyzkoušet. Je skvělý téměř ke všemu, k salátům, sendvičům dipům. MŇAM! Recept najdete zde.

Jak dlouho připravovat bramborové klíny ve fritéze

Pokud používáte čerstvě nakrájené bramborové klíny jako v tomto receptu, pak je musíte ve fritéze připravovat 15 -20 minut, podle toho, jak křupavé klíny máte rádi.

Jak dlouho vařit zmrazené bramborové klínky ve fritéze

Zkoušela jsem je jen jednou a vařila jsem je téměř stejnou dobu a při stejné teplotě jako čerstvě nakrájené bramborové klínky. 15-20 minut při teplotě 400 stupňů F. Klínky nemusíte rozmrazovat.

Když tyto domácí bramborové klínky z fritézy na vzduchu vyzkoušíte

Nezapomeňte je vyfotit a poslat nám je. Můžete nás označit na Instagramu@dbellyrulesdmind

Rádi bychom slyšeli, jak se vám povedly, takže se nezapomeňte vrátit a zanechat nám níže recenzi a ohodnotit recept.

Pokud se vám tento recept líbil, podělte se o něj se svými přáteli a rodinou.

Sledujete nás

Pokud nás ještě nesledujete, rádi bychom se s vámi spojili na vaší oblíbené platformě sociálních médií, abyste měli přehled o našich receptech

• Instagram
• Pinterest

Více vzduchu. Recepty z fritézy

• Jablečné chipsy
• Banánové chipsy
• Veganská smažená okra / Kurkuri Bhindi
• Křupavé tofu Kousky
• Mexická pouliční kukuřice
• Květáková křidélka

.