Křupavé vafle Churro

V okamžiku, kdy si uvědomíte, že můžete mít churros každé ráno bez smažení, se váš život změní. Tyto křupavé vafle Churro jsou nejlepší podávané teplé a potřené Nutellou – ale to je jen můj názor.

Kdykoli vidím churros v nabídce dezertů, je to jasná volba – VŽDY si je objednám. Teplá, křupavá skořápka a skutečnost, že se dodávají s obvyklou omáčkou na namáčení, mě přitahují. Ale to je právě ono – vždycky si je objednám, protože si je nikdy nedělám doma. Přiznám se – nesnáším domácí smažení. Neptejte se mě proč (viním z toho svou matku, ta má tenhle vrozený strach taky), ale je to něco, co nikdy nedělám. Takže churros nepřicházely v úvahu, až doteď. Křupavé vafle churro, připravené ve vaflovači, na pomoc!“

Zábavné na tom je, že se připravují z oblíbeného těsta ve světě pečení, kterému se říká pate a choux. Jde o vaječné a všestranné těsto, které se dá použít na všechno možné od eclairs po profiteroles a nyní i na vafle, a to buď ve slaném, nebo sladkém receptu. V tomto receptu na vafle z něj získáte křupavé vafle s lahodným vnitřkem. Přihoďte skořicový cukr a můžete začít den spolu s velkým šálkem kávy. Dobré ráno, přátelé!