Jsou macešky jedlé | Můžete jíst květy macešek

Macešky s veselou tváří jsou nádherné květiny, které mohou oživit vaše nádoby a okraje. Jsou však macešky jedlé? Pojďme to zjistit!

Mansie s pěti překrytými okvětními lístky a vzorem tváří vypadají naprosto nádherně! A nejen to, jsou k dostání v mnoha barvách. A co víc? Předpokládá se, že je můžete také jíst. Jsou tedy macešky jedlé? Pojďme to zjistit!

Podívejte se na náš článek o jedlých rostlinách zde

Jsou macešky jedlé?

Ano, macešky jsou jedlé! Nejen jejich okvětní lístky, ale můžete konzumovat i tyčinky, pestíky a kališní lístky. Mají sladkou chuť s lehce travnatým nádechem jako salát a jsou plné antioxidantů s protizánětlivými účinky.

Poznámka: Vyvarujte se konzumace macešek z veřejných zahrad nebo jiných míst, o kterých nevíte, protože mohou být vystaveny chemickým pesticidům.

Jak pěstovat macešky doma?“

Dobrá zpráva je, že macešky si můžete bez větších obtíží vypěstovat doma! Jako květiny do chladného počasí budou skvělou volbou pro podzim i jaro.

• Můžete je vysadit brzy na jaře nebo na podzim.
• Vždy je dobré pořídit si rostlinu ze školky, protože jejich pěstování ze semen může být náročné.
• Používejte dobře propustnou půdu a udržujte rostliny na částečném slunečním světle.
• Můžete je snadno pěstovat v nádobách o velikosti 10-12 palců.
• Mezi nejlepší odrůdy, které můžete pěstovat, patří Delta Marina, Jolly Joker, Delta Rose Surprise, Princess Series, Inspire Deluxxe Mulberry Mix a Chalon Supreme.
• V závěsných koších můžete pěstovat také odrůdy jako Cool Wave Morpho!

Recepty na macešky

• Macešky skvěle chutnají v dezertech, jako jsou koblihy, dorty, zákusky, tartaletky a sušenky.
• Můžete je také použít k ozdobení různých koktejlů, punčů a mocktejlů.
• Sladkou chuť dodají salátům! Stačí smíchat salátovou zeleninu, pokapat olivovým olejem, citronem, trochou octa a nakonec přidat macešky. Stejným způsobem ji lze přidat i do ovocných salátů.
• Macešku lze také použít k výrobě cukrovinek a lízátek, a to tak, že ji zkrystalizujete.