Jak vyrobit domácí zázvorové víno
Znovu nastal čas roku a se sváteční sezónou za rohem dělají některé úžasné domácí recepty zázraky jako doplněk k jídelnímu stolu. Co takhle úžasné domácí zázvorové víno, které se hodí k úžasné večeři?
Nejprve je třeba uvařit asi 250 gramů nakrájeného zázvoru spolu s vodou, nalámanými červenými chilli papričkami (3-4) a cukrem (asi 1250 gramů). Jakmile je uvařený, sundejte ho z plotny, nechte ho stranou a nechte ho vychladnout. Poté směs sceďte a přidejte asi 20 gramů kyseliny citronové a také ½ lžičky droždí. Tuto směs dobře promíchejte, aby se krystalky kyseliny citronové řádně rozpustily.
Jakmile se tak stane, přelijte směs do vzduchotěsné nádoby a nechte ji stranou kvasit alespoň 3 dny. Vaše víno je nyní připraveno k vychutnání!
Podívejte se na další recepty na nápoje. Možná budete chtít vyzkoušet také Snadná sangrie, Bobulové kanji, Ledová káva se smetanou, Ovocný punč se šlehačkou
Ohodnoťte tento recept
Složení
- 250 g – zázvor nakrájený nadrobno
- 1250 g – zázvorové máslo cukr
- 2 litry – voda
- 1/2 lžičky – droždí
- 3-4 – suché červené chilli papričky
- 20g – kyselina citronová
- Sekaný zázvor spolu s cukrem uvaříme, rozlámanou červenou paprikou a vodou po dobu 5 minut. Necháme vychladnout.
- Směs přecedíme a přidáme droždí a kyselinu citronovou. Dobře promíchejte, aby se krystalky kyseliny citronové rozpustily.
- Přeneseme do vzduchotěsné nádoby a uchováme 3 dny. Vaše víno je připraveno.
- S laskavým svolením autora receptu: Sbírka receptů Mareeny
Leave a Reply