Jak upéct růžičkovou kapustu na stonku

5. prosince 2020 14 komentářů

Víte, jak upéct růžičkovou kapustu na stonku? Vždycky jsem je při vaření odřezávala, ale ukázalo se, že to není nutné a ani to není dobrý nápad.

Viděla jsem tento stonek u Tradera Joea a v místním obchodě s potravinami, takže doufám, že celá země má k této šílené věci přístup. Stálo mě to 6 dolarů, což je podle mě výhodné.

Ano, je to tak. Tenhle stonek je dlouhý skoro dva metry! Jack a fazolový stonek dlouhý! Stonek zvednete a vložíte do košíku – žádný sáček není potřeba. Do ledničky se mi nevešel, takže visel na mém pultu.

Rozhodla jsem se zjistit, jestli by se mohl dostat do mé síně slávy na Den díkůvzdání nebo Vánoce, kam patří jednoduchá glazovaná mrkev a zelené fazolky pečené na balsamiku.

Nejdřív bych ale musela zjistit, jestli se mi vejde do trouby.

Jak vidíte, do trouby se vejde, ale ne na můj velký plech s okrajem. Nemusíte se bát! Dá se velmi snadno nakrájet na kousky. Je trochu tužší než brokolice.

Příprava tady spočívá v troše olivového oleje a soli a pepře a rovnou do trouby.

Skončíte s takovým neobyčejným kmenem lahodných klíčků, které můžete servírovat na stůl jen tak! Není to super? Položte je na servírovací talíř bez ozdob a uslyšíte údiv. Jak se vám to povedlo?“

Teď budou mít vegetariáni u vašeho stolu na Den díkůvzdání co porcovat! Podej jim nůž na krájení se stonkem a lidé si mohou odříznout, co chtějí sníst. Pokud jsou už trochu podnapilí, můžeš kapustu odříznout za ně.

Myslím, že stonek zajistí, že růžičková kapusta nezastará tak rychle, jako když přijde bez stonku. Připadaly mi mnohem sladší a postrádaly sírovou chuť zelí, kterou najdete u starší růžičkové kapusty .

Nezkoušejte jíst stonek, protože je dost dřevnatý.

Zkoušeli jste pečení růžičkové kapusty na stonku? Podělte se s námi!

Recept na pečenou růžičkovou kapustu na stonku

Dělá 6 přílohových porcí

Tisknout pin

Složení

1 dlouhý stonek růžičkové kapusty (asi 23 cm dlouhý)
2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
sůl a pepř

Návod

Předehřejte troubu na 375 F. Opláchněte stonek a ořízněte tvrdé listy, které najdete mezi klíčky (pokud tam nějaké jsou). Položte je na plech s okrajem. Pokud je stonek příliš dlouhý, rozkrojte ho napůl a obě poloviny položte na plech. Pomocí štětce potřete olivovým olejem. Otočte je, aby byly pokryty všechny klíčky, a poté je posypte solí a pepřem.

Pékejte 30 minut nebo dokud klíčky nepropíchnete vidličkou. Klíčky odstraňte ze stonku pomocí příborového nože.

Výživové údaje

Jedna porce obsahuje 109 kalorií, 7,1 g tuku, 10,2 g sacharidů, 3,8 g bílkovin, 4,3 g vlákniny, 29 mg sodíku, 1 zelený, 1 fialový, 1 modrý WW SmartPts

Bodové hodnoty jsou vypočítány společností Snack Girl a mají pouze informativní charakter. Zobrazit všechny recepty Snack Girl

Další příspěvky, které by se vám mohly líbit:

Jednoduchá glazovaná mrkev

Tento recept na jednoduchou glazovanou mrkev si zaslouží být ve vaší nabídce receptů na Den díkůvzdání….

Zelené fazolky pečené na balzamiku

Zelené fazolky pečené na balzamiku mohou nahradit zelený fazolový nákyp, pokud je vyzkoušíte…..

.