Jak ugrilovat žebírkový steak

Pokud jste někdy přemýšleli, jak ugrilovat žebírkový steak, aby byl tak šťavnatý a plný chuti – tady to máte! Grilování steaku je jednodušší, než si myslíte, stačí k němu pouhé čtyři ingredience &několik jednoduchých kroků a budete na cestě.

Steaky jsou nízkokalorické, paleo, bez cukru a také vhodné pro keto! Na jednom z těchto lahodných steaků si pochutná každý člen vaší rodiny.

• Proč si grilované ribeye steaky zamilujete
• Co podávat k ribeye steakům
• Složení a nástroje
• Jak grilovat ribeye steaky
• Tipy odborníků
• Časté otázky
• 📖 Recept
• Související recepty
• Jak sdílet tento recept

Proč si zamilujete grilované žebírkové steaky

Málo ingrediencí

V tomto receptu jsou pouze 4 ingredience! Olivový olej, sůl, pepř a steak. Při přípravě steaků můžete určitě přidat bylinky, česnek nebo dokonce použít marinádu. Tento recept je však především o základech a chce ukázat, že ty nejúžasnější steaky můžete mít pouze se solí a pepřem!

Existují 2 klíčové kroky, které zajistí vynikající steak. Steaky okořeňte a 12 až 24 hodin před grilováním uložte do chladničky a před grilováním je nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Pomocí teploměru otestujte propečenost a vyjměte steaky na spodní hranici rozmezí pro středně propečený, středně propečený nebo středně propečený (viz níže).

Snadné a chutné

K grilování lahodných chutných steaků není potřeba mnoho ingrediencí ani kroků. Vše se odehrává při grilování a za pár krátkých minut budete mít dokonale šťavnaté grilované ribeye steaky!“

Nízkokalorické a keto

Steaky jsou přirozeně nízkokalorické, bez cukru a bez lepku. Jsou také vhodné pro paleo a keto.

24 g tuku | 0,1 g čistých sacharidů | 30,6 g bílkovin

Co podávat k žebírkovému steaku

K žebírku můžete podávat tolik věcí. Zde jsou mé oblíbené!

• Grilovaná zelenina
• Pečené nebo opékané brambory
• Korpus na koláči
• Příloha s omáčkou z modrého sýra
• Vrstvený salát (Layered Overnight Salad)
• Nízkokalorický zelný salát (Dill Pickle Slaw)
• Cuketové carpaccio
• Zapečený cuketový nákyp se sýrem
• Salát s modrým sýrem

Složení a nářadí

Tady se dozvíte, co budete potřebovat k přípravě steaků z ribeye bestie!

Složení

• 1/3 šálku olivového oleje
• 3 lžičky košer soli
• 2 lžičky pepře
• 3 (10 až 12 oz) ribeye steaky Steaky (přibližně 1 až 1,5″ silné)

Nástroje

• Gril
• Grilovací kleště
• Teploměr s okamžitým měřením – nejdůležitější věc, samozřejmě vedle grilu 🙂
• Měřicí lžíce
• Měřicí hrnek

Jak grilovat ribeye steak

• Vytáhněte steaky z lednice, potřete je z obou stran olivovým olejem a obě strany vydatně posypte košer solí a pepřem. Přikryjte a uložte do chladničky na 12 až 24 hodin.
• Před grilováním nechte steaky 20 až 3o minut odležet při pokojové teplotě. Předehřejte gril na vysokou teplotu (450 až 500 °C).
• Položte steaky na gril a grilujte 4 až 5 minut, poté je otočte. Pro dosažení středně propečeného masa (130 °F) grilujte další 3 až 4 minuty. Pomocí okamžitého teploměru zkontrolujte teplotu a připravujte do požadované propečenosti podle níže uvedených teplot jako vodítka. Sledujte teplotu – rychle se mění! Zde je skvělý a levný digitální teploměr s okamžitým odečtem

Středně propečený: 130° – 135° F

Středně propečený: 140° – 145° F

Středně propečený: 150° – 155° F

• Stejky sundejte z grilu a zakryjte je fólií. Před podáváním nechte steaky asi 5 až 10 minut odpočívat.

Expert Tips

• Kupte steaky podobné tloušťky, usnadní vám to odhadnout čas. Skvěle se hodí steaky o tloušťce přibližně 1 až 1,5″.
• Pro dosažení nejlepších výsledků steaky 12 až 24 hodin před grilováním osolte a opepřete. Použijte košer sůl.
• Klidně použijte česnek, nakrájené čerstvé bylinky nebo jiné oblíbené koření ve chvíli, kdy steaky osolíte a opepříte. Můžete použít i marinádu. Klíčové je osolit a marinovat 24 hodin před grilováním.
• Před grilováním nechte steaky alespoň 30 minut (až 1 hodinu) odležet při pokojové teplotě.
• Ideální teplota pro grilování steaků je 450 až 550 stupňů.
• Případné plameny postříkejte vodou.
• K ověření propečení použijte teploměr s okamžitým měřením. Steaky stáhněte z grilu na spodní hranici rozsahu. Pokud máte například rádi steaky středně propečené, stáhněte je při teplotě 130 °C.
• Jakmile steaky sundáte z grilu, položte je na talíř a přikryjte fólií. Před podáváním nechte steaky 5 až 10 minut odpočívat. Vnitřní teplota steaku se bude ještě několik minut zvyšovat. Šťáva se také znovu vstřebá.

Časté otázky

• Nejlepší recept na baby back žebírka (grilovaná vepřová žebírka)
• Nejlepší recept na grilované kuře (sušené Rub Grilované kuře s bílou barbecue omáčkou)
• Grilovaná římská srdíčka (Snadný recept na grilování)

Jak sdílet tento recept

Budeme rádi, když nám pomůžete sdílet tento recept! Zde je návod, jak na to:

Recenzujte náš recept

Máme rádi recenze! Zanechte prosím recenzi a komentář. Vaší zpětné vazby si vážíme! 🙂

Sdílejte své fotografie

Ukažte nám, jaký jste hvězdný kuchař! Vyfoťte tento pokrm a podělte se o něj! Rádi je uvidíme!

Pinterest

Nahrajte fotku tohoto jídla na náš pin na Pinterestu

Instagram

označte @seekinggoodeats a hashtag #seekinggoodeats

Pin Our Pin

Sdílejte náš pin a připněte ho na Pinterest!

Pin me for later!“

Šťavnaté grilované ribeye steaky se tak snadno grilují. Pouze 4 ingredience a několik jednoduchých kroků a jste na cestě ke křehkým a chutným grilovaným steakům. BBQ steaky jsou dokonalým jednoduchým receptem na grilování při příštím vaření, grilování nebo pikniku. Snadný recept na grilování ke Dni otců! Nízkosacharidový, paleo, & keto recept. #grilledsteak #ribeye #steakrecipe #lowcarb #keto #ketogenic #grillingrecipe #grilování #BBQ #cookout #easyrecipe #summerrecipe #beef #paleo #fathersday #memorialday #laborday #4thofjuly

.