Jak ochutit rýži
Jak připravit základní rýži
Zdaleka nejjednodušší způsob přípravy rýže je použití rýžovaru. Pokud uvažujete o koupi rýžovaru, ale nevíte, co hledat, určitě si přečtěte našeho praktického průvodce:
- Výběr rýžovaru
Pokud dáváte přednost přípravě rýže na plotně, zkuste postupovat podle těchto jednoduchých kroků:
Krok 1
Propláchněte střednězrnnou nebo dlouhozrnnou rýži pod tekoucí vodou, dokud voda nepoteče. Dobře ji slijte. Tím zabráníte tomu, aby se rýže příliš lepila.
Krok 2
Přidejte do hrnce trochu extra panenského olivového oleje a mírně zahřejte. Přidejte rýži a velkou špetku soli a jemně promíchejte, aby se zrnka obalila. Na mírném ohni míchejte, dokud rýže nezíská neprůhlednou barvu a nebude vonět.
Krok 3
Na každý díl rýže přidejte dva díly vody. Vodu přilévejte rovnoměrným tempem a po přidání tekutiny ji nemíchejte. Přiveďte rýži k mírnému varu, poté snižte teplotu a hrnec zakryjte.
Krok 4:
Přibližně po 15 minutách rýži zkontrolujte. Když se všechna voda odpaří a na povrchu se objeví malé dírky, je rýže uvařená. Rýži načechrejte vidličkou a ihned podávejte.
Přidejte vývar
Jedním z nejjednodušších způsobů ochucení rýže je přidat do hrnce tekutý nebo práškový vývar. Pokud se rozhodnete pro vývar v prášku, přidejte jej místo soli v kroku 2. Pokud se rozhodnete pro tekutý vývar, přidejte ho místo vody v kroku 3. Pokud dáváte přednost lehčí chuti, zkuste přidat polovinu vývaru a polovinu vody.
Přidání koření
Pokud jde o přidání koření do rýže, existuje nekonečné množství možností, jak hrnec ochutit. I když si můžete vybrat vlastní směs oblíbených příchutí, připojili jsme několik našich oblíbených receptů, které vás zbaví dohadů a zaručí vám dokonalý výsledek.
- Žlutá rýže s kořením
- Šafránová rýže
- Rýže biryani
- Rýže pilau s kořením
- Rýže s drahokamy
- Rýže s pomalým…Vařené marocké kuře s meruňkovou rýží
Přidejte kokos
Milované v tropech, a dokonalý doplněk k mořským plodům, tato jídla zpívají sladkostí horkých letních dnů. Zde si můžete vybrat, zda přidáte drcený nebo sušený kokos, abyste získali trochu chuti, nebo zda část tekutiny nahradíte kokosovým mlékem. Tyto dva recepty představují nejjednodušší způsob, jak si osvojit kokosovou rýži, a poskytnou vám dokonalý odrazový můstek pro přípravu vlastních výtvorů s tropickou příchutí.
- Kokosová rýže s koriandrem
- Kokosová rýže s chilli
Přidejte cibuli nebo česnekový prášek
Pro trochu hloubky a hřejivé chuti, která se dobře hodí k masu, zkuste do hrnce přidat ¼ lžičky cibule nebo česnekového prášku. Prášek jednoduše přidejte spolu se solí v kroku 2.
Přidejte bylinky
Pokud jde o přidání bylinek a koření do rýže, můžete si vybrat, zda je přidáte do předvařené rýže, aby si zachovaly svou barvu a jemnou chuť, nebo je přidáte do hrnce spolu s tekutinou v kroku 3.
Leave a Reply